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10 rue Fernand Rey 69001 Lyon

Prix moyen

8 €

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octobre 2024

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Type de cuisine :

Restaurant Albert

Name: Restaurant Albert
Address: 10 rue Fernand Rey, Lyon, Rhône-Alpes, 69001, FR
Telephone: 04 78 27 95 56
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

Lyon

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4.7/5 Excellent

(281 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras de canard ( Supp 3€ )

Œuf mollet frit en meurette ( lardons, champignons ,oignons grelots et sauce vin rouge ) Pain à la tomate confite

Tataki de thon, roquette et gingembre confit ( coriandre piment d’Espelette, citron vert )

Plats

Lotte rôtie au lard, embeurrée de choux, polenta croustillante ( Supp 5€ )

Pavé de cabillaud à la plancha façon aïoli Petits légumes ou

Rognons de veau émincé à la plancha, polenta croustillante,champignons et jus au Noilly Prat

Carré d’agneau rôti à l’ail et au thym, aubergine gratinée au parmesan Jus aux olives Kalamata ( Supp 6€ )

Bavette Angus, gratin de pommes de terre, jus de viandes et échalote confite

Desserts

Madeleines tièdes au miel, coulis d’orange amère, glace au lait d’amande

8.00€

Profiteroles maison ( chantilly, chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées, )

Poires et pommes confites comme une tatin sablé breton, glace vanille

Fondant chocolat Valrhona, glace noisette du Piémont ( à commander en début de repas )

8.00€

Menus

Menu Entrée + Plat + Dessert

35€

A composer selon les plats proposés à la carte

Entrées

Pâté en croûte maison à la volaille de bresse et foie gras de canard ( supp 3€ )

Œuf mollet frit en meurette ( lardons, champignons ,oignons grelots et sauce vin rouge ) pain à la tomate confite

Tataki de thon, roquette et gingembre confit ( coriandre piment d’espelette, citron vert )

Plats

Lotte rôtie au lard, embeurrée de choux, polenta croustillante ( supp 5€ )

Pavé de cabillaud à la plancha façon aïoli petits légumes ou

Rognons de veau émincé à la plancha, polenta croustillante,champignons et jus au noilly prat

Carré d’agneau rôti à l’ail et au thym, aubergine gratinée au parmesan jus aux olives kalamata ( supp 6€ )

Bavette angus, gratin de pommes de terre, jus de viandes et échalote confite

Fromages

Sélection de fromages affinés

Desserts

Madeleines tièdes au miel, coulis d’orange amère, glace au lait d’amande

Fondant chocolat valrhona, glace noisette du piémont ( à commander en début de repas )

Poires et pommes confites comme une tatin sablé breton, glace vanille

Profiteroles maison ( chantilly, chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées, )

Menu Entrée + Plat + Fromage + Dessert

39€

A composer selon les plats proposés à la carte

Entrées

Pâté en croûte maison à la volaille de bresse et foie gras de canard ( supp 3€ )

Œuf mollet frit en meurette ( lardons, champignons ,oignons grelots et sauce vin rouge ) pain à la tomate confite

Tataki de thon, roquette et gingembre confit ( coriandre piment d’espelette, citron vert )

Plats

Lotte rôtie au lard, embeurrée de choux, polenta croustillante ( supp 5€ )

Pavé de cabillaud à la plancha façon aïoli petits légumes ou

Rognons de veau émincé à la plancha, polenta croustillante,champignons et jus au noilly prat

Carré d’agneau rôti à l’ail et au thym, aubergine gratinée au parmesan jus aux olives kalamata ( supp 6€ )

Bavette angus, gratin de pommes de terre, jus de viandes et échalote confite

Fromage

Sélection de fromages affinés

Desserts

Madeleines tièdes au miel, coulis d’orange amère, glace au lait d’amande

Fondant chocolat valrhona, glace noisette du piémont ( à commander en début de repas )

Poires et pommes confites comme une tatin sablé breton, glace vanille

Profiteroles maison ( chantilly, chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées, )

Menu du Jour : Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

22€

(midis uniquement)Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais, en privilégiant les producteurs de proximité. Toutes nos viandes sont originaires de l’Union Européenne.

