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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , Provencal

Influence

NICE

À seulement quelques minutes du port de Nice, nous vous invitons à la découverte de l'univers du restaurant Influence. Dans une décoration apaisante et contemporaine, savourez une cuisine gastronomique, raffinée et « influencée » par les quatre coins de la France, de la Méditerranée et même du monde. Notre Chef, Aurèle Gasperoni, formé à l'institut Paul Bocuse, vous propose une gastronomie de passionné, imaginative et  de qualité. Sa priorité, c'est d’utiliser de bons produits frais et de saison  pour vous proposer des mets exceptionnels aux saveurs exotiques et inconnues.

4.2/5 Excellent
(28 avis)
La carte
Plats
Menus
Plats
Mais aussi
Notre pièce du boucher du moment (Prix en fonction)
Assiette de fromage et poudre de noisettes
12.00€
Dégustation de glaces maison, chantilly lait d’amande
8.00€
Menus
Menu découverte
59€
Pour chaque menu : 50cl eau micro-filtré gazeuse ou plate Toute modification sur le menu se verra facturé en conséquence Prix net service compris
Amuse bouche
Amuse bouche truffé
Entrée
Gaspacho de melon, sorbet menthe, tuile de jambon serrano
et
Guacamole et chair de crabe
Plats
Filet de loup, quinoa rouge et courgettes du pays, sauce au pistou
et
Magret de canard, pois-chiches et abricot
Dessert
Tartelette au citron de menton
Menu Signature
49€
Pour chaque menu : 50cl eau micro-filtré gazeuse ou plate Toute modification sur le menu se verra facturé en conséquence Prix net service compris
Amuse bouche
Amuse bouche truffé
Entrée
Foie gras poêlé, mousse de patates douces et fruits de la passion
Plat
Saint-jacques à la plancha, risotto à l’encre de sèche, vierge grenade et tuile de parmesan
Dessert
Crémeux chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées
Influence
4.2/5 basé sur 28 notes
Cuisine
4.3
Service
4.4
Qualité/Prix
3.8
Ambiance
3.9
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Influence
31 rue Bonaparte - 06000 NICE
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Influence
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / 18:00 - 22:00
Mercredi Fermé / 18:00 - 22:00
Jeudi Fermé / 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:30
Dimanche Fermé / Fermé
Restaurant Nice

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