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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Végétarien

Le M La Baule

LA BAULE-ESCOUBLAC

En plein coeur de la Baule, en bas de l'avenue de Gaulle, au 24 place du Maréchal Leclerc, le restaurant pour accueille dans une ambiance naturelle et conviviale, entre amis, en famille ou à deux.

Business le midi et décontracté autour d'un bon plat et d'un verre de vin le soir. Cuisine du marché, poisson, viande, fruits de mer et végétarien bienvenue. Accueil, sourire, faire plaisir et découvrir, partager autour d'une table.
4.6/5 Excellent
(95 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Les assiettes "à déguster entre amis"
Plancha lberico (prix par personne)
Jambon sec, lomo, chorizo, saucisson sec et ses condiments
7.50€
Déclinaison de rillettes et tapenade
7.50€
Fritures de la mer (prix par personne)
Calamars, éperlans, poulpes, sauce piquante
6.50€
Nos croustillants (prix par personne)
Samoussas, Fajitas, cromesquis de poulet
7.00€
Les entrées
Terrine de foie gras de canard
15.50€
Saumon en gravlax mariné au sel de Guérande, mesclun de salade
13.50€
Ravioles de homard européen
17.80€
Poêlon d'escargots au beurre persillé et ventrèche (par 6)
9.50€
Poêlon d'escargots au beurre persillé et ventrèche (par 12)
15.50€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3 - par 6
13.50€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3 - par 9
18.50€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines) n°3 - par 12
23.50€
Bulots « mayonnaise maison » (200g)
10.50€
Bouquet de crevettes roses « mayonnaise maison » (200g)
11.50€
Plats
Les plateaux de Fruits de mer
Assiette du pêcheur
4 crevettes roses, 4 huitres, 100 grs de bulots, 3 palourdes, 50 grs de bigorneaux
20.00€
Plateau de la Presqu'île
½ Tourteau, 100 grs de crevettes roses, 4 huitres, 100 grs de bulots, 3 palourdes, 50 grs de bigorneaux
28.00€
Carpaccios et Tartares
Tartare de bœuf charolais (traditionnel) -préparé par nos soins
18.00€
Tartare de bœuf charolais (marocain) préparé par nos soins
16.50€
Duo de bœuf au foie gras, façon "parmiggiano"
16.00€
Grand carpaccio « Thaï »
Viande de Bœuf crue, pesto, chutney de fruits exotiques, sésame torréfié et gingembre confit
15.00€
Grand carpaccio de boeuf « Carciofi »
Viande de Bœuf crue, huile d’olive, parmesan, mini artichaut, crème balsamique
14.00€
Grand carpaccio « Mama »
Viande de Bœuf crue, huiles d’olive, parmesan, mozzarella di Buffala, crème balsamique
15.00€
Salades gourmandes
Salade le « M »
Mesclun et tagliatelles de légumes croquants, saumon mariné, magret de canard fumé, effiloché de bonite, foie gras, …
18.50€
Salade comedia del arte
Mozzarella di Buffala, speck, ricotta à la tomate séchée et poivrons farcis
16.50€
Salade césar à notre façon
Poulet, anchois, œufs pochés, copeaux de parmesan, crouton, sauce César Maison
17.00€
Plat végétarien
Assiette de compotées de légumes, accompagnée d’un féculent
13.50€
Les poissons
Gambas snakées
Wok de légumes et shitakés aux saveurs asiatiques
21.50€
Daurade royale rôtie
Petits légumes de saison, jus de coquillage safrané, zeste d’orange
19.50€
Dos de Cabillaud rôti en croûte de Chorizo Fine ratatouille, sauce piperade
21.50€
Minute de thon
A la crème de wasabi, multicolore de légumes
20.50€
Filet de bar en croûte d’épices Cuit à l’unilatéral, marmelade d’aubergine
24.50€
Les viandes
Carré d'agneau rôti
22.50€
Coeur d'entrecôte « Black Angus » (250g)
28.50€
Pressa Ibérique grillée
Pommes darphin croustillantes à la ventrèche et oignons confits, petits légumes
21.80€
Burger de boeuf traditionnel
Frites et mesclun, avec ou sans lard Ibérique
16.80€
Ris de veau braisé en cocotte
Effluve de fève de Tonka, garniture Grand-Mère
24.80€
Desserts
Les desserts
Royal au chocolat
9.00€
Le « M » gourmand
8.80€
Duo de fraises et compotée de rhubarbe Chantilly Maison
9.50€
Ananas Confit au sirop ambré et épicé Glace Rhum Raisin
8.50€
Framboises sur sablé Breton Crème de pistache et sorbet citron
9.50€
Nougat glacé à notre façon Aux amandes et noisettes, coulis de pruneaux
8.50€
Assiette de trois fromages et son mesclun
9.00€
Les glaces
Coupe agrumes
7.50€
Coupe fruits rouges
7.50€
Chocolat ou café liégois
7.50€
La boule de glace
2.60€
Supplément crème chantilly
1.60€
Menus
Menu découverte (entrée + plat ou plat + dessert )
24.8€
Plats fait maison par notre chef et son équipe, élaborés sur place à partir de produits frais, selon la saison et l'arrivage du marché
Entrée
Déclinaison de saumon confit au sel de guérande, en tartare aux fines herbes et aromates et maki
ou
Tarte sablé aux cèpes et parmesan, copeaux de jambon finajosa
Plat
Filet de daurade rôti, haricot coco et légumes automnale, sauce bordelaise
ou
Émincé de noix de veau, crème de champignons, pommes boulangères et petits légumes
Dessert "Tradition" de la maison
Assiette de fromages et son mesclun
ou
Pomme pochée à la menthe fraîche sur son lit de mousse au chocolat noir
ou
Tarte à la crème passion meringuée et glace
Menu découverte (entrée + plat + dessert )
29.8€
Plats fait maison par notre chef et son équipe, élaborés sur place à partir de produits frais, selon la saison et l'arrivage du marché
Entrée
Déclinaison de saumon confit au sel de guérande, en tartare aux fines herbes et aromates et maki
ou
Tarte sablé aux cèpes et parmesan, copeaux de jambon finajosa
Plat
Filet de daurade rôti, haricot coco et légumes automnale, sauce bordelaise
ou
Émincé de noix de veau, crème de champignons, pommes boulangères et petits légumes
Dessert "Tradition" de la maison
Pomme pochée à la menthe fraîche sur son lit de mousse au chocolat noir
ou
Tarte à la crème passion meringuée et glace
ou
Assiette de fromages et son mesclun
Formule du jour (entrée + Plat + Dessert )
18.9€
Entrée
Une entrée au choix
Plat
Un plat au choix
Dessert
Un dessert au choix
Formule du jour (entrée + Plat ou Plat + Dessert )
15.9€
Entrée
Une entrée au choix
Plat
Un plat au choix
Dessert
Un dessert au choix
Menu enfant (entrée + Plat ou Plat + Dessert )
10.9€
Menu
Entrée - plat
ou
Plat - dessert
Boisson
Boisson au choix
Le M La Baule
4.6/5 basé sur 95 notes
Cuisine
4.6
Service
4.5
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.8
Le M La Baule
24 Place du Maréchal Leclerc - 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Bord de mer , Patio
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
Le M La Baule
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:30

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