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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Semi-gastronomique

Le Boudoir

NANTES

Au coeur du centre ville dans le quartier Graslin, en zone semi piétonne et à proximité immédiate du passage piéton.
Venez découvrir notre Restaurant dans une ambiance cosy et raffinée avec sa cuisine française teintée d'originalité.
Tout est fait maison, produits frais et de saison
4.5/5 Excellent
(190 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Pour commencer
Foie gras de canard de Bouaye au poivre de Timut, chutney de cranberry et ses toasts
12.90€
Croustillant de langoustines et basilic, brunoise de légumes au gingembre, bisque en émulsion
13.90€
Déclinaison de maki
8.90€
Saumon Label Rouge mi-cuit au coco – citron vert, légumes crus et cuits, crème fouettée aux herbes
10.50€
Jaune d’œuf bio confit, espuma de pomme de terre, copeaux de parmesan, crispy d’oignons et sa mouillette au chorizo
9.50€
Plats
Délice de la Mer
Lotte panée, coquillages sautés et farcis, taglioni à l’encre de sèche, sauce coquillage
22.50€
Filet de Saint-Pierre snacké à l’huile de vanille, déclinaison de carottes et son jus de clémentine
21.50€
Filet de bar, betteraves crues et cuites, sauce vierge au vinaigre de framboise
20.00€
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
19.50€
Tendresses du Boucher
Filet de bœuf, cromesquis de pommes de terre aux olives noires, et son jus
23.90€
Carré d’agneau, polenta au saté, légumes de saison, coque de kadaïf et mélange d’herbes
22.90€
Suprême de pintade Label Rouge de Challans mariné risotto au safran, sauce coco- curry
19.50€
Tartare de bœuf Charolais taillé au couteau et préparé par nos soins, pommes de terre grenaille en persillade et mesclun de salade
18.50€
Plat Végétarien
Plat végétarien aux légumes de saison
13.90€
Pour Déjeuner Végétarien
Assiette Végétarienne aux légumes de saison
11.90€
Assiettes gourmandes
Assiette avec un verre de Rosé
7.50€
Deux assiettes avec deux verres de Rosé
13.50€
Desserts
Gourmandises du Boudoir
Brie de Meaux affiné AOP à la truffe, mâche nantaise et son mélange de graines
10.50€
La Poire
9.50€
Cœur coulant au chocolat, cacahuètes,crème fouettée à la vanille et bâtonnet glacé au chocolat Valrhona Tanariva
10.00€
Tarte citron – mojito
9.80€
Choux caramel aux épices douces, crème fouettée à la tonka , sorbet ananas
9.90€
Café ou Thé gourmand du Boudoir
9.90€
Menus
Formule Express
13.9€
Plat
Plat du jour
Boisson
Café
Pour Déjeuner (Entrée - Plat)
15.5€
Du mardi au vendredi
Entrées
Entrées du moment au choix
Plat
Poisson du retour du marché
ou
Viande du retour du marché
Pour Déjeuner (Plat - Dessert)
15.5€
Du mardi au vendredi
Plats
Poisson du retour du marché
ou
Viande du retour du marché
Desserts
Dessert du moment
ou
Café gourmand (sup 2€)
ou
Thé gourmand (sup 3€)
Pour Déjeuner (ENTRÉE – PLAT – DESSERT)
18.9€
du mardi au vendredi
Entrée
Entrées du moment au choix
Plats
Poisson du retour du marché
ou
Viande du retour du marché
Desserts
Dessert du moment
ou
Café gourmand (sup 2€)
ou
Thé gourmet (sup 3€)
Pour les petits...
9.9€
Plat
Steak haché pur boeuf et ketchup
ou
Poisson du marché sauce coco-curry
Garniture au choix
Pomme de terre grenaille
ou
Légumes du potager
Dessert
Sorbet poire ou sorbet ananas
ou
Petit brownie au chocolat et bâtonnet glacé au chocolat
Pour Déjeuner Samedi (PLAT – DESSERT)
15.5€
samedi et jours fériés
Plats
Viande du retour du marché
ou
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
Desserts
Café gourmet (sup 2€)
ou
Thé gourmet (sup 3€)
Pour Déjeuner samedi (ENTRÉE – PLAT)
15.5€
samedi et jours fériés
Entrées
Jaune d’œuf bio confit, espuma de pomme de terre, copeaux de parmesan, crispy d’oignons et sa mouillette au chorizo
ou
Saumon label rouge mi-cuit au coco – citron vert, légumes crus et cuits, crème fouettée aux herbes
Plats
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
ou
Viande du retour du marché
Pour Déjeuner Samedi (ENTRÉE – PLAT – DESSERT)
18.9€
samedi et jours fériés
Entrées au choix
Jaune d’œuf bio confit, espuma de pomme de terre, copeaux de parmesan, crispy d’oignons et sa mouillette au chorizo
ou
Saumon label rouge mi-cuit au coco – citron vert, légumes crus et cuits, crème fouettée aux herbes
