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28 rue des petites écuries 44000 NANTES

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septembre 2024

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Type de cuisine :

La Blanche Hermine

Name: La Blanche Hermine
Address: 28 rue des petites écuries, NANTES, Pays-de-la-Loire, 44000, FR
Telephone: 02 40 47 80 47
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.2

NANTES

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4.2/5 Excellent

(14 avis)

La carte

Menus

Boissons

Autres

Menus

Formule du midi

12€

Galette

Galette 3 ingrédients au choix ( œuf, emmental, concassé de tomates, jambon, bacon, oignons)

Desserts

Crêpe au beurre sucre

Crêpe au chocolat maison

Crêpe au caramel beurre salé maison

Boissons

Bolée de cidre

Jus de pomme

Verre de vin

Formule du soir

16€

Apéritif

Kir breton

Muscadet

Crème de cassis, framboise, abricot

Galette

Galette 3 ingrédients au choix ( œuf, emmental, concassé de tomates, jambon, bacon, oignons)

Desserts

Crêpe au beurre sucre

Crêpe au chocolat maison

Crêpe au caramel beurre salé maison

Boissons

Bolée de cidre

Jus de pomme

Verre de vin

Boissons

Cidre Artisanal Breton

Bolée
20 cl

3.10€

Pichet
50 cl

8.00€

Bouteille
75 cl

12.00€

Bouteille BIO
75 cl

13.00€

Grand Pichet
100cl

16.00€

Vins
Muscadet AOP Dom du Grand Moulin Rosé IGP ile de Beauté Bella Dona Rouge IGP OC Merlot Escarigue

Au verre
12 cl

3.20€

Pichet
25cl

6.10€

Pichet
50cl

12.00€

Bouteille
75 cl

17.50€

Autres

Nos Apéritifs

Kir Muscadet
Crème de cassis, framboise, abricot 12 cl

3.50€

Kir Breton Cidre
Crème de cassis, framboise, abricot 12 cl

3.50€

Kir pétillant
Crème de Cassis, framboise, abricot

3.90€

Ricard
2 cl

3.00€

Martini Blanc
4 cl

3.30€

Chouchen
7 cl

3.90€

Whisky Breton " Eddu Grey Rock"
4 cl

5.50€

Bières

Pression Pater Linus (abbaye)
25cl

4.00€

Pression Pater Linus (abbaye)
pinte 50cl

7.90€

Bouteille Blanche Hermine
33 cl

4.90€

Sans Alcool

Eau Minérale Celtic Plate
50 cl

3.50€

Eau minérale Celtic Gazeuse
50cl

3.50€

Perrier
33cl

3.40€

Perrier Tranche
33cl

3.60€

Breizh Limonade

3.00€

Diabolo
Menthe, grenadine, citron, pêche

3.20€

Sirop à l'eau
Menthe, grenadine, citron, pêche

2.00€

Breizh Cola
33 cl

3.70€

Breizh Cola Zéro
33 cl

3.70€

Fuze Tea
33cl

3.70€

Orangina
25cl

3.40€

Jus de Pomme
20 cl

3.40€

Jus d'Orange Granini
25cl

3.40€

Jus d'Ananas Granini
25cl

3.40€

Boissons Chaudes

Café

2.00€

Café allongé

2.10€

Café noisette

2.10€

Petit crème

2.20€

Grand café

3.80€

Grand crème

4.00€

Café viennois
Avec chantilly

4.10€

Thé
Vert, vert menthe, noir, fruits rouges

3.20€

Infusions tilleul, verveine
Vert, vert menthe, noir, fruits rouges

3.20€

Digestifs

Calvados

4.90€

Cognac

4.90€

Menthe (Vrignaud) 24°

4.90€

Nos Galettes Spéciales

La Champêtre
Pleurotes, emmental, lardons, crème fraiche, oignons

12.00€

La super Complète
Œuf, emmental, bacon ou jambon au choix, concassé de tomates

12.00€

Tandoori
Poulet mariné tandoori, emmental, oignons, poivrons

12.00€

Hot dog
Saucisse au muscadet, emmental, crème moutardée, salade

12.00€

La Biquette
Chèvre, jambon de pays, miel, salade

12.00€

La Guéméné
Andouille de Guémné, emmental, crème fraiche moutardé

12.00€

La Sicilienne
Mozzarella, concassé de tomates, parmesan, anchois marinés, olives, mâche

