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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Végétarien , World food

l'équilibre

Lyon

Situé sur une place touristique célèbre, le restaurant l'Equilibre à Lyon vous propose une cuisine du marché et faite-maison. 
Le cadre se veut intimiste, calme, chaleureux. L'accueil y est souriant. 

En quelque mot, pour le plaisir des papilles, venez découvrir de nouvelles saveurs et apprécier le dressage coloré et original ! 
4.6/5 Excellent
(52 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées à la carte
Salade Croquante, Magret de Canard Snacké & Noix de Pécan
9.00€
Velouté de Céleri Rave, Croûtons & Graines de Courge
7.00€
Oeuf Cocotte Façon Meurette
8.00€
Plats
Plats à emporter
Plats à la carte
Dos de Cabillaud, Sauce Vierge aux Fruits, Grenailles Rissolées & Purée de Carotte au Cumin
13.50€
Risotto de Quinoa Bio Façon Forestier, Comté AOC & Légumes du Marché
13.50€
Effiloché de Veau aux Epices Thai, Tagliatelles & Chou-fleur Rôti
13.50€
Desserts
Desserts à emporter
Desserts à la carte
Fondant au Chocolat Sans Gluten & Caramel Beurre Salé
6.00€
Panna Cotta à la Crème de Marron
6.00€
Tiramisu Speculos Café
8.00€
Crumble Pomme Epices Chai
6.00€
Menus
Formule Complète Midi
22€
Entrée + Plat + Dessert / Uniquement du Mardi au Vendredi
Entrées du jour
Velouté de céleri rave, croûtons & graines de courge
ou
Oeuf cocotte façon meurette
ou
Salade croquante, magret de canard snacké & noix de pécan
Plats du jour
Dos de cabillaud, sauce vierge aux fruits, grenailles rissolées & purée de carotte au cumin
ou
Risotto de quinoa bio façon forestier, comté aoc & légumes du marché
ou
Effiloché de veau aux epices thai, tagliatelles & chou-fleur rôti
Desserts du jour
Crumble pomme epices chai
ou
Fondant au chocolat sans gluten & caramel beurre salé
ou
Tiramisu speculos café
La Formule Duo du midi
18€
(Entrée+Plat) ou (Plat+Dessert)
Plat du jour
13.5€
Boissons
Les softs
Jus Bio l’Ode, Datte & Mangue ou Datte & Menthe 20cl
6.50€
Pur Jus de Fraise, d'Abricot ou d’Ananas
4.50€
Coca-Cola, Coca Zéro, Thé Froid May Tea
3.20€
Coca-Cola, Coca Zéro, Thé Froid May Tea
3.20€
Eaux Minérales Vals/ Thonon
4.00€
Limonade Lorina
4.50€
Nos cocktails
Kir Ardéchois 12cl
Crème de Châtaigne & Vin Blanc Sec
5.50€
Aperol Spritz 14cl
Aperol, Prosecco & Orange
7.50€
Positano Spritz 14cl
Limoncello & Prosecco
8.50€
Strawberry daiquiri 14cl
Jus de Fraise, rhum
8.50€
Purple 10cl
Sirop de violette, Citron, Gin & Prosecco
8.50€
Negroni Sbagliato 10cl
Martini rouge, Campari, Prosecco & Orange
9.00€
Cointreau fizz ananas
Cointreau, citron, jus d'ananas
9.00€
Les apéritifs
Kir, 12cl
Cassis, Myrtille, Pêche, Framboise
4.50€
Martini Blanc, Martini Rouge, Suze, Porto, Ricard
4.50€
Les bières
Bière Bio des Monts d’Or 5.5° 33cl, Blonde ou Ambrée
5.50€
Les boissons chaudes
Espresso, Allongé, Noisette
2.00€
Double Espresso
4.00€
Thés (Référez-vous à notre carte)
4.50€
Capuccino, Latte, Chocolat Chaud
4.00€
Iced Coffee
4.00€
Les vins blancs
Bouteille
50cl
Pot
Fillette
Verre
IGP du Gard Blanc "instinct"
16.00€
9.00€
4.90€
100% Viognier - Cellier des Chartreux
16.00€
9.00€
4.90€
100% Sauvignon 2018
Agriculture raisonnée - Domaine Eric Louis
22.00€
Chardonnay "colline en flamme"
Agriculture raisonnée - Romain Paire
28.00€
IGP Rosé les Trois Cabines Bio
20.00€
16.00€
9.00€
4.90€
Les vins rouges
Bouteille
50cl
Pot
Fillette
Verre
IGP du Gard Rouge "instinct"
16.00€
9.00€
4.90€
AOC Côte du Rhône Fontségugne Bio
18.00€
11.00€
5.90€
Beaujolais villages "P'tit gorbis" 2018 Bio
18.00€
AOC Saint-Chinian "Galopins" 2018 Bio
25.00€
AOC Crozes-Hermitage Domaine Les Chenêts 2017
45.00€
l'équilibre
4.6/5 basé sur 52 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
l'équilibre
5 place edgar quinet - 69006 Lyon
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse , Clim , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Soirées
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
l'équilibre
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / Fermé
Jeudi 12:00 - 14:00 / Fermé
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

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