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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique

La Roustide

NICE

Le restaurant authentique Le Roustide à Nice vous accueille chaleureusement dans une salle à la décoration raffinée pour goûter de bons mets faits maison. Toute notre équipe vous ouvres les portes de notre restaurant où la gastronomie et la Truffe sont mises à l'honneur, dans une cuisine respectueuse des produits frais et de qualité pour atteindre toutes vos exigences. Notre restaurant vous propose également ses plats à emporter, comme par exemple, l'excellent foie gras en provenance d'une ferme du Sud-Ouest, ainsi que la truffe fraîche, tout au long de l'année.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les entrées / Starters
Velouté de chou-fleur au bleu d'Auvergne (AOP) et chips de lard
Cream of cauliflower with Auvergne blue cheese (PDO) and bacon chips
11.00€
Gravelax de saumon à la vodka, chantilly à la rose
Salmon gravelax with vodka, rose whipped cream
14.00€
Crème brulée au foie gras et pignons de pin torréfiés
Creme brulee with foie gras and roasted pine nuts
17.00€
Duo de foie gras, chutney de fraise et son pain de seigle aux graines de tournesol
Duo of foie gras, fig jam, gingerbread with honey
19.00€
Plats
Entre-deux
Taille plat
Taille entrée ou entre-deux
Risotto à la truffe fraîche
Risotto with fresh truffles
22.00€
15.00€
Brouillade à la truffe fraîche- Bio
Scrambled eggs with fresh truffles - organic
22.00€
15.00€
Les plats / Main courses
Petits légumes farcis à la ratatouille
Small vegetables stuffed with ratatouille
18.00€
Filet mignon de veau, sommités de choux romanesco, frites de panisse, sauce forestière
Veal filet mignon, tops of romanesco cabbage, panisse fries, sauce with mushroom
25.00€
Pêche du jour en croûte de parmesan, risotto aux asperges, crème citronnée
Fish of the day in parmesan crust, asparagus risotto, lemon cream
25.00€
Filet de bœuf en croûte de poivre cinq baies, flan de courgettes, friture de cèleri, réduction de balsamique sucrée
Beef fillet five berry pepper crust, zucchini flan, celery fried,sweet balsamic reduction
30.00€
Desserts
Les desserts
Soupe de fruits aux épices
Fruit soup with spices
9.00€
Mousse de framboise, éclat de chocolat blanc
Raspberry mousse, white chocolate chips
9.00€
Mousse au chocolat noir, zeste d'orange et amandes torréfiées
Dark chocolate mousse, orange zest and roasted almonds
9.00€
Pain perdu, chantilly à la cannelle
French toast, cinnamon whipped cream
9.00€
Menus
Petit menu dégustation à la truffe
42€
(1) Les menus sont servis pour une personne. Pour le déjeuner, le grand menu dégustation est servi jusqu'à 13h30 (valable le soir). La carte et les menus changent tous les mois pour vous faire déguster des produits régionaux, frais et de saison.
Entrée
Velouté de chou-fleur au bleu d'auvergne (aop) et chips de lard et truffes fraîches
Plat
Filet mignon de veau, sommités de choux romanesco, frites de panisse, sauce forestière et truffes fraîches
Dessert
Mousse de framboise, éclat de chocolat blanc
Little Truffle's Menu
42€
Menus are served for one person. During the lunch, the large truffle's menu is served until 1:30 PM (avalable for the diner). The menu changed every month to work regional and fresh products.
Starter
Cream of cauliflower with auvergne blue cheese (pdo) and bacon chips and fresh truffles
Main course
Veal filet mignon, tops of romanesco cabbage, panisse fries, sauce with mushroom and fresh truffles
Dessert
Raspberry mousse, white chocolate chips
Grand menu dégustation à la truffe
57€
Les menus sont servis pour une personne. Pour le déjeuner, le grand menu dégustation est servi jusqu'à 13h30 (valable le soir). Supplément Truffe de saison : 5 €
