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31 rue Bonaparte 06000 NICE

Prix moyen

48 €

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Date

Heure

Pers.

décembre 2018

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Français , Méditérranéen , Provencal

Influence

Name: Influence
Address: 31 rue Bonaparte, NICE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 06000, FR
Telephone: 0982573966

NICE

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4/5 Excellent

(7 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

Pour commencer... Entrées

Velouté de châtaignes, mousse noix et graines de courge toastées

10.00€

Tartare de saumon et fenouil à la coréenne

12.00€

Foie gras de canard poêlé, mousse de patates douces et fruits de la passion

14.00€

Plats

pour continuer... plats

Pêche du moment, légumes de saison glacés aux agrumes, condiment acidulé et noix torréfiées

25.00€

Magret de canard de la ferme du Puntoun, potimarrons rôtis au four et jus de viande à la châtaigne, crispy chorizo

24.00€

Risotto à l’encre de seiche, coquilles Saint-Jacques à la plancha, vierge grenade et tuile de parmesan

31.00€

Entrecote de Bœuf Irlandais et sauce au madère

32.00€

Desserts

Pour terminer... DESSERTS

Crémeux au chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées

8.00€

Choux, mousse nougat et sorbet maison

8.00€

Dégustation de glaces/sorbets maison

8.00€

Menus

Formule Influence

35€

Entrée

Velouté de châtaigne, mousse noix et graines de courge toastées

Tartare de saumon et fenouil à la coréenne

Plat

Pêche du moment, légumes de saison glacés à l’orange, condiment acidulé et noix torréfiées

Magret de canard de la ferme du puntoun, potimarrons rôtis au four et jus de viande à la châtaigne

Dessert

Crémeux au chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées

Dégustation de glaces/sorbets maison

Formule Découverte

49€

Une entrée, deux plats et deux desserts au choix.

Entrée

Une entrée au choix sur la carte

Plat

Pêche du moment, légumes de saison glacés à l’orange, condiment acidulé et noix torréfiées

Magret de canard de la ferme du puntoun, potimarrons rôtis au four et jus de viande à la châtaigne

Dessert

Dégustation de glaces/sorbets maison

Un dessert au choix sur la carte

formule du midi (entrée + plat)

17€

Le plat du jour seul vous est proposé à 14€.

Entrée

Entrée du jour

Plat

Plat du jour

formule du midi (plat + dessert)

17€

Le plat du jour seul vous est proposé à 14€.

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

Formule du midi (entrée + plat + dessert)

21€

Le plat du jour seul vous est proposé à 14€.

Entrée

Entrée du jour

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

Influence

4/5 basé sur 7 notes

Cuisine

Service

4.3

Qualité/Prix

Ambiance

3.3

Les avis

1 2 3

Influence

31 rue Bonaparte - 06000 NICE

Caractéristics

Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Avec terrasse , Parking

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Espèce, CB, Ticket Restaurant

Lundi	Fermé	/	Fermé
Mardi	Fermé	/	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 22:00
Dimanche	Fermé	/	Fermé