12.00€

L' Espagnole
Emmental, concassé de tomates, chorizo, poivrons

12.00€

La Fromagère
Mozzarella, chèvre, curé nantais, parmesan, salade

12.00€

La Savoyarde
Lardons, emmental, raclette, oignons, salade

12.00€

La 100% légumes
Emmental, concassé de tomates, poivrons, oignons, cœur d'artichaut

12.00€

La Nordique
Saumon fumé, crème fraîche citronnée, ciboulette

12.00€

La Roma
Mozzarella, pesto, mâche, tomates confites, sorbet tomate basilic

12.00€

La blanche Hermine
Camembert, andouille de Guémené, pommes fruits

12.00€

Galette fromage apéritive à partager
Galette fromage, épices tandoori / Chips Brets 3.50€

5.00€

Nos Galettes Complètes

Tomate
Œuf, emmental, concassé tomates basilic

8.40€

Jambon
Œuf, emmental, jambon

8.40€

Bacon
Œuf, emmental, bacon

8.40€

Poulet
Œuf, emmental, poulet

8.40€

Chorizo
Œuf, emmental, chorizo

8.40€

Andouille
Œuf, emmental, andouille de Guéméné

8.60€

Chèvre
Œuf, emmental, chèvre

8.60€

Curé Nantais
Œuf, emmental, Curé Nantais

8.60€

Saucisse
Œuf, emmental, saucisse

8.60€

L'Ardoise
1 Viande ou 1 Charcuterie Maxi / jambon-bacon-coppa-poulet-chorizo-lardons-oeuf-emmental-mozzarella-pleurote-oignons cuisinés-concassé de tomates basilic

1 Ingrédient

4.90€

2 Ingrédients

6.90€

Bol de salade

2.00€

Ingrédient supp
Sauf andouille, saumon fumé, saucisse au muscadet

2.00€

Nos Crêpes de Froment

Nature

2.50€

Sucre au Beurre

2.80€

Cassonnade

2.80€

Sucre Glace

2.80€

Beurre Sucre

3.10€

Confiture
Framboise, myrtille, abricot

3.70€

Beurre Sucre Citron

4.10€

Miel

4.00€

Miel Citron

4.80€

Caramel

5.20€

Nutella

5.20€

Chocolat

5.20€

Chocolat Coco

5.50€

Chocolat Amandes

5.50€

Banane Caramel

6.30€

Banane Chocolat

6.30€

Banane Nutella

6.30€

Pomme cuite au Beurre

5.70€

Pommes cuites au Beurre et Caramel

6.10€

Beurre Sucre flambée
au choix : Grand Marnier, Calvados, Rhum

6.50€

Supplément chantilly

2.00€

Nos Glaces Spéciales

La Banina
Banane fruit, glace vanille, caramel au beurre salé, noix de pécan, chantilly

8.00€

La Montelimar
Glace nougat, coulis de fruits rouges, nougat, chantilly

8.00€

La Bretonne
Galette de blé noir, sauce caramel maison, glace sarrasin, palet breton, chantilly

8.00€

La Tout Chocolat
Glace chocolat, sauce chocolat noir, copeaux de chocolat blanc, gâteau brownies, chantilly

8.00€

L'Ecureuil
Glace vanille, Nutella, amendes effilées grillées, chantilly

8.00€

Les Sœurs Tatins
Pommes cuites au beurre, sauce caramel au beurre salé, glace caramel beurre salé, chantilly

8.00€

L'Achéroise
Crème de marron, glace vanille, amandes effilées, chantilly

8.00€

La Bounty
Sorbet noix de coco, Nutella, coco râpé, chantilly

8.00€

L'Exotique
Sorbet clémentine de Corse, sauce chocolat noir maison, brisures de spéculos, chantilly

8.00€

La Lulu
Gâteau nantais maison, glace vanille, shooter de rhum, chantilly

8.50€

Nos Glaces

Coupe 1 boule
Parfums Glaces et Sorbets : Sorbet: noix de coco, clémentine de Corse / Glaces: vanille, nougat, chocolat, caramel beurre salé

2.40€

Coupe 2 boules
Parfums Glaces et Sorbets : Sorbet: noix de coco, clémentine de Corse / Glaces: vanille, nougat, chocolat, caramel beurre salé

4.60€

Supplément Chantilly

2.00€

La Blanche Hermine

4.2/5 basé sur 14 notes

Cuisine

4.4

Service

4.2

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

3.5

Les avis

1 2 3 4 5

La Blanche Hermine

28 rue des petites écuries - 44000 NANTES

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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