Entrée
Velouté de chou-fleur au bleu d'auvergne (aop) et chips de lard et truffes fraîches
Entrée
Gravelax de saumon à la vodka, chantilly à la rose et truffes fraîches
Entre-deux
Risotto à la truffe fraîche
Plat
Filet mignon de veau, sommités de choux romanesco, frites de panisse, sauce forestière et truffes fraîches
Dessert
Mousse de framboise, éclat de chocolat blanc
Large truffle's menu
57€
(1) Menus are served for one person. During the lunch,the large truffle's menuis served until 1:30 PM (avalable for the diner).
Starter
Cream of cauliflower with auvergne blue cheese (pdo) and bacon chips and fresh truffles
Starter
Salmon gravelax with vodka, rose whipped cream and fresh truffles
Entre-deux
Risotto with fresh truffles
Main course
Veal filet mignon, tops of romanesco cabbage, panisse fries, sauce with mushroom and fresh truffles
Dessert
Raspberry mousse, white chocolate chips
Formule du midi
20€
Ce menu est à titre indicatif, les plats sont modifiés chaque jour. Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour : 16 €
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Boissons
Vins de Provence
25cl
12.5cl
75cl
Rouge Château du Rouët - Côte de Provence (AOP)
10.00€
5.50€
26.00€
Rouge Domaine des Escaravatiers - Côte de Provence (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rosé Sacrifice - Côte de Provence (AOP)
9.00€
5.00€
24.00€
Rosé Coeur du Rouet - Côte de Provence (AOP)
10.00€
5.50€
26.00€
Rosé Domaine des Escaravatiers - Côte de Provence (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rosé Domaine de Toasc - Bellet (AOP) - Bio
36.00€
Blanc Domaine Escaravatiers - Côte de Provence (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Blanc Château La Calisse -Côte de Provence (AOC) - Bio
36.00€
Vins du Rhône
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Côte du Rhône - Le Parallèle 45 - Paul Jaboulet Ainé (AOC) - Bio
11.00€
6.00€
28.00€
Rouge - Beaumes-De-Venise - Le Paradou - Paul Jaboulet Ainé (AOC)
30.00€
Rouge - Vacqueyras - Le Clos des Cazaux - Cuvée des Templiers (AOC)
36.00€
Blanc - Viognier - Secret de Famille - Paul Jaboulet (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Bordeaux
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Château Panchille - Cuvée Alix
14.00€
7.50€
38.00€
Rouge - Saint Emilion - Grand Pey Lescours - Grand Cru
54.00€
Vins de Bourgogne
25cl
12.5cl
75cl
Rouge Pinot Noir - Comte de Montebello (AOC)
12.00€
6.50€
34.00€
Rouge Hautes Côtes de Beaune - Château de Melin (AOP) - Bio
49.00€
Blanc Chardonnay - Comte de Montebello (AOC)
15.00€
8.00€
42.00€
Blanc Chablis - Christophe et Fils (AOC)
15.00€
8.00€
40.00€
Blanc - Chablis 1er Cru - Fourchaume (AOC)
51.00€
Vins d'Alsace
25cl
12.5cl
75cl
Blanc - Riesling - Maison Wolfberger (AOC)
12.00€
6.50€
34.00€
Blanc - Gewurztraminer - Maison Wolfberger (AOC)
18.00€
9.50€
48.00€
Vins du Val de Loire
25cl
12.5cl
75cl
Blanc - Sancerre - Patrick Moreux (AOC)
41.00€
Blanc - Pouilly-Fumé - Michel Dutarte (AOC)
48.00€
CHAMPAGNE
12.5 cl
75 cl
Georges Vesselle - Grand Cru - Brut
11.00€
47.00€
Georges Vesselle - Grand Cru - Brut Rosé
65.00€
Georges Vesselle - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra brut
75.00€
La Roustide
4.7/5 basé sur 26 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.8
Ambiance
4.6
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8 9
La Roustide
34 RUE BEAUMONT - 06300 NICE
Caractéristiques
Avec terrasse , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Soirées , Cave à vin
Paiement
La Roustide
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 23:00
Samedi Fermé / 19:30 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé

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