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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , De marché , Semi-gastronomique

Signature

Marseille

La célèbre Cheffe Coline Faulquier s'installe à Marseille dans le 8ème arrondissement afin de vous régaler de sa délicieuse cuisine gastronomique.

Reconnue par ses pairs pour sa créativité et son savoir-faire, la talentueuse Coline Faulquier vous reçoit chaleureusement dans son établissement nommé Signature pour vous faire découvrir son grain de folie et ses mets très gourmands

Disposant d'une terrasse et d'une salle à la magnifique décoration contemporaine, le restaurant est doté d'une grande capacité d'accueil et d'un cadre ravissant pour un moment de simplicité et d'authenticité en famille ou entre amis. 

La carte
Menus
Boissons
Menus
Menu découverte
29€
Hors jours fériés - Retrouvez chaque semaine notre sélection du marché, composée d’une entrée, d’un plat, d’un dessert et d’un café
Entrée
Plat
Dessert
Café
Menu 2 1/2 portions
48€
Pour Satisfaire Votre Appétit, les Créations (Hors Cocottes et Desserts) de la Chef Coline Faulquier et de son Équipe Vous Sont Proposées en Demi Portion. Vous Pouvez de Ce Fait Composer Votre Menu Dans le Choix des Plats Afin de Combler Votre Curiosité et de Vous Offrir une Découverte Gourmande ! Il est possible d’ajouter dans votre menu, un fromage (supplément de 9€)
Demi-portion
Au choix à la carte
Demi-portion
Au choix à la carte
Dessert
Au choix à la carte
Menu 3 1/2 portions
65€
Pour Satisfaire Votre Appétit, les Créations (Hors Cocottes et Desserts) de la Chef Coline Faulquier et de son Équipe Vous Sont Proposées en Demi Portion. Vous Pouvez de Ce Fait Composer Votre Menu Dans le Choix des Plats Afin de Combler Votre Curiosité et de Vous Offrir une Découverte Gourmande ! Il est possible d’ajouter dans votre menu, un fromage (supplément de 9€)
Demi-portion
Au choix à la carte
Demi-portion
Au choix à la carte
Demi-portion
Au choix à la carte
Dessert
Au choix à la carte
Menu a Emporter
26€
Attention , à emporter uniquement vendredi et samedi Retrait au restaurant vendred et samedi de 10h à 12 h
Entrées
Tartelette végétale de saison , pulpe d’aubergines grillée et jeunes pousses
ou
Crème froide de courgette menthe , fougasse au chèvre frais
Plats
L’aïoli du sud , à l’ancienne. dos de cabillaud , légumes croquants et sauce safranée
ou
Ballotine de volaille fermière , saveurs thaï et lait gingembre-coriandre
Dessert unique
Le coco framboise ! moelleux coco , pulpe framboise et mousse légère . coco fraîche
Boissons
Vins Blancs
Domaine de la Mongestine, Les Monges
IGP Coteaux d’Aix-en-Provence 2019
28.00€
Régis et Sylvain, Sauvignon Blanc – VDP Loire 2019
30.00€
Château de Roquefort, Les Genets
AOP Côtes de Provence 2019
34.00€
Vin des Potes, Fais Pas Sans Blanc
IGP Hérault 2019
36.00€
Vrignaud – AOC Chablis 20
40.00€
Villa Minna
IGP Pays des Bouches-du-Rhône 2016
42.00€
Domaine de la Réaltière, Cante Gau
VDF 2018
47.00€
Les Beates
AOP Coteaux D’Aix-en-Provence 2019
48.00€
Clos Marie, Manon
AOP Languedoc 2018
50.00€
Domaine Pithon Paillé, Mozaîk
Anjou 2017 AOP
53.00€
Domaine Barbanau, Kalahari
AOC Cassis 2017
55.00€
Domaine Pieracci
AOC Bandol 2019
55.00€
Kreydenweiss, Andlau, Riesling
AOC Alsace 2017
56.00€
Claude Riffault, Les Chasseignes
AOC Sancerre 2018
60.00€
Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau
AOC Châteauneuf du Pape 2017
98.00€
Caroline Morey, Chamrées
AOP Chassagne-Montrachet 2017
100.00€
Vins rosés
Les Béates, Les Béatines
AOP Côteaux d’Aix-en-Provence 2019
35.00€
Domaine Pieracci, Rosé Cuvée Spéciale
AOC Bandol 2019
55.00€
Vins Rouges
Vin des Potes, Apache
VDF Corbière 2019
28.00€
Domaine de la Mongestine, Bob Singlar
VDF Provence 2019
30.00€
Régis et Sylvain, Coteaux Bourguignon
AOC Coteaux Bourguignon 2018
35.00€
Château de Roquefort, Gueule de Loup
IGP Bouche du Rhône 2018
35.00€
Famille Brunier, Mégaphone
AOC Ventoux 2018
36.00€
Clos Cibonne, Tibouren
AOP Côtes de Provence 2018
38.00€
Regis et Sylvain, Pinot Noir
AOC Bourgogne 2019
40.00€
Château Beaupré, Collection
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence 2018
50.00€
Moulin Pey Labrie
AOC Fronsac 2017
50.00€
Domaine Ray Jane
AOC Bandol 2014
65.00€
Pied Long
AOC Châteauneuf du Pape 2014
75.00€
Alain Voges, Les Chailles
AOC Cornas 2016
85.00€
Domaine du Vieux Télégraphe, La Crau
AOC Châteauneuf du Pape 2009
165.00€
Vin Moelleux
Domaine de Souch
AOP Jurançon 2018
46.00€
Champagnes
Magelie
la coupe de champagne
14.00€
Charles Heidsieck
la bouteille 75cl
65.00€
Jacquesson 742
la bouteille 75cl
90.00€
Signature
4.7/5 basé sur 98 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Signature
180 Rue du Rouet - 13008 Marseille
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB
Signature
Horaires
Lundi 12:00 - 13:30 / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé

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