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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , Semi-gastronomique

Le Grand Balcon

NICE

Le restaurant Le Grand Balcon se situe en plein cœur de Nice entre la place Massena et la Promenade des Anglais, dans une zone piétonnes à deux pas du cours Saleya et de son marché aux fleurs. L'ambiance y est chaleureuse, romantique et tamisée le tout dans un décor inspiré de l'Opera.  
Venez savourer une cuisine méditerranéenne française.
Si vous souhaitez déguster des plats faits maison avec des produits frais et de qualités, dans un décor atypique, le Grand Balcon est le restaurant qu'il vous faut !
4.4/5 Excellent
(63 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées Acte I
1/2 portions
Salade de crevette papillon aux poires, endives et champignons à la vinaigrette de gingembre et sésame
Shrimps and pear salad with chicory, mushrooms and ginger & sesame seed
14.50€
Le parfait aux girolles sur sa poêlée des Sous-bois aux noisettes et copeaux de Foie Gras
Girolles mushrooms custard with stir fried Sous-bois mushrooms and hazelnuts & home made foie gras
15.00€
Le crémeux de potiron aux épices et lait de coco sur sa Burrata aux graines de courges
Pumpkin veloute with spices, coco milk, Burrata cheese and squash seed
15.00€
La salade d’artichauts crus aux copeaux de parmesan
Raw Artichoke salad with shaved Parmesan cheese
17.00€
10.50€
Salade niçoise façon Grand Balcon
Niçoise salad in style of Le Grand Balcon
20.50€
Les sandwiches tièdes aux truffes & sa riquette truffée
Warm Truffles sandwiches, rucola salad with shaved Truffles
20.50€
12.00€
Pressé de crabe aux avocats et crevettes roses
Pressed crab with avocado and pink shrimps
20.00€
11.00€
Le marbré de foie gras mi-cuit aux truffes et confiture d’orange
Foie Gras terrine with layers of truffles
23.00€
12.00€
Ceviche de dorade à la coriandre, gingembre, segment de Pomelos et citron
Royal sea bream ceviche with coriander, ginger, lemon and slices of Pomelos
20.00€
11.00€
Tartare de thon au foie gras et à l’avocat
Tuna tartar with foie gars and avocado
24.00€
13.00€
Variations de 4 entrées selon l’humeur du chef Foie gras maison, Tartare de thon à l’avocat et foie gras, Salade d'artichauts crus aux copeaux de parmesan et le sandwich tiède aux truffes (prix par personne)
Selection platter, Chef’s combination of four starters Home-made foie gras, Tuna tartar with Avocado and Foie Gras Raw artichoke salad and shaved Parmesan cheese and Warm truffles sandwiches
25.00€
Plats
Suggestions du Chef
Linguinnis aux gambas
King prawns linguinis
28.00€
Linguinnis aux truffes noires
Black truffles linguinis
26.00€
Spécial Vegan : Poêlé de légumes  à la citronnelle ,tofu ,et pate de konjac
Citronella vegetables with smoked tofu and « konjac » pasta
21.00€
Plats - Acte II
Dos de cabillaud nacré aux palourdes sauce maltaise à la coriandre
Back of cod with clams & coriander and Maltese sauce
25.00€
Le mi- cuit de Thon rouge aux herbes, parfum d'Asie et son wok de légumes
Seared red tuna fish with mix of herbs, Asian flavour, and vegetables wok
26.00€
Poêlée de calamars et artichauts, espelette et risotto sépia (Selon arrivage)
Stir fried squid and artichokes, espelette chilli and Sepia ink risotto ( according to availability )
31.00€
Les coquilles Saint-Jacques aux Truffes, purée truffée (Tubert AESTIVUM)
Scallops in “tuber aestivum” truffles, black truffles purée
35.00€
Le filet de loup & sa fricassée de petits violets
Sea Bass fricassee with sautéed purple artichoke
28.00€
Médaillons de lotte et langouste roti au cognac sur sa bisque
Monkfish medaillion with spiny lobster and bisque with brandy
31.00€
Poissons entiers selon arrivage
La sole grillée ou meunière selon votre envie (par pers)
Dover Sole grilled or meuniere
46.00€
Le loup de mer (par pers)
Grilled Sea Bass
39.00€
La dorade royale grillée
Royal Sea bream Grilled
39.00€
Gambas grillée Servi avec sa pomme purée maison & légumes de saison
Grilled King Prawn Served with mashed potatoes and garden vegetables
39.00€
Viandes
Ballotin de poulet fermier farcis à la truffe et ses linguinnis à la truffe
Stuffed farmer chicken with truffles & fresh truffles linguinnis
24.00€
Bavette « Black Angus » aux échalotes et pomme purée maison
“Black Angus” flank steak with shallot and home made mashed potatoes.
25.00€
Le Ris de veau rôti à la truffe
Roasted sweetbread with truffles, vegetables and puree with truffles
33.00€
Le filet de bœuf au foie gras fondant, pomme purée maison
Beef fillet topped with home-made “foie gras” terrine
38.00€
Le filet de bœuf aux truffes, pomme purée truffée
Beef fillet with black Truffles, home-made mashed potatoes
40.50€
Le filet de bœuf simplement grillé, pomme purée maison
Grilled Beef fillet, home-made mashed potatoes
37.00€
Quasi de veau rôti et son crémeux au vin jaune et forestière de champignons
Veal roasted with creamy white wine and seasonal mushrooms
26.00€
Carre d’agneau rôti aux olives et sa compotée d’oignons de Roscoff, jus court
Rack of lamb with olives, Roscoff onion compote and short juice
40.00€
Risottos
1/2 portion
Le Risotto au Parmesan
Parmesan cheese risotto
15.00€
9.00€
Le Risotto aux Artichauts violets
Purple artichoke risotto
22.00€
14.00€
Le Risotto aux cèpes et à l’estragon
Risotto with ceps and tarragon
23.00€
14.00€
Le Risotto aux Truffes
Black truffles risotto
32.00€
18.00€
Le Risotto aux Gambas
King Prawn risotto
31.00€
Desserts
Desserts - Acte III
Moelleux au chocolat, Crème glacée à la vanille
The classical chocolate Fondant, Vanilla ice cream
9.50€
L’énorme crème brulée à la vanille Bourbon, à partager
Huge bourbon vanilla crème brulée, to share
15.00€
Finger au chocolat lacté et fruits de la passion
Milky chocolate and passion fruits Finger
10.00€
Caviar de litchi, grenade, rose, pommes et ananas
Fruit caviar with lychee, pomegranate, rose, apple and pineapple
10.00€
Gâteau aux pommes caramélisées à la façon de ma grand-mère.