entrées

Salade lyonnaise ( croûtons ,lardons, œuf mollet ) ou flan de courgettes au parmesan salade verte à l’huile de noisette

desserts

Brioche façon pain perdue glace vanille ou café gourmand. ( thé gourmand supp. 1€ )

plats

Filet de dorade sébaste à la plancha aubergine gratinée au parmesan emulsion au citron ou suprême de poulet fermier rôtie au thym ecrasé de pommes de terre, jus à l’ail confit

Menu du Jour : Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour

19€

Menu servis uniquement du mardi au vendredi

plats

Filet de dorade sébaste à la plancha aubergine gratinée au parmesan emulsion au citron ou suprême de poulet fermier rôtie au thym ecrasé de pommes de terre, jus à l’ail confit

desserts

Brioche façon pain perdue glace vanille ou café gourmand. ( thé gourmand supp. 1€ )

entrées

Menu des Gones

12€

(pour les enfants de moins de 10 ans) Le menu enfant n’est pas servi le samedi soir

Plat

Dessert

Glaces artisanales de la maison « Pedone »

Menu enfant

Le menu enfant n’est pas servi le samedi soir.

Tickets et cartes restaurants

Les tickets et cartes restaurants ne sont acceptés que les midis

Menu du jour(midis uniquement)

22€

)-Entrée du jour – Plat du jour – Dessert du jour

Menu du jour(midis uniquement)

19€

Entrée du jour – Plat du jour ou Plat du jour – Dessert du jour

Menu des Gones

12€

(pour les enfants de moins de 10 ans)-Plat – Dessert

Boissons

Sélection de vins et boissons

Mâcon Fuissé, « Les Serreudières », Dom. Cornin 2020

38.00€

Santenay Blanc, « Le Chainey », Claude Nouveau 2020

44.00€

Grignan les Adhémar, « Viognier », Dom. de Montine 2022

28.00€

Coteaux d’aix en provence « les béatines »dom. Les béates 2022

28.00€

Givry 1er cru, « En Veau », Fabrice Masse 2021

54.00€

Saint-Aubin 1er cru, « Sur le sentier du Clou », Dom. Larue 2020

48.00€

Fleurie, domaine des marrans 2021

36.00€

Côte de Brouilly, Jean-Paul Brun 2021

36.00€

Morgon, « Corcelette », Dom. des Marrans 2021

33.00€

Saint-Joseph Rouge, « Empreinte », Philippe Verzier 2021

44.00€

Bières artisanales, Brasserie du Mont-Blanc – Blanche, Blonde 33 cl.

5.00€

Coca Cola, Coca Zéro, Perrier 33 cl.

4.00€

Orangina, Tonic Schweppes, Fuze Tea Pêche 25 cl.

4.00€

Café, Décaféiné, Maison Voisin

2.00€

Vins Blancs Bourgogne - A.O.P 75cl

Mâcon Chaintré, « Les Serreudières », Dom. Cornin (Agriculture Bio)
2020

38.00€

Saint-Véran, « Les Buis », Dom. De La Croix Senaillet (Agriculture Bio)
2017

40.00€

Rully, Les fromanges, chateau d’etroyes
2019

39.00€

Givry « clos de la brulée », Domaine Fabrice Masse
2019

34.00€

Mercurey « les ormeaux », château d’étroyes
2018

42.00€

Santenay, « Le Chainey », Claude Nouveau
2020

44.00€

Saint-Aubin 1er Cru, Dom. Larue
2021

65.00€

Chablis, Dom. Gautheron
2021

42.00€

Vins Blancs Beaujolais 75cl

A.O.P. Beaujolais, Jean-Paul Brun
2021

28.00€

Vins Blancs Vallée du Rhône - A.O.P 75cl

Saint-Joseph, « Granit », Philippe Verzier (Agriculture Bio)
2021

48.00€

Saint-Péray, « Version », François Villard
2019

42.00€

Grignan les Adhémar, « Viognier », Dom. de Montine
2020

28.00€

Croze Hermitage, cuvée Marine, Luc Tardy
2020

36.00€

Champagne 75cl

Champagne Joseph Perrier, Cuvée royale rosé

105.00€

Champagne Joseph Perrier, Cuvée royale Brut

75.00€

Vins Rosés Provence - A.O.P 75cl

Coteaux d’Aix-en-Provence, « Les Béatines », Dom. de Béates (Agriculture Bio)
2022

