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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique

La Roustide

NICE

Le restaurant authentique Le Roustide à Nice vous accueille chaleureusement dans une salle à la décoration raffinée pour goûter de bons mets faits maison. Toute notre équipe vous ouvres les portes de notre restaurant où la gastronomie et la Truffe sont mises à l'honneur, dans une cuisine respectueuse des produits frais et de qualité pour atteindre toutes vos exigences. Notre restaurant vous propose également ses plats à emporter, comme par exemple, l'excellent foie gras en provenance d'une ferme du Sud-Ouest, ainsi que la truffe fraîche, tout au long de l'année.

4.7/5 Excellent
(24 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les entrées / Starters
Velouté de potiron aux agrumes de saison
Pumpkin cream with seasonal citrus
11.00€
Brie de Meaux au miel servi tiède et sa tartine croustillante à l'huile de truffe
Brie de Meaux with honey served warm and its crispy toast with truffle oil
14.00€
Vol-au-vent de veau, foie gras et champignon
Veal, foie gras and mushroom vol-au-vent
17.00€
Duo de foie gras, chutney de kaki et son petit pain tiède ENTRE-
Duo of foie gras, khaki chutney and small bread
19.00€
Plats
Entre-deux
Taille plat
Taille entrée ou entre-deux
Risotto à la truffe fraîche
Risotto with fresh truffles
22.00€
15.00€
Brouillade à la truffe fraîche- Bio
Scrambled eggs with fresh truffles - organic
22.00€
15.00€
Les plats / Main courses
Quinoa gourmand aux petits légumes et raisins secs
Gourmet quinoa with vegetables and raisins
18.00€
Souris d'agneau en croûte de pain d'épice, purée de flageolets au lard et à la graisse de canard, jus de viande
Lamb shank in a gingerbread crust, mashed flageolet beans with bacon and duck fat, meat juice
25.00€
Pêche du jour, panais, carottes fanes, crème à l'estragon
Fish of the day, parsnip, carrots, tarragon cream
25.00€
Filet de boeuf, navets et courgettes poêlées, réduction de Grand-Marnier
Beef fillet, pan fried turnips and zucchini, reduction of Grand-Marnier
30.00€
Desserts
Les desserts
Soupe de raisin (AOP Vendée) à l'estragon et sirop de thé Chaï
Grape (Vendée PDO) soup with tarragon and Chaï tea syrup
9.00€
Crème à l'orange et éclats de chocolat
Orange cream and chocolate chips
9.00€
Croustillant de kaki flambé au rhum, sauce chocolat blanc
Crispy khaki with rum, white chocolate sauce
9.00€
Galette des rois maison et sa glace vanille maison
Homemade kings cake with homemade vanilla ice cream
9.00€
Menus
Petit menu dégustation à la truffe
45€
(1) Les menus sont servis pour une personne. Pour le déjeuner, le grand menu dégustation est servi jusqu'à 13h30 (valable le soir). La carte et les menus changent tous les mois pour vous faire déguster des produits régionaux, frais et de saison.
Entrée
Velouté de potiron aux agrumes de saison truffes fraîches
Plat
Souris d'agneau en croûte de pain d'épice, purée de flageolets au lard et à la graisse de canard, jus de viande et truffes fraîches
Dessert
Crème à l'orange et éclats de chocolat
Little Truffle's Menu
45€
Menus are served for one person. During the lunch, the large truffle's menu is served until 1:30 PM (avalable for the diner). The menu changed every month to work regional and fresh products.
Starter
Pumpkin cream with seasonal citrus and fresh truffles
Main course
Lamb shank in a gingerbread crust, mashed flageolet beans with bacon and duck fat, meat juice and fresh truffles
Dessert
Orange cream and chocolate chips
Grand menu dégustation à la truffe
60€
Les menus sont servis pour une personne. Pour le déjeuner, le grand menu dégustation est servi jusqu'à 13h30 (valable le soir). Supplément Truffe de saison : 5 €
