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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Végétarien

Le M La Baule

LA BAULE-ESCOUBLAC

En plein coeur de la Baule, en bas de l'avenue de Gaulle, au 24 place du Maréchal Leclerc, le restaurant pour accueille dans une ambiance naturelle et conviviale, entre amis, en famille ou à deux.

Business le midi et décontracté autour d'un bon plat et d'un verre de vin le soir. Cuisine du marché, poisson, viande, fruits de mer et végétarien bienvenue. Accueil, sourire, faire plaisir et découvrir, partager autour d'une table.
4.5/5 Excellent
(431 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les assiettes "à déguster entre amis"
Plancha Iberica
Jambon sec, lomo, chorizo, saucisson sec et ses condiments
8.00€
Sardines Sardillas artisanales de Galice et ses croûtons
9.00€
Fritures de la mer
Calamars, éperlans, poulpes, sauce piquante
7.00€
Nos croustillants
Samoussas, Fajitas, cromesquis de poulet
7.50€
Les entrées
Terrine de foie gras de canard
Chutney de Kumquat et ses toasts
17.00€
Ravioles de homard européen
Et sa bisque à l’estragon, friture de poireaux
19.00€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3 - par 6
15.00€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3 - par 9
20.00€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3 - par 12
25.00€
Poêlon d’escargots au beurre persillé - par 6
Amande et ventrèche
9.50€
Poêlon d’escargots au beurre persillé - par 12
Amande et ventrèche
15.50€
1/2 Homard de nos Côtes (600/800g)
Salade de légumes croquants, mayonnaise maison
27.00€
Homard entier de nos Côtes (600/800g)
Salade de légumes croquants, mayonnaise maison
48.00€
Bulots (100g) et crevettes (100g) « mayonnaise maison »
11.00€
Trilogie de saumon
Confit au sel de Guérande, Maki, tartare à la tapenade de choux fleur, crème de raifort
14.50€
Entrées à emporter
Terrine de foie gras de canard
Chutney de Kumquat et ses toasts
13.00€
Trilogie de saumon
Confit au sel de Guérande, Maki, tartare à la tapenade de choux fleur, crème de raifort - (17€ en plat)
12.00€
Nos entrées de fête
Par 12
Par 9
Par 6
Plat
Terrine de foie gras de canard
Chutney de Kumquat et ses toasts
17.00€
Ravioles de homard européen
Et sa bisque à l’estragon, friture de poireaux
19.00€
Poêlon d’escargots au beurre persillé
Amande et ventrèche
15.50€
9.50€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3
25.00€
20.00€
15.00€
Plats
Carpaccios et Tartares
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau (traditionnel) préparé par nos soins
18.00€
Tartare de boeuf Charolaos à la marocaine coupé au couteau
à la coriandre fraîche et aux épices du soleil
18.00€
Duo de bœuf au foie gras, façon « Parmiggiano »
16.00€
Grand carpaccio « Thaï »
Viande de bœuf crue, pesto, chutney de fruits exotiques, sésame torréfié et gingembre confit
15.00€
Grand carpaccio de boeuf « Carciofi »
Viande de bœuf crue, huile d’olive, parmesan, mini artichaut, crème balsamique
15.00€
Grand Carpaccio de boeuf « Mama»
Viande de bœuf crue, huile d’olive, parmesan, mozzarella di Buffala, crème balsamique
15.00€
Salades gourmandes
Salade le « M »
Mesclun et tagliatelles de légumes croquants, saumon mariné, magret de canard fumé, effiloché de bonite, foie gras,…
19.50€
Salade César
Poulet, anchois, œufs pochés, copeaux de parmesan, croûtons, sauce César Maison
18.00€
Plat Végétarien
Risotto aux légumes primeurs et parmesan
15.00€
Salade Tataki de Bœuf
Nouilles asiatiques et légumes croquants au soja, gingembre et coriandre
19.00€
Les poissons