28.00€

Vins Rouges Bourgogne - A.O.P 75cl

Bourgogne, Vieilles vignes, Fabrice Masse
2021

32.00€

Givry 1er cru, « En Veau », Fabrice Masse
2021

54.00€

Santenay, « Les Charmes Dessus », Claude Nouveau
2020

55.00€

Saint-Aubin 1er cru, Dom. Larue
2019

48.00€

Pommard, « Les Vaumuriens », Chantal Lescure (Agriculture Bio)
2018

90.00€

Chassagne Montrachet, Domaine Larue
2021

58.00€

Auxey-Duresses, Vieilles vignes, Dom Henri Latour
2020

48.00€

Morey Saint Denis, Dom. Arlaud (Agriculture Bio)
2020

75.00€

Vins Rouges Beaujolais - A.O.P 75cl

Chirouble, Domaines des Marrans
2021

30.00€

Juliénas, « La Bottière », David Beaupère (Agriculture Bio)
2020

39.00€

Côte de Brouilly, « Griottes », Château Thivin
2020

36.00€

Fleurie, Domaine des Marrans
2020

36.00€

Morgon, « Corcelette », Domaine des Marrans
2021

33.00€

Moulin à Vent, Jean-Paul Brun
2021

36.00€

Vins Rouges Coteaux du Lyonnais - A.O.P 75cl

Coteaux du lyonnais, « Vesanie », Baptiste Nayrand (Agriculture Bio)
2020

30.00€

Vins Rouges Vallée du Rhône - A.O.P 75cl

Côte du Rhône, Domaine des Fées
2021

26.00€

Saint-Joseph, « Empreinte », Philippe Verzier (Agriculture Bio)
2021

44.00€

Croze-Hermitage, « Les Amandiers », Luc Tardy
2022

33.00€

Gigondas, Domaine du Terme
2020

35.00€

Côte Rôtie, « Rozier », Christophe Pichon
2020

67.00€

Cornas « Allégorie » Christophe Pichon
2018

60.00€

Apéritifs - Digestifs

Sélection de bières artisanales – Blanche, Blonde Brasserie du Mont-Blanc
33cl

5.00€

Coupe champagne Blin, brut tradition
12cl

9.00€

Pastis 51, Martini Rouge ou Blanc, Suze, Campari, Porto
4cl

5.00€

Kir vin blanc, communard
12cl

6.00€

Whisky Cardhu
4cl

7.00€

Whisky Talisker
4cl

8.00€

Whisky Marker’s Mark
4cl

7.00€

Gin Gordon’s
4cl

6.00€

Vodka Belvedere
4cl

8.00€

Rhum Blanc HSE
4cl

5.00€

Rhum Brun Dom Papa
4cl

8.00€

Cognac Planat, 10 ans d’âge
4cl

10.00€

Marc de Bourgogne, Dom Capitain-Gagnerot
4cl

8.00€

Eau-de-vie de poire, Le Colombier
4cl

8.00€

Chartreuse Verte
4cl

8.00€

Chartreuse Cuvée des M.O.F. Sommeliers
4cl

10.00€

Get 27, Get 31
4cl

6.00€

Sans Alcool

Jus de fruit artisanaux, « Le pressoir du Pilat », Thierry Brossy Tomate, pomme, poire, abricot
25cl

5.00€

Limonade artisanale, Lorina
33cl

4.00€

Supplément Sirop

0.50€

Coca Cola, Coca Zéro, Perrier
33cl

4.00€

Orangina, Tonic Schweppes, Fuze Tea Pêche
25cl

4.00€

Orangina, Tonic Schweppes, Fuze Tea Pêche
25cl

4.00€

Sirop de fruit, Bigallet

2.00€

Evian 50cl

3.00€

Evian 100cl

4.00€

Badoit 50cl

3.00€

Badoit 100cl

4.00€

San Pelegrino 100cl

4.00€

Café, Décaféiné, Maison Voisin

2.00€

Thés (Vert Gunpowder, Ceylan Earl Grey)

3.00€

Infusions (Verveine, Cézanne)

3.00€

Autres

Fromages

Sélection de fromages affinés

8.00€

Restaurant Albert

4.7/5 basé sur 281 notes

Cuisine

4.7

Service

4.7

Qualité/Prix

4.6

Ambiance

4.5

Les avis

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Restaurant Albert

10 rue Fernand Rey - 69001 Lyon

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement