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34 RUE BEAUMONT 06300 Nice

Prix moyen

32 €

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Date

Heure

Pers.

avril 2019

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

La Roustide

Name: La Roustide
Address: 34 RUE BEAUMONT, Nice, Aquitaine, 06300, FR
Telephone: 0493896960

Nice

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4.7/5 Excellent

(9 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

Les entrées

Velouté de de courgette au fromage de chèvre, pistou
Cream of zucchini , goat cheese, pest sauce

12.00€

Asperges en vinaigrette tomatée et pickles de betteraves colorées
Asparagus in tomato vinaigrette and colorful beets pickles

12.00€

Salade de magret de canard séché maison, noix, noisettes, amandes torréfiées, raisins secs
Homemade dried duck breast salad, roasted walnuts, hazelnuts, almonds, raisins

17.00€

Duo de foie gras, pruneaux rôtis
Duo of foie gras, roasted prunes

19.00€

Plats

Entre-deux

Taille plat

Taille entrée ou entre-deux

Risotto à la truffe fraîche
Risotto with fresh truffles

19.00€

15.00€

Brouillade à la truffe fraîche- Bio
Scrambled eggs with fresh truffles - organic

19.00€

16.00€

Les plats

Tourte champignons, poires et châtaignes, mousseline de brocolis, sauce forestière
Mushroom, pears and chestmus pie, broccoli muslin, forest sauce

17.00€

Filet mignon de veau, purée de vitelottes, oignons grelots glacés, suace au champagne
Veal tenderloin mashed potatoes, baby onions, champagne sauce

25.00€

Pêche du jour en croûte d'herbes, fondu de poireaux, carottes, mange-tout, sauce vierge
Fish of the day crusted with grass, melted leeks, carrots, snow peas, virgin sauce

25.00€

Filet de bœuf, fagot de haricots verts au lard, sauce foie gras
Beef fillet, fagot of green beans with bacon, foie gras sauce

32.00€

Desserts

Les desserts

Short bread à la rubharbe confite, chantilly au yaourt
Short bread with candied rubharbe, whipped cream with yoghurt

9.00€

Mousse chocolat et orange dans son panier caramélisé
Chocolate and orange mousse in its caramelized basket

9.00€

Sabayon au prosceco et fruits
Sabayon with prosceco and fruits

10.00€

Tarte au citron meringuée
Lemon meringue pie

10.00€

Menus

PETIT MENU DÉGUSTATION À LA TRUFFE

42€

Les menus sont servis pour une personne.

Entrée

Velouté de courgette au fromage de chèvre, pistou truffes fraîches

Plat

Filet mignon de veau, purée de vitelottes, oignons grelots glacés, sauce au champagne et truffes fraîches

Dessert

Mousse chocolat et orange dans son panier caramélisé

GRAND MENU DÉGUSTATION À LA TRUFFE

57€

Les menus sont servis pour une personne. Pour le déjeuner, le grand menu dégustation est servi jusqu'à 13h30 (valable le soir).

Entrées

Velouté de courgette au fromage de chèvre, pistou truffes fraîches

Salade de magret de canard salade de magret de canard séché maison, noix, noisettes, amandes torréfiées, raisins secs et truffes fraîches

Entre-deux

Risotto à la truffe fraîche

Plat

Filet mignon de veau, purée de vitelottes, oignons grelots glacés, sauce au champagne et truffes fraîches

Dessert

Mousse chocolat et orange dans son panier caramélisé

Little Truffle's Menu

42€

Menus are served for one person.

Starter

Cream of zucchini , goat cheese, pest sauce and fresh truffles

Main course

Veal tenderloin mashed potatoes, baby onions, champagne sauce and fresh truffles

Dessert

Chocolate and orange mousse in its caramelized basket

Large truffle's menu

57€

Menus are served for one person. During the lunch, the large truffle's menu is served until 1:30 PM (available for the diner).