Entrée
Velouté de potiron aux agrumes de saison truffes fraîches
Entrée
Brie de meaux truffé au miel servi tiède et sa tartine croustillante à l'huile de truffe
Entre-deux
Risotto à la truffe fraîche
Plat
Souris d'agneau en croûte de pain d'épice, purée de flageolets au lard et à la graisse de canard, jus de viande et truffes fraîches
Dessert
Crème à l'orange et éclats de chocolat
Large truffle's menu
60€
(1) Menus are served for one person. During the lunch,the large truffle's menuis served until 1:30 PM (avalable for the diner).
Starter
Pumpkin cream with seasonal citrus and fresh truffles
Starter
Brie de meaux with fresh truffle and honey served warm and its crispy toast with truffle oil
Entre-deux
Risotto with fresh truffles
Main course
Lamb shank in a gingerbread crust, mashed flageolet beans with bacon and duck fat, meat juice and fresh truffles
Dessert
Orange cream and chocolate chips
Formule du midi
20€
Ce menu est à titre indicatif, les plats sont modifiés chaque jour. Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour : 16 €
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Boissons
Vins de Provence
25cl
12.5cl
75cl
Rouge Château du Rouët - Côte de Provence (AOP)
10.00€
5.50€
26.00€
Rouge Domaine des Escaravatiers - Côte de Provence (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rosé Sacrifice - Côte de Provence (AOP)
9.00€
5.00€
24.00€
Rosé Coeur du Rouet - Côte de Provence (AOP)
10.00€
5.50€
26.00€
Rosé Domaine des Escaravatiers - Côte de Provence (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rosé Domaine de Toasc - Bellet (AOP) - Bio
36.00€
Blanc Domaine Escaravatiers - Côte de Provence (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Blanc Château La Calisse -Côte de Provence (AOC) - Bio
36.00€
Vins du Rhône
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Côte du Rhône - Le Parallèle 45 - Paul Jaboulet Ainé (AOC) - Bio
11.00€
6.00€
28.00€
Rouge - Beaumes-De-Venise - Le Paradou - Paul Jaboulet Ainé (AOC)
30.00€
Rouge - Vacqueyras - Le Clos des Cazaux - Cuvée des Templiers (AOC)
36.00€
Blanc - Viognier - Secret de Famille - Paul Jaboulet (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Bordeaux
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Château Panchille - Cuvée Alix
14.00€
7.50€
38.00€
Rouge - Saint Emilion - Grand Pey Lescours - Grand Cru
54.00€
Vins de Bourgogne
25cl
12.5cl
75cl
Rouge Pinot Noir - Comte de Montebello (AOC)
12.00€
6.50€
34.00€
Rouge Hautes Côtes de Beaune - Château de Melin (AOP) - Bio
49.00€
Blanc Chardonnay - Comte de Montebello (AOC)
15.00€
8.00€
42.00€
Blanc Chablis - Christophe et Fils (AOC)
15.00€
8.00€
40.00€
Blanc - Chablis 1er Cru - Fourchaume (AOC)
51.00€
Vins d'Alsace
25cl
12.5cl
75cl
Blanc - Riesling - Maison Wolfberger (AOC)
12.00€
6.50€
34.00€
Blanc - Gewurztraminer - Maison Wolfberger (AOC)
18.00€
9.50€
48.00€
Vins du Val de Loire
25cl
12.5cl
75cl
Blanc - Sancerre - Patrick Moreux (AOC)
41.00€
Blanc - Pouilly-Fumé - Michel Dutarte (AOC)
48.00€
CHAMPAGNE
12.5 cl
75 cl
Georges Vesselle - Grand Cru - Brut
11.00€
47.00€
Georges Vesselle - Grand Cru - Brut Rosé
65.00€
Georges Vesselle - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra brut
75.00€
La Roustide
4.7/5 basé sur 24 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.6
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8
La Roustide
34 RUE BEAUMONT - 06300 NICE
Caractéristiques
Avec terrasse , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Soirées , Cave à vin
Paiement
La Roustide
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 23:00
Samedi Fermé / 19:30 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé

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