X
X
Nos offres restaurateur? Se connecter
Type de cuisine :
Traditionnel , Français

Aux Fourneaux

NANTES

En plein cœur de Nantes, entre les places Royale et Graslin
Comptenporain
Chaleureux
Cuisine 100% maison
Carte réduite qui suit les saisons
4.3/5 Excellent
(199 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Les Prémices
Le tataki de patate douce
7.90€
Les samoussas à la ricotta et épinards
9.90€
L'œuf à la coque et ses mouillettes au beurre de cèpes
9.90€
Les ravioles mozzarella et basilic, jambon Serrano, crème basilic
10.90€
Le mini camembert rôti au thym et à la truffe
12.90€
Le carpaccio de saumon et son beurre aneth-citron, baies roses
13.90€
Plats
Les risottos
Le risotto aux légumes et parmesan, butternut rôti
20.90€
Le risotto royal aux saint jacques de Saint Brieuc et crevettes en persillade
26.90€
La terre et la mer
La belle cote de cochon label rouge, sauce forestière, duo de frites de patate douce et pommes de terre
21.90€
Le poisson en papillote, julienne de légumes, sel rose de Hawaï
22.90€
La souris d'agneau confite, écrasé de pommes de terre
23.90€
Le gratin de crozets, reblochon et lard...
19.90€
Les Saint Jacques de St Brieuc à l'oseille, purée de brocolis et choux-fleurs
24.90€
Desserts
Les douceurs et gourmandises
La brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille
9.90€
Le mi cuit chocolat, nougatine, glace vanille
9.90€
Les pommes caramélisées, crème mascarpone et sablé Breton
9.90€
Le Mont-Blanc, glace vanille, crème de marrons, sablé et chantilly
9.90€
L'assiette de fromages...
9.90€
Le café gourmand
9.90€
La suggestion du moment (demandez nous !)
Menus
Menu Saint Valentin
54.9€
Amuse-bouche
La coupe de champagne gosset grande réserve et son amuse bouche
Entrées
Carpaccio de saint jacques, chiffonnade de saumon frais, algues fraiches et œufs de poissons, sel saveur citron épicé
ou
Foie gras poêlé sur son toast de pain d’épices, magret de canard fumé
Plats
Ballotine de poulet label rouge, duxelle de champignons, sauce aux cèpes, écrasé de pommes de terre à la truffe
ou
Filet de bar rôti, condiment aux agrumes vert, méli-mélo de légumes
Desserts
Coque chocolat fourrée crème mascarpone au chocolat blanc, nougatine
ou
Pavlova fruits rouges, coulis passion
Notre menu gourmandise
27.9€
Entrée-plat ou plat- dessert 27.90€ Entrée-plat-dessert 32.90€
Entrée
Le tataki de patate douce
ou
L'œuf à la coque, mouillettes au beurre de cèpes
ou
Les samoussas à la ricotta et épinards
ou
Les ravioles mozzarella et basilic, jambon serrano, crème basilic
Plat
La belle cote de cochon, sauce forestière, duo de frites de patate douce et pommes de terre
ou
La souris d'agneau confite et son écrasé de pommes de terre (+3.90)
ou
Le risotto aux légumes et parmesan aop, butternut rôti
ou
Le poisson de nos côtes en papillote, sel rose de hawaii, julienne de légumes
ou
Le gratin de crozets, reblochon et lard
Dessert
Faites votre choix parmi l'ensemble des desserts (+3.90) pour le fromage et le café gourmand
Aux Fourneaux
4.3/5 basé sur 199 notes
Cuisine
4.3
Service
4.5
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
4.1
Aux Fourneaux
4 Rue Santeuil - 44000 NANTES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Végétarien
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique , Cave à vin , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Aux Fourneaux
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés