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Type de cuisine :

La Roustide

Nice

4.7/5 Excellent
(9 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les entrées
Velouté de de courgette au fromage de chèvre, pistou
Cream of zucchini , goat cheese, pest sauce
12.00€
Asperges en vinaigrette tomatée et pickles de betteraves colorées
Asparagus in tomato vinaigrette and colorful beets pickles
12.00€
Salade de magret de canard séché maison, noix, noisettes, amandes torréfiées, raisins secs
Homemade dried duck breast salad, roasted walnuts, hazelnuts, almonds, raisins
17.00€
Duo de foie gras, pruneaux rôtis
Duo of foie gras, roasted prunes
19.00€
Plats
Entre-deux
Taille plat
Taille entrée ou entre-deux
Risotto à la truffe fraîche
Risotto with fresh truffles
19.00€
15.00€
Brouillade à la truffe fraîche- Bio
Scrambled eggs with fresh truffles - organic
19.00€
16.00€
Les plats
Tourte champignons, poires et châtaignes, mousseline de brocolis, sauce forestière
Mushroom, pears and chestmus pie, broccoli muslin, forest sauce
17.00€
Filet mignon de veau, purée de vitelottes, oignons grelots glacés, suace au champagne
Veal tenderloin mashed potatoes, baby onions, champagne sauce
25.00€
Pêche du jour en croûte d'herbes, fondu de poireaux, carottes, mange-tout, sauce vierge
Fish of the day crusted with grass, melted leeks, carrots, snow peas, virgin sauce
25.00€
Filet de bœuf, fagot de haricots verts au lard, sauce foie gras
Beef fillet, fagot of green beans with bacon, foie gras sauce
32.00€
Desserts
Les desserts
Short bread à la rubharbe confite, chantilly au yaourt
Short bread with candied rubharbe, whipped cream with yoghurt
9.00€
Mousse chocolat et orange dans son panier caramélisé
Chocolate and orange mousse in its caramelized basket
9.00€
Sabayon au prosceco et fruits
Sabayon with prosceco and fruits
10.00€
Tarte au citron meringuée
Lemon meringue pie
10.00€
Menus
PETIT MENU DÉGUSTATION À LA TRUFFE
42€
Les menus sont servis pour une personne.
Entrée
Velouté de courgette au fromage de chèvre, pistou truffes fraîches
Plat
Filet mignon de veau, purée de vitelottes, oignons grelots glacés, sauce au champagne et truffes fraîches
Dessert
Mousse chocolat et orange dans son panier caramélisé
GRAND MENU DÉGUSTATION À LA TRUFFE
57€
Les menus sont servis pour une personne. Pour le déjeuner, le grand menu dégustation est servi jusqu'à 13h30 (valable le soir).
Entrées
Velouté de courgette au fromage de chèvre, pistou truffes fraîches
et
Salade de magret de canard salade de magret de canard séché maison, noix, noisettes, amandes torréfiées, raisins secs et truffes fraîches
Entre-deux
Risotto à la truffe fraîche
Plat
Filet mignon de veau, purée de vitelottes, oignons grelots glacés, sauce au champagne et truffes fraîches
Dessert
Mousse chocolat et orange dans son panier caramélisé
Little Truffle's Menu
42€
Menus are served for one person.
Starter
Cream of zucchini , goat cheese, pest sauce and fresh truffles
Main course
Veal tenderloin mashed potatoes, baby onions, champagne sauce and fresh truffles
Dessert
Chocolate and orange mousse in its caramelized basket
Large truffle's menu
57€
Menus are served for one person. During the lunch, the large truffle's menu is served until 1:30 PM (available for the diner).
Starters
Cream of zucchini , goat cheese, pest sauce and fresh truffles
et
Homemade dried duck breast salad, roasted walnuts, hazelnuts, almonds, raisins and fresh truffles
Entre-deux size
Risotto with fresh truffles
Main course
Veal tenderloin mashed potatoes, baby onions, champagne sauce and fresh truffles
Desserts
Chocolate and orange mousse in its caramelized basket
Formule du midi
20€
Ce menu est à titre indicatif, les plats sont modifiés chaque jour. Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour : 16 €
Entrée du jour
Samoussa d'agneau
Plat du jour
Filet de rouget grondin rôti, poêlée de légumes aux prunes et poires
Dessert du jour
Sabayon aux fruits
Boissons
Vins de Provence
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Coeur du Rouet - Côte de Provence (AOP)
10.00€
5.50€
26.00€
Rouge - Domaine des Escaravatiers (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rosé - Coeur du Rouet - Côte de Provence (AOP)
10.00€
5.50€
26.00€
Rosé - Domaine des Escaravatiers (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rosé - Bellet - Domaine de Toasc (AOP) - Bio
36.00€
Blanc - Domaine Escaravatiers (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Blanc - Château La Calisse (AOC) - Bio
36.00€
Vins du Rhône
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Côte du Rhône - Le Parallèle 45 - Paul Jaboulet Ainé (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Rouge - Beaumes-De-Venise - Le Paradou - Paul Jaboulet Ainé (AOC)
30.00€
Rouge - Vacqueyras - Le Clos des Cazaux - Cuvée des Templiers (AOC)
36.00€
Blanc - Viognier - Secret de Famille - Paul Jaboulet (AOC)
11.00€
6.00€
28.00€
Bordeaux
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Château Panchille - Cuvée Alix
14.00€
7.50€
38.00€
Rouge - Saint Emilion - Grand Pey Lescours - Grand Cru
54.00€
Vins de Bourgogne
25cl
12.5cl
75cl
Rouge - Pinot Noir - Château Corton (AOC)
12.00€
6.50€
34.00€
Rouge - Hautes Côtes de Beaune - Comte de Montebello (AOC)
49.00€
Blanc - Chardonnay - Comte de Montebello (AOC)
15.00€
8.00€
42.00€
Blanc - Chablis - Christophe et Fils (AOC)
15.00€
8.00€
40.00€
Blanc - Chablis 1er Cru - Fourchaume (AOC)
51.00€
Vins d'Alsace
25cl
12.5cl
75cl
Blanc - Riesling - Maison Wolfberger (AOC)
12.00€
7.00€
34.00€
Blanc - Gewurztraminer - Maison Wolfberger (AOC)
18.00€
10.00€
48.00€
Vins du Val de Loire
25cl
12.5cl
75cl
Blanc - Sancerre - Patrick Moreux (AOC)
41.00€
Blanc - Pouilly-Fumé - Michel Dutarte (AOC)
48.00€
CHAMPAGNE
12.5 cl
75 cl
Georges Vesselle - Grand Cru - Brut
11.00€
47.00€
Georges Vesselle - Grand Cru - Brut Rosé
65.00€
Georges Vesselle - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra brut
75.00€
Don Pérignon Vintage - Brut Millésimé 2004
240.00€
La Roustide
4.7/5 basé sur 9 notes
Cuisine
4.7
Service
4.9
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
4.7
Les avis
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La Roustide
34 RUE BEAUMONT - 06300 Nice
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
La Roustide
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 23:00
Samedi Fermé / 19:30 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé

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