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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

La Maison Baron Lefevre

NANTES

La Maison Baron Lefevre, restaurant situé au cœur de Champ de Mars et à quelques minutes de la Gare de Nantes.
Cet établissement vous propose une carte variée et raffinée de la cuisine traditionnelle française à base de produits de qualité et présente un grand choix de bouteilles de vins pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est authentique et spacieux, idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner en famille.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Notre Menu Carte - Les Entrées d'Ici ou d'ailleurs
Entrez et visitez notre cadre exceptionnel où nous vous proposons une cuisine traditionnelle. Les Légumes qui composent et accompagnent tous nos plats Sont issus de notre propre culture maraîchère.
TERRINE FOIE GRAS CUIT DE CANARD DE VENDÉE
15.00€
15.00€
6 huîtres de pleine mer
16.00€
SALADE DE MOULES ET COEUR DE BOEUF DU JARDIN
14.00€
MARINADE DE SARDINES, TOMATES ET CONCOMBRES DE NOTRE JARDIN
13.00€
"SUSHI" A NOTRE FAçON, ASSAISONNEMENT SESAME ET COMBAWA
15.50€
SALADE DE HOMARD BRETON, LEGUMES CONFITS ET VINAIGRETTE TOMATEE
26.00€
"SUSHI" DE BOEUF FAçON CHIMICHURRU
OIGNONS CONFITS, VINAIGRE DE CERISE, CHOU BLANC MARINE
16.50€
SOUPE DE DASHI AUX COQUES
12.50€
L'Ardoise des suggestions: Les Entrées
FOIE GRAS CHAUD EN BRIOCHE
16.00€
6 HUÎTRES DE PLEINE MER DE VENDEE
14.00€
SALADE D'AUTOMNE ET SON OEUF MOLLET
15.00€
VELOUTE DE CHÂTAIGNES
15.00€
SALADE SAUMON FUME PAR NOS SOINS
16.00€
MINUTE DE BAR ET SAINT-JACQUES, VINAIGRETTE CHAUDE GOURMANDE
19.50€
ENTREES A EMPORTER
PÂTE EN CROÛTE AU CANARD ET FOIE GRAS
Plats
Notre Menu Carte - Les Viandes, parfums d'ici ou d'ailleurs
Retrouvez sur notre ardoise Les plus beaux produits du Moment, Cuisinés jour après jour par le Chef
CÔTE DE BŒUF RÔTIE POUR 2 PERSONNES SAUCE MIGNONETTE
LEGUMES, SALADE, ECHALOTES DU JARDIN, JUS DE VIANDE POIVREE
72.00€
PIGEONNEAU RÔTI AUX OIGNONS GLACES
ACCOMPAGNE DE LÉGUMES ÉTUVÉS ET JUS AU MOMENT
28.50€
PAVE DE PORC LAQUE , WOK DE LEGUMES
23.00€
RIS DE VEAU BRAISE AUX EPINARDS DU JARDIN ET CHAMPIGNONS
32.00€
L’Ardoise des Suggestions: les plats
SOLE MEUNIERE TRADITIONNELLE
36.00€
COTE DE BŒUF RÔTIE POUR 2 PERSONNES SAUCE MIGNONNETTE
62.00€
PIGEONNEAU RÔTI, LÉGUMES ÉTUVÉS ET JUS AU MOMENT
29.00€
CARRE D'AGNEAU RÔTI, JUS AU THYM
32.00€
FILET DE CANETTE, Légumes nouveaux.