Starters

Cream of zucchini , goat cheese, pest sauce and fresh truffles

Homemade dried duck breast salad, roasted walnuts, hazelnuts, almonds, raisins and fresh truffles

Entre-deux size

Risotto with fresh truffles

Main course

Veal tenderloin mashed potatoes, baby onions, champagne sauce and fresh truffles

Desserts

Chocolate and orange mousse in its caramelized basket

Formule du midi

20€

Ce menu est à titre indicatif, les plats sont modifiés chaque jour. Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour : 16 €

Entrée du jour

Samoussa d'agneau

Plat du jour

Filet de rouget grondin rôti, poêlée de légumes aux prunes et poires

Dessert du jour

Sabayon aux fruits

Boissons

Vins de Provence

25cl

12.5cl

75cl

Rouge - Coeur du Rouet - Côte de Provence (AOP)

10.00€

5.50€

26.00€

Rouge - Domaine des Escaravatiers (AOC)

11.00€

6.00€

28.00€

Rosé - Coeur du Rouet - Côte de Provence (AOP)

10.00€

5.50€

26.00€

Rosé - Domaine des Escaravatiers (AOC)

11.00€

6.00€

28.00€

Rosé - Bellet - Domaine de Toasc (AOP) - Bio

36.00€

Blanc - Domaine Escaravatiers (AOC)

11.00€

6.00€

28.00€

Blanc - Château La Calisse (AOC) - Bio

36.00€

Vins du Rhône

25cl

12.5cl

75cl

Rouge - Côte du Rhône - Le Parallèle 45 - Paul Jaboulet Ainé (AOC)

11.00€

6.00€

28.00€

Rouge - Beaumes-De-Venise - Le Paradou - Paul Jaboulet Ainé (AOC)

30.00€

Rouge - Vacqueyras - Le Clos des Cazaux - Cuvée des Templiers (AOC)

36.00€

Blanc - Viognier - Secret de Famille - Paul Jaboulet (AOC)

11.00€

6.00€

28.00€

Bordeaux

25cl

12.5cl

75cl

Rouge - Château Panchille - Cuvée Alix

14.00€

7.50€

38.00€

Rouge - Saint Emilion - Grand Pey Lescours - Grand Cru

54.00€

Vins de Bourgogne

25cl

12.5cl

75cl

Rouge - Pinot Noir - Château Corton (AOC)

12.00€

6.50€

34.00€

Rouge - Hautes Côtes de Beaune - Comte de Montebello (AOC)

49.00€

Blanc - Chardonnay - Comte de Montebello (AOC)

15.00€

8.00€

42.00€

Blanc - Chablis - Christophe et Fils (AOC)

15.00€

8.00€

40.00€

Blanc - Chablis 1er Cru - Fourchaume (AOC)

51.00€

Vins d'Alsace

25cl

12.5cl

75cl

Blanc - Riesling - Maison Wolfberger (AOC)

12.00€

7.00€

34.00€

Blanc - Gewurztraminer - Maison Wolfberger (AOC)

18.00€

10.00€

48.00€

Vins du Val de Loire

25cl

12.5cl

75cl

Blanc - Sancerre - Patrick Moreux (AOC)

41.00€

Blanc - Pouilly-Fumé - Michel Dutarte (AOC)

48.00€

CHAMPAGNE

12.5 cl

75 cl

Georges Vesselle - Grand Cru - Brut

11.00€

47.00€

Georges Vesselle - Grand Cru - Brut Rosé

65.00€

Georges Vesselle - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra brut

75.00€

Don Pérignon Vintage - Brut Millésimé 2004

240.00€

La Roustide

4.7/5 basé sur 9 notes

Cuisine

4.7

Service

4.9

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.7

Les avis

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La Roustide

34 RUE BEAUMONT - 06300 Nice

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement

Lundi	Fermé	/	Fermé
Mardi	12:00 - 13:30	/	19:30 - 22:00
Mercredi	12:00 - 13:30	/	19:30 - 22:00
Jeudi	12:00 - 13:30	/	19:30 - 22:00
Vendredi	12:00 - 13:30	/	19:30 - 23:00
Samedi	Fermé	/	19:30 - 23:00
Dimanche	Fermé	/	Fermé