Plats
Viande du retour du marché
ou
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
Desserts
La poire : poire fondante, compotée de pomme, crumble au spéculos, coulis caramel au beurre salé, sorbet poire
ou
Café gourmet (sup 2€)
ou
Thé gourmet (sup 3€)
Pour Dîner (PLAT – DESSERT)
25.9€
Plats
Filet de bar, betteraves crues et cuites, sauce vierge au vinaigre de framboise
ou
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
ou
Suprême de pintade label rouge de challans mariné risotto au safran, sauce coco- curry
ou
Tartare de bœuf charolais taillé au couteau et préparé par nos soins, pommes de terre grenaille en persillade et mesclun de salade
Desserts
Brie de meaux affiné aop à la truffe, mâche nantaise et son mélange de graines
ou
La poire : poire fondante, compotée de pomme, crumble au spéculos, coulis caramel au beurre salé, sorbet poire
ou
Tarte citron – mojito : pâte sablée, mousse aux deux citrons, cœur mojito, meringues et coulis mojito
Pour Dîner (ENTRÉE – PLAT)
25.9€
Entrées
Jaune d’œuf bio confit, espuma de pomme de terre, copeaux de parmesan, crispy d’oignons et sa mouillette au chorizo
ou
Déclinaison de maki : * crabe roulé au panko * carotte, wasabi , poivron, concombre, roulé aux graines de sésame * thon, crème philadelphia, oignon rouge, roulé aux herbes
ou
Saumon label rouge mi-cuit au coco – citron vert, légumes crus et cuits, crème fouettée aux herbes
Plats
Filet de bar, betteraves crues et cuites, sauce vierge au vinaigre de framboise
ou
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
ou
Suprême de pintade label rouge de challans mariné risotto au safran, sauce coco- curry
ou
Tartare de bœuf charolais taillé au couteau et préparé par nos soins, pommes de terre grenaille en persillade et mesclun de salade
Pour Dîner (ENTRÉE – PLAT – DESSERT)
31€
Disponible uniquement le Soir
Entrées au choix
Jaune d’œuf bio confit, espuma de pomme de terre, copeaux de parmesan, crispy d’oignons et sa mouillette au chorizo
ou
Déclinaison de maki : * crabe roulé au panko * carotte, wasabi , poivron, concombre, roulé aux graines de sésame * thon, crème philadelphia, oignon rouge, roulé aux herbes
ou
Saumon label rouge mi-cuit au coco – citron vert, légumes crus et cuits, crème fouettée aux herbes
Plats
Filet de bar, betteraves crues et cuites, sauce vierge au vinaigre de framboise
ou
Cabillaud et sa purée au yuzu, wakamé et bouillon thaï
ou
Suprême de pintade label rouge de challans mariné risotto au safran, sauce coco- curry
ou
Tartare de bœuf charolais taillé au couteau et préparé par nos soins, pommes de terre grenaille en persillade et mesclun de salade
Desserts
Brie de meaux affiné aop à la truffe, mâche nantaise et son mélange de graines
ou
La poire : poire fondante, compotée de pomme, crumble au spéculos, coulis caramel au beurre salé, sorbet poire
ou
Tarte citron – mojito : pâte sablée, mousse aux deux citrons, cœur mojito, meringues et coulis mojito
Menu
45€
Entrées
Foie gras de canard * en gelée de pomme, chutney d'oignons rouges et ses toasts aux fruits secs
ou
Chair de crabe, concassée de tomates allongées, pétales d'avocat et sa mayonnaise épicée
Plats
Filet de bar contisé au chorizo ibérique, asperges blanches, crémeux d'herbes et sa sauce piquillos
ou
Filet de saint-pierre. langoustine en tempura et sa bisque, artichaut poivrade et caviar d'aubergines aux épices ras-el-hanout
ou
Suprême de pintade label rouge au citron confit, risotto et poivrons, sauce basilic
ou
Filet de veau miel et cidre, légumes de saison dans tous leurs états, lentilles corail et émulsion thym-citron
Desserts
Curé nantais en feuille de brick croustillante, mâche nantaise et miel de fleurs
ou
Le mojito : financier, crémeux citron, sorbet et espuma mojito
ou
Sublime au chocolat valrhona guanaja, glace tonka et sa tuile en chocolat
Le Boudoir
4.5/5 basé sur 190 notes
Cuisine
4.6
Service
4.4
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.3
Le Boudoir
4 Rue Santeuil - 44000 NANTES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Végétarien , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Le Boudoir
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Dimanche Fermé / Fermé

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