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Type de cuisine :

Restaurant Albert

Lyon

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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras de canard ( Supp 3€ )
Oeuf mollet frit, asperges violettes et speck, pain maison à la tomate confite
Ceviche de bar ( Avocat, agrumes, caprons ) Huile vierge au Citron, roquette Vinaigrette wasabi
Plats
Plats
Thon mi-cuit, patate douce rôtie, hui!e vierge aux herbes et cébettes sésame au wasabi
Pavé de cabillaud à la plancha, compotée de poivron pimentée, caviar d’aubergine
Carré d’agneau et Asperges rôties, roquette, jus aux olives Kalamata ( Supp 6€ )
Faux filet Angus ( origine Argentine ), pommes de terre grenaille confites échalote et jus de viandes
Côte de veau rôtie au thym et a l’ail , risotto aux asperges, jus de viandes ( Supp. 4€ )
Desserts
Desserts
Madeleines tièdes au miel, coulis d’orange amère, glace au lait d’amande
8.00€
Assiette de glaces et sorbet, tuile aux amandes
Baba tout citron, fraises fraiches ( crème citron et sirop aux agrumes )
Fondant chocolat Valrhona, glace noisette du Piémont ( à commander en début de repas )
8.00€
Menus
Menu Entrée + Plat + Dessert
35€
A composer selon les plats proposés à la carte
Entrées
Pâté en croûte maison à la volaille de bresse et foie gras de canard ( supp 3€ )
ou
Oeuf mollet frit, asperges violettes et speck, pain maison à la tomate confite
ou
Ceviche de bar ( avocat, agrumes, caprons ) huile vierge au citron, roquette vinaigrette wasabi
Plats
Thon mi-cuit, patate douce rôtie, hui!e vierge aux herbes et cébettes sésame au wasabi
ou
Pavé de cabillaud à la plancha, compotée de poivron pimentée, caviar d’aubergine
ou
Carré d’agneau et asperges rôties, roquette, jus aux olives kalamata ( supp 6€ )
ou
Faux filet angus ( origine argentine ), pommes de terre grenaille confites échalote et jus de viandes
ou
Côte de veau rôtie au thym et a l’ail , risotto aux asperges, jus de viandes ( supp. 4€ )
Fromages
Sélection de fromages affinés
Desserts
Madeleines tièdes au miel, coulis d’orange amère, glace au lait d’amande
ou
Fondant chocolat valrhona, glace noisette du piémont ( à commander en début de repas )
ou
Baba tout citron, fraises fraiches ( crème citron et sirop aux agrumes )
ou
Assiette de glaces et sorbet, tuile aux amandes
Menu Entrée + Plat + Fromage + Dessert
39€
A composer selon les plats proposés à la carte
Entrées
Pâté en croûte maison à la volaille de bresse et foie gras de canard ( supp 3€ )
ou
Oeuf mollet frit, asperges violettes et speck, pain maison à la tomate confite
ou
Ceviche de bar ( avocat, agrumes, caprons ) huile vierge au citron, roquette vinaigrette wasabi
Plats
Thon mi-cuit, patate douce rôtie, hui!e vierge aux herbes et cébettes sésame au wasabi
ou
Pavé de cabillaud à la plancha, compotée de poivron pimentée, caviar d’aubergine
ou
Carré d’agneau et asperges rôties, roquette, jus aux olives kalamata ( supp 6€ )
ou
Faux filet angus ( origine argentine ), pommes de terre grenaille confites échalote et jus de viandes
ou
Côte de veau rôtie au thym et a l’ail , risotto aux asperges, jus de viandes ( supp. 4€ )
Fromage
Sélection de fromages affinés
Desserts
Madeleines tièdes au miel, coulis d’orange amère, glace au lait d’amande
ou
Fondant chocolat valrhona, glace noisette du piémont ( à commander en début de repas )
ou
Assiette de glaces et sorbet, tuile aux amandes
Menu du Jour : Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
22€
(midis uniquement)Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais, en privilégiant les producteurs de proximité. Toutes nos viandes sont originaires de l’Union Européenne.