Caramelized apple cake cooked in grandma’s way
10.00€
Citron bio en coque de chocolat sur son sorbet citron et crumble
Bio lemon chocolate over his crumble and lemon sherbet
10.00€
L’éclair au caramel beurre salé & truffes noires
Black truffles & salted butter caramel éclair
13.50€
L’assiette de framboises, selon votre gout (glace vanille, chantilly, crème liquide ou sucre )
Raspberry plate according to your taste (vanilla ice cream, whipped cream, single cream ou sugar )
13.00€
Clafoutis aux mandarines et Grand Marnier
Mandarine and “Grand Marnier” clafoutis
12.50€
Les fameuses profiteroles du Grand Balcon
Home made Profiteroles with hot chocolate
12.00€
Coupe Paloma : Ananas victoria & mangue fraîches Sorbet mangue, citron & ananas accompagné de sa meringue
Fresh pineapple and mango, lemon, pineapple and mango sherbet with meringue
12.00€
L’apothéose de desserts pour 2 personnes Caviar de litchi , grenade, pommes, ananas et rose Finger au chocolat lacté et fruits de la passion Profiteroles maison au chocolat chaud & Gâteau aux pommes caramélisées à la façon de Grand-mère
Fruits caviar with litchi, pomegranate, pineapple and rose, home made chocolate profiteroles, Milky chocolate and passion fruits Finger and Caramelized apple cake cooked in grandma’s way
18.50€
Sundae caramel : glace Yogourt et son caramel coulant
9.50€
Coupe Kaluha : crème glacée à la vanille de Madagascar, gingembre confit et liqueur de café
11.00€
Strogoff : Sorbet Citron et Vodka
9.00€
Coupe After 8 (glace menthe - chocolat et get 27)
9.00€
Crèmes glacées et Sorbets (prix par boule)
3.60€
Tiramisu à la pelle, l’Amaretto et café
Original Tiramisu coffee & Amaretto
10.00€
Le Pâtissier vous propose
Notre Grand Café Gourmand
9.50€
Le Brillat Savarin aux truffes et sa Riquette
9.80€
Notre fameux Irish Coffee
13.50€
Verre de Muscat pour accompagner votre dessert
9.00€
Menus
Menu d’Inspiration grand balcon/ Grand Balcon Style Menu
36€
Entrées
Le parfait aux girolles sur sa poêlée des sous-bois aux noisettes et copeaux de foie gras / girolles mushrooms custard with stir fried sous-bois mushrooms and hazelnuts & home made foie gras
ou
Le crémeux de potiron aux épices et lait de coco sur sa burrata aux graines de courges / pumpkin veloute with spices, coco milk, burrata cheese and squash seed
ou
Salade de crevette papillon aux poires, endives et champignons à la vinaigrette de gingembre et sésame / shrimps and pear salad with chicory, mushrooms and ginger & sesame seed
Plats
Quasi de veau rôti et son crémeux au vin jaune et forestière de champignons / veal roasted with creamy white wine and seasonal mushrooms
ou
Dos de cabillaud nacré aux palourdes sauce maltaise a la coriandre / back of cod with clams & coriander and maltese sauce
ou
Risotto aux cèpes et à l’estragon / risotto with ceps and tarragon
Desserts
Cheesecake à la crème de marron et whysky / chestnut cream and whisky cheesecake
ou
Baba bouchon trempé au limoncello et son crémeux citron / limoncello and creamy lemon baba
ou
Alto d’hiver au chocolat guayaquil 70% / 70% black chocolate cake
Menu Dégustation – Tout autour de la Truffe
67€
Amuse Bouche
L'amuse bouche du chef à la truffe/ chef's special amuse-bouche with truffles
Entrées
Le marbré de foie gras maison à la truffe, confit d'orange douce/ foie gras in truffles, « pouilly fumé » jelly
ou
Le sandwich tiède aux truffes et sa riquette truffée/ warm truffles sandwiches, bunch of rucola salad with black truffles
1er Plat
