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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , Provencal

Influence

NICE

4.3/5 Excellent
(21 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Pour commencer... Entrées
Foie gras poêlé, mousse de patates douces et fruits de la passion
Pan-fried foie gras with sweet potatoes puree and fresh passion fruit
15.00€
Carpaccio de Saint-Jacques, glace oursin, salicorne de Bretagne
Scallops Carpaccio, sea urchin ice cream and salicornia from Brittany
19.00€
Œuf plein air parfait mousse d’artichauts et huile vanille
Perfect egg bio and nature, artichoke mousse and vanilla oil
11.00€
Velouté ou gaspacho du moment
Geen peas gaspacho, minth ice cream and Serano crispy
11.00€
Arrancini, tzatziki coriandre et agrumes
Arrancini, coriander tzatzik and citrus
11.00€
Plats
pour continuer... plats
Suggestion du Chef
Suggestion of Chef
22.00€
Saint-Pierre aux saveurs d’Asie, bouillon dashi
John Dory fish with asian vegetables, dashi broth
29.00€
Agneau en croute de curry, mousseline d’ignames et asperges vertes, et jus corsé
Lamb crusty curry, ignames purée and green asparagus, strong juice
28.00€
Saint-Jacques à la plancha, risotto à l’encre de seiche, vierge grenade et tuile de parmesan
Scallops a la plancha, squid ink risotto , virgin pommegranate and crispy parmesan
31.00€
Cœur d’entrecôte de Bœuf Irlandaise, sauce au madère
The heart of Irish entrecote, madére juice
32.00€
Desserts
Pour terminer... DESSERTS
Assiette de fromage et poudre de noisettes
Cheese plate with nuts powder
12.00€
Crémeux au chocolat à la fève tonka, caramel et noisettes torréfiées
Creamy chocolate with tonka bean, caramel and hazelnuts
9.00€
Douceur Mangue/passion
Softness Manguo/passion
10.00€
Tiramisu aux fraises
Strawberry tiramisu
9.00€
Menus
Menu Influence
49€
Une entrée, deux plats et deux desserts au choix.
Entrée
Une entrée au choix sur la carte
Plat
Un plat au choix sur la carte
Dessert
Un dessert au choix sur la carte
Influence
4.3/5 basé sur 21 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4
Ambiance
3.9
Les avis
1 2 3 4 5 6 7
Influence
31 rue Bonaparte - 06000 NICE
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Influence
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / 18:00 - 22:00
Mercredi Fermé / 18:00 - 22:00
Jeudi Fermé / 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:30
Dimanche Fermé / Fermé
Restaurant Nice

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