24.00€
BAR EN CROÛTE DE SEL POUR DEUX PERSONNES
BAR DE LIGNE RÔTI DANS SA CROÛTE DE SEL, LEVE DEVANT VOUS ET ACCOMPAGNE DE LEGUMES, POMMES VAPEUR ET BEURRE BLANC
64.00€
FILET DE BOEUF FAçON ROSSINI
Filet de Boeuf rôti, foie gras poêlé, légumes et Pommes de terre rissolées
29.00€
MEDAILLON DE LOTTE AU FUMET DE HOMARD
29.00€
LIEVRE A LA ROYALE
31.00€
RISOTTO DE SAINT-JACQUES AUX CHAMPIGNONS
32.00€
PLATS A E MPORTER
RIS DE VEAU A LA CREME
18.00€
Desserts
L’Ardoise des Suggestion: les desserts
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS ET SON SORBET CITRON
10.00€
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
8.00€
SOUPE DE FRUITS ROUGES ET SON SORBET
10.00€
FINGER CHCOLAT, GLACE MAISON A LA PISTACHE
10.00€
SOUPE DE FRUITS ROUGES ET SON SORBET
10.00€
ASSIETTE DE SORBET DE NOTRE PÂTISSIER
8.00€
TARTELETTE AUX MIRABELLES, GLACE VANILLE MAISON
10.00€
DESSERTS A EMPORTER
Menus
Formule Midi Restaurant - Entrée/ Plat ou Plat/Dessert
32€
Entrées
Terrine foie gras cuit de canard de vendée
ou
Soupe d’été aux écrevisses
ou
Salade vegetale" blé, raisins et brocolis"
ou
Tartare de dorade et saumon au citron vert
Plats Poissons
Dos de lieu jaune de ligne meunière, rosace de courgette
ou
Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce nage
Plats Viandes
Côte de bœuf rôtie pour 2 personnes sauce mignonette
ou
Poitine de canette aux cocos de paimpol, jus tomate
Desserts
Entremet chocolat caramel, glace chocolat maison
ou
Baba aux agrumes, crème vanille
ou
Poire pochée, sauce caramel tonka, glace vanille maison
FORMULE RESTAURANT - ENTRÉE+1 PLAT+DESSERT : 38 € (Même formule avec 2 PLAT : 58 € )
38€
Entrées
Salade de moules et coeur de boeuf du jardin
ou
Les 6 huîtres de bouin
Plats Poissons
Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce nage
ou
Pave de porc laque , wok de legumes
Plats Viandes
Pave de porc laque , wok de legumes
Desserts
Soupe de fruits rouges et son sorbet
ou
Sable maison, pore caramelisee
ou
Assiette de sorbet de notre pâtissier
ou
Minestrone de fruits frais et son sorbet citron
ou
Finger choclat praline
Menu enfant - Entrée/Plat ou Plat/Dessert
12€
Entrée + Plat OU Plat + dessert
Plat
Poisson ou viande du moment
Dessert
Dessert du moment
MENU "COMME AU RESTAURANT" A EMPORTER A 35 €
L'ENTREE AU CHOIX
Chausson de canard et foie gras truffe
ou
Terrine de foie gras maison
LE PLAT AU CHOIX
Ris de veau braise et sa puree de pommes de terre
ou
Medaillon de lotte au fumet de homard
LE DESSERT AU CHOIX
Croustillant chocolat caramel
ou
Tarte pistache et fleur d'oranger
MENU A EMPORTER "AU BUREAU COMME AU RESTAURANT" A 30 €
L'ENTREE AU CHOIX
3 au choix parmi :
Salade de saumon gravlax
ou
Salade gourmande aux des de foie gras
ou
Tartare de poissons au coriandre du jardin
LE PLAT AU CHOIX
3 au choix parmi :
Marmite de poissons et petits legumes (plat unique à tous dans chauffe plat mis à disposition à partir de 4 personnes)
ou
Fricassee de pintade et pommes rissolees (plat unique à tous dans chauffe plat à disposition à partir de 4 personnes)
ou
Filet mignon aux champignons et legumes (plat unique à tous dans chauffe plat électrique à disposition à partir de 4 personnes)
LE DESSERT AU CHOIX
Tarte pistache et fleur d'oranger
ou
Paris brest en trois petits choux
ou
Croustillant chocolat caramel
FORMULE DU MIDI A RETIRER SUR COMMANDE AU 33 RUE DE RIEUX A
14€
L'ENTREE AU CHOIX
Salade mixte du jour
ou
Veloute de legumes du jour
ou
Chausson feuillete aux legumes
LE PLAT AU CHOIX
Le plat de viande mijote du jour
ou
Le poisson cuisine du jour
LE DESSERT DU JOUR
Creme citron meringuee
ou
Riz au lait et agrumes
ou
Mousse au chocolat
FORMULE DU MIDI A RETIRER SUR COMMANDE AU 33 RUE DE RIEUX A
11€
