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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , Provencal

Influence

NICE

4.1/5 Excellent
(14 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Pour commencer... Entrées
Velouté de potimarrons, mousse chataigne
Pumpkin soup, and chestnut ‘s mousse
11.00€
Œuf plein air parfait mousse de panais et huile vanille
The perfect egg,parsnip mousse and vanilla oil
10.00€
Médaillon de foie gras, compoté de coing
Foie gras medallion quince jam
14.00€
Foie gras de canard poêlé, mousse de panais et noisettes
Pan-fried Foie gras with parsnip mousse and nuts
14.00€
Plats
pour continuer... plats
Risotto à la courge, vieux parmesan et graines toastées
Risotto with old parmesan and pumpkins seeds
19.00€
Filet mignon de cochon, polenta et légumes de saison
Pork filet mignon, polenta and seasonal vegetables
22.00€
Pêche du moment, purée de choux fleurs et choux multicolores (prix en fonction de la pêche)
Fish of the moment, cauliflower purée and multicolor cabages
Saint-Jacques à la plancha, risotto à l’encre de seiche, vierge grenade et tuile de parmesan
Squid ink risotto with scallops a la plancha, parmesan biscuit and pomegranate virgin
31.00€
Entrecôte de Bœuf Irlandais et sauce au madère
Irish entrecôte with its sauce made with Madeira wine
32.00€
Desserts
Pour terminer... DESSERTS
Crémeux au chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées
8.00€
Tartelette marron/coco
Tart marron/coconut
8.00€
Tiramisu traditionnel café/amaretto
Traditionnal tiramisu coffe/amaretto
8.00€
Menus
Formule Influence
35€
Entrée
Velouté de potimarrons, mousse châtaigne
ou
Œuf plein air parfait mousse de panais et huile vanille
Plat
Risotto courge muscade, vieux parmesan et graines toastées
ou
Filet mignon de cochon, polenta et légumes de saison
Dessert
Crémeux au chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées
ou
Dégustation de glaces maison
Formule Découverte
49€
Une entrée, deux plats et deux desserts au choix.
Entrée
Une entrée au choix sur la carte
Plat
Pêche du moment, purée de choux fleurs et choux multicolores
et
Filet mignon de cochon, polenta et légumes de saison
Dessert
Dégustation de glaces/sorbets maison
et
Un dessert au choix sur la carte
formule du midi (entrée + plat)
17€
Le plat du jour seul vous est proposé à 14€.
Entrée
Entrée du jour
Plat
Plat du jour
formule du midi (plat + dessert)
17€
Le plat du jour seul vous est proposé à 14€.
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
Formule du midi (entrée + plat + dessert)
21€
Le plat du jour seul vous est proposé à 14€.
Entrée
Entrée du jour
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
Influence
4.1/5 basé sur 14 notes
Cuisine
4.3
Service
4.3
Qualité/Prix
3.9
Ambiance
3.6
Les avis
1 2 3 4 5
Influence
31 rue Bonaparte - 06000 NICE
Caractéristics
Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Influence
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé
Restaurant Nice

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