Nous reviendrons avec plaisir

Un plat oublié sur le menu dégustation et une garniture oubliée pour un plat de mon épouse. Mais ceci a été très bien géré et avec élégance, bravo ! Plus sérieusement, une cuisine créative aussi bien sur les saveurs que les textures, un dressage agréable, merci. Mention spéciale au dessert et son équilibre des textures et un usage très modéré du sucre, félicitation.

L'explication des plats mériterait d'être mieux maitrisée et de ne pas faire autre chose en même temps. Malgré tout le service était simultané et siogné. Cordialement