entrées
Salade lyonnaise ( croûtons ,lardons, œuf mollet ) ou rollmops de harengs pommes de terre à l’huile salade verte à l’huile de noisette
desserts
Tarte à l’ananas caramélisé crème d’amandes ou café gourmand. ( thé gourmand supp. 1€ )
plats
Filet de dorade sébaste à la plancha fenouils confits à l’huile d’olive, emulsion au citron ou pavé de rumsteck au poivre ecrasé de pommes de terre
pas de menu du jour le mercredi 8 MAI
Menu du Jour : Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
19€
Menu servis uniquement du mardi au vendredi
plats
Filet de dorade sébaste à la plancha fenouils confits à l’huile d’olive, emulsion au citron ou pavé de rumsteck au poivre ecrasé de pommes de terre
desserts
Tarte à l’ananas caramélisé crème d’amandes ou café gourmand. ( thé gourmand supp. 1€ )
entrées
Salade lyonnaise ( croûtons ,lardons, œuf mollet ) ou rollmops de harengs pommes de terre à l’huile salade verte à l’huile de noisette
Menu des Gones
12€
(pour les enfants de moins de 10 ans) Le menu enfant n’est pas servi le samedi soir
Plat
Dessert
Glaces artisanales de la maison « Pedone »
Menu enfant
Le menu enfant n’est pas servi le samedi soir.
Tickets et cartes restaurants
Les tickets et cartes restaurants ne sont acceptés que les midis
Menu du jour(midis uniquement)
22€
)-Entrée du jour – Plat du jour – Dessert du jour
Menu du jour(midis uniquement)
19€
Entrée du jour – Plat du jour ou Plat du jour – Dessert du jour
Menu des Gones
12€
(pour les enfants de moins de 10 ans)-Plat – Dessert
Boissons
Sélection de vins et boissons
prix
Prix
Mâcon Fuissé, « Les Serreudières », Dom. Cornin 2020
38.00€
Santenay Blanc, « Le Chainey », Claude Nouveau 2020
44.00€
Grignan les Adhémar, « Viognier », Dom. de Montine 2022
28.00€
Coteaux d’aix en provence « les béatines »dom. Les béates 2022
28.00€
Givry 1er cru, « En Veau », Fabrice Masse 2021
54.00€
Saint-Aubin 1er cru, « Sur le sentier du Clou », Dom. Larue 2020
48.00€
Fleurie, domaine des marrans 2021
36.00€
Côte de Brouilly, Jean-Paul Brun 2021
36.00€
Morgon, « Corcelette », Dom. des Marrans 2021
33.00€
Saint-Joseph Rouge, « Empreinte », Philippe Verzier 2021
44.00€
Bières artisanales, Brasserie du Mont-Blanc – Blanche, Blonde 33 cl.
5.00€
Coca Cola, Coca Zéro, Perrier 33 cl.
4.00€
Orangina, Tonic Schweppes, Fuze Tea Pêche 25 cl.
4.00€
Café, Décaféiné, Maison Voisin
2.00€
Vins Blancs Bourgogne - A.O.P 75cl
Mâcon Chaintré, « Les Serreudières », Dom. Cornin (Agriculture Bio)
2020
38.00€
Saint-Véran, « Les Buis », Dom. De La Croix Senaillet (Agriculture Bio)
2017
40.00€
Rully, Les fromanges, chateau d’etroyes
2019
39.00€
Givry « clos de la brulée », Domaine Fabrice Masse
2019
34.00€
Mercurey « les ormeaux », château d’étroyes
2018
42.00€
Santenay, « Le Chainey », Claude Nouveau
2020
44.00€
Saint-Aubin 1er Cru, Dom. Larue
2021
65.00€
Chablis, Dom. Gautheron
2021
42.00€
Vins Blancs Beaujolais 75cl
A.O.P. Beaujolais, Jean-Paul Brun
2021
28.00€
Vins Blancs Vallée du Rhône - A.O.P 75cl
Saint-Joseph, « Granit », Philippe Verzier (Agriculture Bio)
2021
48.00€
Saint-Péray, « Version », François Villard
2019
42.00€
Grignan les Adhémar, « Viognier », Dom. de Montine
2020
28.00€
Croze Hermitage, cuvée Marine, Luc Tardy
2020
36.00€
Champagne 75cl
