Entrée, Plat, Dessert : 36€ Entrée, Plat, Fromage, Dessert : 40€ A composer selon les plats proposés à la carte

•  · ENTRÉES

  Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras de canard ( Supp 3€ )

  Tataki de thon aux sésames Avocat, roquette, vinaigrette Wasabi

  Tomates cœur de bœuf, gelée et tartare au pesto, burrata gressin maison, roquette

•  · PLATS

  Filet de dorade royale à la plancha Fenouil aux agrumes, huile vierge aux cébettes, poivrons et tomate

  Gambas Black Tiger à la plancha, risotto façon paella ( chorizo, moules, petits pois ) écume de moules

  Pluma Ibérique grillé Patates douces rôties, copeaux de chorizo Jus de viandes ( Supp 3€)

  Bavette d’aloyau Angus, Echalote confite, pommes de terre grenaille jus de viandes

  Selle d’agneau roulée aux tomates confites Aubergine Parmigiana Jus de viandes (Supp 4€)

•  · FROMAGE

  Sélection de fromages affinés

•  · DESSERTS

  Madeleines tièdes au miel, Coulis d’orange amère, glace au yaourt

  Fondant chocolat Valrhona glace noisette du Piémont (A commander au début du repas)

  Macaron framboises Crème litchi et rose

  Assiette de glaces et sorbet, tuiles aux amandes