Grosses Crevettes sauvages snackées
Wok de légumes, fèves de soja, daikon, coriandre et gingembre
23.00€
Daurade Royale rôtie
À la capanata de légumes méditerranéens, sauce Gascogne
22.00€
Dos de Cabillaud en croûte de verveine citronnelle
Risotto de Frigola et brunoise de légumes et coquillages
24.00€
Trilogie de saumon
Confit au sel de Guérande, Maki, tartare à la tapenade de choux fleur, crème de raifort
21.00€
Minute de Thon
À la crème de Wasabi, wok de multi-couleurs de légumes, sauce Thaï
22.50€
Filet de bar en croûte d’épices
Cuit à l’unilatéral, marmelade d’aubergine
25.00€
La plateaux de fruits de mer
Assiette du pêcheur
4 crevettes roses, 4 huîtres, 100 grs de bulots, 3 palourdes, 50 grs de bigorneaux
21.50€
Plateau de la Presqu’île
½ Homard Européen (600g/800g), 100 grs de crevettes roses, 4 huîtres, 100 grs de bulots, 3 palourdes, 50 grs de bigorneaux
40.00€
Les viandes
Viandes Bovines : origine France ou UE, selon arrivages, nous consulter.
Coeur d’entrecôte « Angus » (250g)
Petits légumes de saison, pommes grenailles, sauce Béarnaise maison
31.00€
Burger de bœuf traditionnel
Frites et mesclun, avec ou sans lard Ibérique
17.80€
Côte de veau traditionnelle poêlée au beurre noisette
Gratin Dauphinois et mesclun
29.00€
Couscous traditionnel
Semoule et légumes méditerranéens aux senteurs de Raz el Hanout, Kefta et émincé d’agneau
23.00€
Plats à emporter
Burger de Boeuf traditionnel
Frites et mesclun, avec ou sans lard Ibérique
14.00€
Tartare de boeuf Charolais (traditionnel) coupé au couteau
14.00€
Tartare de boeuf Charolais à la marocaine coupé au couteau
A la coriandre fraîche et aux épices du soleil
14.00€
Salade le « M »
Mesclun et tagliatelles de légumes croquants, saumon mariné, magret de canard fumé, effiloché de bonite, foie gras,…
15.00€
Salade César
Poulet, anchois, oeufs pochés, copeaux de parmesan, croûtons, sauce César Maison
14.00€
Nos plats de fête
Minute de Thon
À la crème de Wasabi, wok de multi-couleurs de légumes, sauce Thaï
22.50€
St Jacques rôties
Mousseline de topinambour, sauce au corail d'oursin et whisky, chips de salsifis
25.80€
Burger de Bœuf traditionnel
Frites et mesclun, avec ou sans lard Ibérique
17.80€
Suprême de chapon
Crémeux de potimarron, pomme Macaire et éclats de marrons
24.80€
Côte de veau traditionnelle poêlée au beurre noisette - 1 personne
Gratin Dauphinois et mesclun
29.00€
Côte de veau traditionnelle poêlée au beurre noisette - 2 personnes
Gratin Dauphinois et mesclun
55.00€
Desserts
Les desserts
Les glaces
Coupe agrumes
Sorbet citron, sorbet mandarine, suprême d'agrumes, crème vanillée et son biscuit
7.50€
Coupe fruits rouges
Sobert fraise Sengana, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, crème vanillée et son biscuit
7.50€
Chocolat ou café liégois
Crème glacée chocolat (ou café), sauce chocolat (ou liqueur de café), crème vanillée et son biscuit
7.50€
La boule de glace
Menthe chocolat, Caramel Salidou, Chocolat Caraïbes, Vanille Bourbon, Café, Mandarine, Fraise Sengana, Mangue, Framboise, Citron vert
2.60€
Supplément crème chantilly
1.60€
Nos desserts de fête
La boule de glace
Notre sélection de sorbets et glaces…
2.50€
Menus
Menu enfant
10.9€
( Entrée/Plat ou Plat/Dessert ) + Boisson
Entrée
Plat
Dessert
Boisson
Menu découverte (entrée + plat ou plat + dessert )
25.8€
Plats fait maison par notre chef et son équipe, élaborés sur place à partir de produits frais, selon la saison et l'arrivage du marché
Entrée
Déclinaison de saumon confit au sel de guérande, en tartare aux fines herbes et aromates et maki