L'ENTREE AU CHOIX
Salade mixte du jour
ou
Veloute de legumes du jour
ou
Chausson feuillete aux legumes
ou
Tartine de campagne
LE PLAT AU CHOIX
Le plat de viande mijote du jour
ou
Le poisson cuisine du jour
FORMULE DU MIDI A RETIRER SUR COMMANDE AU 33 RUE DE RIEUX A
11€
LE PLAT AU CHOIX
Le plat de viande mijote du jour
ou
Le poisson cuisine du jour
LE DESSERT AU CHOIX
Riz au lait et agrumes
ou
Mousse au chocolat
ou
Creme citron meringuee
FORMULE DU MIDI A RETIRER SUR COMMANDE AU 1 RUE CASSINI A
14€
L'ENTREE AU CHOIX
Salade mixte du jour
ou
Veloute de legumes du jour
ou
Chausson feuillete
LE PLAT AU CHOIX
Le plat de viande mijote du jour
ou
Le poisson cuisine du jour
LE DESSERT AU CHOIX
Riz au lait maison
ou
Mousse au chocolat
ou
Creme citron meringuee
FORMULE DU MIDI A RETIRER SUR COMMANDE AU 1 RUE CASSINI A
11€
L'ENTREE AU CHOIX
Salade variee du jour
ou
Veloute de legumes du jour
LE PLAT AU CHOIX
Le plat mijoté du moment
FORMULE DU MIDI A RETIRER SUR COMMANDE AU 1 RUE CASSINI A
11€
LE PLAT AU CHOIX
Le plat mijote du jour
LE DESSERT AU CHOIX
Mousse au chocolat
ou
Panacota aux fruits rouges
LE BRUNCH A EMPORTER SUR COMMANDE (48H) A
20€
MENU DU BRUNCH
Salade de fruits frais
et
Tomme de brebis emincee
et
Saumon fume par nos soins et blinis
et
Oeuf mollet et lard croustillant
et
Crepe roulee au fromages frais et herbes du jardin
et
Chifonade de jambon a la truffe
et
Petit muffin aux des de legumes
et
Brioche feuilletee maison
Autres
Nos Formules
Servi au déjeuner du mardi au vendredi, excepté les jours fériés. A consulter dans la salle.
LE DÉJEUNER EXPRESS (À l'espace Bar) - FORMULE À 13.50€
Salade mixte, Tomates, Oignons rouges et basilic du jardin accompagné d'un Tartare de Boeuf / petite soupe de Fruits rouges (Servi à l'espace Bar uniquement)
13.50€
LE DÉJEUNER EXPRESS (À l'espace Bar) - FORMULE À 16.50 €
Salade mixte, Tomates, Oignons rouges et basilic du jardin accompagné d'un Tartare de Boeuf / petite soupe de Fruits rouges + 1 Verre de vin ou 1 Bière. (Servi à l'espace bar uniquement)
16.50€
MENU RÉOUVERTURE - Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
Au choix sur les plats proposés à la carte.
38.00€
MENU RÉOUVERTURE - Entrée + 2 Plat + 1 Dessert
Au choix parmi nos plats proposés sur notre carte.
58.00€
MENU RÉOUVERTURE - Entrée/Plat ou Plat/Dessert
32.00€
Notre Menu Carte - Les Poissons, parfum d'ici ou d'ailleurs
DOS DE CABILLAUD CUIT VAPEUR, SAUCE NAGE
23.00€
BAR EN CROÛTE DE SEL POUR 2 PERSONNES
PRIX AU POIDS 6.80 € LES 100 G, ACCOMPAGNE DE LEGUMES ET POMMES VAPEUR
74.80€
EFFEUILLEE DE CABILLAUD ET HOMARD, VINAIGRETTE CHAUDE ET POMMES CHARLOTTES AUX ALGUES
24.00€
BARBUE VAPEUR AUX GIROLLES
28.00€
Notre Menu Carte - Les Desserts
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
8.00€
SOUPE DE FRUITS ROUGES ET SON SORBET
10.00€
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS ET SON SORBET CITRON
8.00€
FINGER CHOCOLAT, GLACE CHOCOLAT
10.00€
VERRINE DE TARTE CITRON, GANACHE AU YUZU
10.00€
FIGUES POCHEES AU VIN, SORBET MAISON AUX FRUITS ROUGES
10.00€
TARTE TATIN AUX POMMES, GLACE VANILLE MAISON
10.00€
NOS PRODUITS GOURMANDS A EMPORTER
LES PLATS À EMPORTER POUR LE WEEK-END DE LA FÊTE DES MÈRES SERVIS LE SAMEDI 29 ET DIMANCHE 30 MAI
Agneau de lait rôti aux jeunes légumes et Pommes grenailles
La Maison Baron Lefevre
4.2/5 basé sur 391 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
La Maison Baron Lefevre
33 rue de Rieux - 44000 NANTES
Caractéristiques
Accès Handicapés , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB
La Maison Baron Lefevre
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé
Restaurants populaires

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