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Type de cuisine :
Français , Gastronomique

La Vieille Forge

MESQUER

En centre ville de Mesquer, retrouvez notre restaurant La Vieille Forge.
Laissez-vous transporter dans notre univers chic et cosy à l'intérieur d'une bâtisse en pierre de caractère.

Il vous est proposé une cuisine gastronomique aux saveurs d'ici et d'ailleurs en finesse. N'attendez plus, venez découvrir notre restaurant !

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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
½ homard glacé au champagne, girolles à l’huile de noisette et amandes *
30.00€
« La pomme de Brière » pomme de foie gras à l’anguille fumée et son sorbet*
26.00€
Carpaccio de poulpe à la baie d’aronia et son jardin automnal*
*plat sans gluten
22.00€
Jack be little gratinée au vieux comté et chimichuri , mirepoix de butternut aux olives noires séchées et pickles d’oignons*
*plat sans gluten
22.00€
Plats
Poissons
Filet de merlu rôti, sauce nantaise à la noix de muscade, mousseline de rutabaga et légumes d’automne *
28.00€
St Jacques poêlées, velouté de navets au lait de coco, poivre long et châtaignes grillées*
*plat sans gluten
35.00€
Viandes
Quasi de veau rôti au poivre de lampong, aligot à la tomme bio de kervignac et chou farci*
28.00€
Pigeonneau à la truffe, sauce noix de pécan, pommes de terre écrasées à la truffe et légumes de saison*
*plat sans gluten
38.00€
Fromages
Bavarois de Brillat-savarin, tuiles au sarrasin et glace à la cacahuète*
*plat sans gluten
10.00€
Desserts
Desserts
« Les moules frites Japonaises » Chocolat mangue wasabi
16.00€
« Bougie d’un soir d’automne » Soufflé glacé au corossol, sablé et crémeux coco, ananas poché à la vodka grenadine
14.00€
« Le dessert qui donne la Banane » Alliance Banane laurier en jeux de texture
14.00€
« Retour de Normandie avec ma boite à camembert » Tiramisu pomme raisin calvados et glace à la confiture de lait
16.00€
Liste des gateaux printemps
"La Vieille forge"
Biscuit amande, crémeux vanille, biscuit pailleté ,mousse chocolat caramel beurre salé et glaçage chocolat noir intense
"Terre exotique"
Dacquoise coco , fruits exotiques confit, crème vanillée , mousse mangue et son glaçage
« Souvenir de Lorraine »
Biscuit pain d’épices, mousse chocolat lait cannelle et poire pochée au miel et fruits secs
« Paradis chocolaté »
(Déclinaison autour des chocolats grands crus) Biscuit et crumble chocolat , crémeux chocolat et mousse choco-lait , glaçage chocolat noir intense
Menus
Menu d'automne
45€
Mise en bouche
Entrée
Carpaccio de poulpe à la baie d’aronia et son jardin automnal*
ou
Jack be little gratinée au vieux comté et chimichuri , mirepoix de butternut aux olives noires séchées et pickles d’oignons*
Plat
Filet de merlu rôti, sauce nantaise à la noix de muscade, mousseline de rutabaga et légumes d’automne *
ou
Quasi de veau rôti au poivre de lampong, aligot à la tomme bio de kervignac et chou farci*
Fromage
Bavarois de brillat-savarin, tuiles au sarrasin et glace à la cacahuète*(supplément fromage 10 €)
Dessert
« bougie d’un soir d’automne » soufflé glacé au corossol, sablé et crémeux coco, ananas poché à la vodka grenadine
ou
« le dessert qui donne la banane » alliance banane laurier en jeux de texture
Menu La Vieille Forge
55€
Mise en bouche
Entrée
½ homard glacé au champagne, girolles à l’huile de noisette et amandes *
ou
« la pomme de brière » pomme de foie gras à l’anguille fumée et son sorbet*
Plat
St jacques poêlées, velouté de navets au lait de coco, poivre long et châtaignes grillées*
ou
Pigeonneau à la truffe, sauce noix de pécan, pommes de terre écrasées à la truffe et légumes de saison*
Fromage
Bavarois de brillat-savarin, tuiles au sarrasin et glace à la cacahuète*(supplément fromage 10 €)
Dessert
« les moules frites japonaises » chocolat mangue wasabi
ou
« retour de normandie avec ma boite à camembert » tiramisu pomme raisin calvados et glace à la confiture de lait
Menu Dégustation
75€
Le chef vous propose une déclinaison de la carte en 5 services. (Servi pour l’ensemble de la table) Ce menu est servi jusqu’à 13h le midi et 20h00 le soir.
Amuse bouche
Premier temps
Homard glacé au champagne, girolles à l’huile de noisette et amandes *
Deuxième temps
Filet de merlu rôti, sauce nantaise à la noix de muscade, mousseline de rutabaga et légumes d’automne *
Troisième temps
½ pigeonneau à la truffe, sauce noix de pécan pommes de terre écrasées à la truffe et légumes de saison *
Fromage
Bavarois de brillat-savarin, tuiles au sarrasin et glace à la cacahuète*(supplément fromage 10 €)
Dessert
« retour de normandie avec ma boite à camembert » tiramisu pomme raisin calvados et glace à la confiture de lait
Menu Dégustation accords mets et Vins
105€
Le chef vous propose une déclinaison de la carte en 5 services. (Servi pour l’ensemble de la table) Ce menu est servi jusqu’à 13h le midi et 20h00 le soir. (4 verres de vins)
Menu Enfant
20€
(Enfants de moins 12 ans)
Entrée
Terrine de canard maison aux éclats de pistaches et mirepoix de butternut*
Plat
Suprême de volaille fermière et pommes de terre nantaise*
Dessert
Assortiment de glaces maison*
La Vieille Forge
4.6/5 basé sur 672 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.5
La Vieille Forge
32 Rue d'Aha - 44420 MESQUER
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Clim , Parking , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Espèce, Chèque, CB
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La Vieille Forge
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Samedi Fermé / 19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / Fermé

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