ou
Tarte sablé aux cèpes et parmesan, copeaux de jambon finajosa
Plat
Filet de daurade rôti, haricot coco et légumes automnale, sauce bordelaise
ou
Émincé de noix de veau, crème de champignons, pommes boulangères et petits légumes
Dessert "Tradition" de la maison
Assiette de fromages et son mesclun
ou
Pomme pochée à la menthe fraîche sur son lit de mousse au chocolat noir
ou
Tarte à la crème passion meringuée et glace
Menu découverte (entrée + plat + dessert )
30.8€
Plats fait maison par notre chef et son équipe, élaborés sur place à partir de produits frais, selon la saison et l'arrivage du marché
Entrée
Déclinaison de saumon confit au sel de guérande, en tartare aux fines herbes et aromates et maki
ou
Tarte sablé aux cèpes et parmesan, copeaux de jambon finajosa
Plat
Filet de daurade rôti, haricot coco et légumes automnale, sauce bordelaise
ou
Émincé de noix de veau, crème de champignons, pommes boulangères et petits légumes
Dessert "Tradition" de la maison
Pomme pochée à la menthe fraîche sur son lit de mousse au chocolat noir
ou
Tarte à la crème passion meringuée et glace
ou
Assiette de fromages et son mesclun
Formule du jour (entrée + Plat + Dessert )
18.9€
Entrée
Une entrée au choix
Plat
Un plat au choix
Dessert
Un dessert au choix
Formule du jour (entrée + Plat ou Plat + Dessert )
15.9€
Entrée
Une entrée au choix
Plat
Un plat au choix
Dessert
Un dessert au choix
Menu enfant (entrée + Plat ou Plat + Dessert )
10.9€
Menu
Entrée - plat
ou
Plat - dessert
Boisson
Boisson au choix
LE «M » COMME J’M
44€
(hors boissons)
M - Entrées
Noix de saint-jacques rôties, wok de légumes et sauce thaï
ou
Duo de foie gras en terrine et poêlé, chutney de kumquat
M - Plats
Duo de saint-pierre et fricassée de blanc de seiche à la tomate et au pesto
ou
Emincé de veau, civet de champignons et pommes macaire
M – Desserts
Dentelle croustillante à l’orange, crémeux au citron vert et menthe fraîche
ou
Superposé de ganache au chocolat noir et crème de mangue, biscuit au spéculoos et pop-corn caramélisés
M
Coupe de champagne
Menu Découverte
38€
à choisir dans le menu découverte du moment
Entrée
Plat
Dessert
Boisson
2 verres de vin
et
eau
et
Café
Autres
Nos plats à emporter
Pour toutes pré-commandes contacter le M aux heures du service à emporter : 02 40 23 14 14
Tataki de boeuf
SALADE GOURMANDE - nouilles asiatiques et légumes croquant au soja, gingembre et coriandre
15.00€
Multi-couleur de tomate d’antan
SALADE GOURMANDE - Rouleaux d’émincés de veau, billes de mozzarella, sauce Vitello Tonnato
15.00€
Salade de Boulgour
SALADE GOURMANDE - pickles de légumes et épices douces, vinaigrette miel et romarin
5.00€
Tournedos de Saumon (selon arrivage)
PLAT DU JOUR - Wok de légumes sauce Thaï
11.00€
Suprême de Volaille rôti
PLAT DU JOUR - Petits légumes printaniers, pommes de terre nouvelles
11.00€
Notre Burger Traditionnel frites
PLAT DU JOUR
13.00€
Riz au lait, zeste d’Agrume
DESSERT
4.00€
Mousse au chocolat
DESSERT
4.00€
Compote de rhubarbe aux fraises gariguettes et crumble
DESSERT
5.50€
Perrier, Coca, Fuztea (33cl)
BOISSON
2.50€
Cristalline (25cl)
BOISSON
2.00€
Bière 1664 (33cl)
BOISSON
2.80€
Le M La Baule
4.5/5 basé sur 431 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le M La Baule
24 Place du Maréchal Leclerc - 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Bord de mer , Patio
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
Le M La Baule
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00

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