Champagne Joseph Perrier, Cuvée royale rosé
105.00€
Champagne Joseph Perrier, Cuvée royale Brut
75.00€
Vins Rosés Provence - A.O.P 75cl
Coteaux d’Aix-en-Provence, « Les Béatines », Dom. de Béates (Agriculture Bio)
2022
28.00€
Vins Rouges Bourgogne - A.O.P 75cl
Bourgogne, Vieilles vignes, Fabrice Masse
2021
32.00€
Givry 1er cru, « En Veau », Fabrice Masse
2021
54.00€
Santenay, « Les Charmes Dessus », Claude Nouveau
2020
55.00€
Saint-Aubin 1er cru, Dom. Larue
2019
48.00€
Pommard, « Les Vaumuriens », Chantal Lescure (Agriculture Bio)
2018
90.00€
Chassagne Montrachet, Domaine Larue
2021
58.00€
Auxey-Duresses, Vieilles vignes, Dom Henri Latour
2020
48.00€
Morey Saint Denis, Dom. Arlaud (Agriculture Bio)
2020
75.00€
Vins Rouges Beaujolais - A.O.P 75cl
Chirouble, Domaines des Marrans
2021
30.00€
Juliénas, « La Bottière », David Beaupère (Agriculture Bio)
2020
39.00€
Côte de Brouilly, « Griottes », Château Thivin
2020
36.00€
Fleurie, Domaine des Marrans
2020
36.00€
Morgon, « Corcelette », Domaine des Marrans
2021
33.00€
Moulin à Vent, Jean-Paul Brun
2021
36.00€
Vins Rouges Coteaux du Lyonnais - A.O.P 75cl
Coteaux du lyonnais, « Vesanie », Baptiste Nayrand (Agriculture Bio)
2020
30.00€
Vins Rouges Vallée du Rhône - A.O.P 75cl
Côte du Rhône, Domaine des Fées
2021
26.00€
Saint-Joseph, « Empreinte », Philippe Verzier (Agriculture Bio)
2021
44.00€
Croze-Hermitage, « Les Amandiers », Luc Tardy
2022
33.00€
Gigondas, Domaine du Terme
2020
35.00€
Côte Rôtie, « Rozier », Christophe Pichon
2020
67.00€
Cornas « Allégorie » Christophe Pichon
2018
60.00€
Apéritifs - Digestifs
Sélection de bières artisanales – Blanche, Blonde Brasserie du Mont-Blanc
33cl
5.00€
Coupe champagne Blin, brut tradition
12cl
9.00€
Pastis 51, Martini Rouge ou Blanc, Suze, Campari, Porto
4cl
5.00€
Kir vin blanc, communard
12cl
6.00€
Whisky Cardhu
4cl
7.00€
Whisky Talisker
4cl
8.00€
Whisky Marker’s Mark
4cl
7.00€
Gin Gordon’s
4cl
6.00€
Vodka Belvedere
4cl
8.00€
Rhum Blanc HSE
4cl
5.00€
Rhum Brun Dom Papa
4cl
8.00€
Cognac Planat, 10 ans d’âge
4cl
10.00€
Marc de Bourgogne, Dom Capitain-Gagnerot
4cl
8.00€
Eau-de-vie de poire, Le Colombier
4cl
8.00€
Chartreuse Verte
4cl
8.00€
Chartreuse Cuvée des M.O.F. Sommeliers
4cl
10.00€
Get 27, Get 31
4cl
6.00€
Sans Alcool
Jus de fruit artisanaux, « Le pressoir du Pilat », Thierry Brossy Tomate, pomme, poire, abricot
25cl
5.00€
Limonade artisanale, Lorina
33cl
4.00€
Supplément Sirop
0.50€
Coca Cola, Coca Zéro, Perrier
33cl
4.00€
Orangina, Tonic Schweppes, Fuze Tea Pêche
25cl
4.00€
Orangina, Tonic Schweppes, Fuze Tea Pêche
25cl
4.00€
Sirop de fruit, Bigallet
2.00€
Evian 50cl
3.00€
Evian 100cl
4.00€
Badoit 50cl
3.00€
Badoit 100cl
4.00€
San Pelegrino 100cl
4.00€
Café, Décaféiné, Maison Voisin
2.00€
Thés (Vert Gunpowder, Ceylan Earl Grey)
3.00€
Infusions (Verveine, Cézanne)
3.00€
Autres
Fromages
Sélection de fromages affinés
8.00€
Restaurant Albert
4.7/5 basé sur 221 notes
Cuisine
4.7
Service
4.7
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.6
Restaurant Albert
10 rue Fernand Rey - 69001 Lyon
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Restaurant Albert
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 19:30
Dimanche Fermé / Fermé

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