Le risotto aux truffes/ black truffles risotto
2ème Plat
Les saint jacques aux truffes, pomme purée maison aux truffes/ fresh scallops in truffles, black truffles purée
ou
Le filet de bœuf aux truffes, pomme purée maison truffée/ beef fillet with black truffles, truffles mashed patatoes
Desserts
L’éclair aux truffes noires et caramel de beurre salé / black truffles & salted butter caramel éclair
ou
Brillat-savarin aux truffes et sa riquette / brillat-savarin cheese with truffles and rucola saladm
Menu Enfant/ Children Menu
18€
Plat
Escalope de veau et purée maison/ veal esclopine with homemade mashed patatoes
ou
Dos de cabillaud à la meunière et riz thaï/ cod fillet in butter sauce with thai rice
ou
Steak haché et purée maison/ minced beef meat with homemade mashed patatoes
ou
Linguine « alfredo »/ « alfredo » fresh linguine
Dessert
1 glace 2 boules parfum au choix/ a choice of 2 scoop of ice cream
Boisson
1 soda
Boissons
Les Blancs de la Loire
75cl
37.5 cl
SANCERRE Blanc La Bardine Famille Mellot
56.00€
31.00€
Les Rouges de la Loire
75cl
37.5 cl
SAUMUR CHAMPIGNY
39.00€
SANCERRE La Bardine – Famille Mellot
56.00€
31.00€
Le Languedoc
Bergerie de l’Hortus Pic St Loup (Blanc et Rouge)
40.00€
Les Blancs de Bourgogne
75cl
37.5 cl
SAINT VERAN - Louis Jadot
46.00€
CHABLIS La Chablisienne Vieilles Vignes
49.00€
27.00€
CHABLIS 1er CRUS La Chablisienne Côte de Lechet
58.00€
32.00€
Bourgogne Aligoté - Louis Jadot
32.00€
MEURSAULT NARVAUX - Louis Jadot
130.00€
Rully - Louis Jadot
55.00€
POUILLY FUISSE - Louis Jadot
70.00€
CHASSAGNE MONTRACHET - Louis Jadot
135.00€
PULIGNY MONTRACHET Maison Drouhin
120.00€
Les Rouges de Bourgogne
Volnay Dubreuil Fontaine
85.00€
Coteaux Bourguignons
34.00€
Rully - Louis Jadot
55.00€
Givry - Louis Jadot
55.00€
Mercurey - Louis Jadot
60.00€
SAVIGNY LES BEAUNE 1er Crus - Louis Jadot
90.00€
ALOXE CORTON Maison Albert Bichot Grand vin de Bourgogne
80.00€
GEVREY CHAMBERTIN Maison Albert Bichot Grand vin de Bourgogne
80.00€
Le Bordeaux
75cl
37.5 cl
Saint-Emilion - Château Orme Brun
46.00€
Saint Emilion - Château Fleur du Casse
88.00€
Saint Emilion - Château Petit Bois la Garelle
66.00€
Haut-Medoc - Château Lamotte-Cissac
61.00€
31.00€
Saint Estephe - Château Meuney
76.00€
Saint Julien - Connetable Talbot
83.00€
Saint Julien - Château Leoville Poyferre
291.00€
Margaux - Antoine Pouget 2nd Vin Château Pouget
71.00€
Margaux - Château Palmer
350.00€
Pessac Leognan - Château Brown
71.00€
Pommerol - Château Franc Maillet
71.00€
Pommerol - Clos des Amandiers
71.00€
Pauillac - Fleur de Pédesclaux
71.00€
Pauillac - Château Richebon
186.00€
Pauillac - Carruades De Lafite
350.00€
graves - Château la Tuillerie
37.00€
Supérieur - Château Les combes Bordeaux Supérieur
31.00€
Supérieur - Château St Robert – Grand Vin de Bordeaux
36.00€
Les Blancs de Provence
75cl
50cl
Domaine St Victorin
31.00€
26.00€
Château Mistral
33.00€
28.00€
Château Chevron Villette « Cosmique» vin Biodynamique
37.00€
BANDOL Château Barthes
45.00€
Château Rasque Blanc de Blanc
46.00€
36.00€
Minuty Prestige
46.00€
36.00€
Minuty or blanc
65.00€
Château de Crémat Vin de Nice
65.00€
Les Rosés de Provence
75cl
50cl
Domaine St Victorin
31.00€
26.00€
Château Mistral
33.00€
28.00€
Château Chevron Villette « Cosmique» vin Biodynamique
37.00€
BANDOL Château Barthes
45.00€
Château Rasque Cuvée Alexandra
46.00€
36.00€
Minuty Prestige
46.00€
36.00€
Minuty or rosé
65.00€
Château de Crémat Vin de Nice
65.00€
Les Rouges de Provence
75cl
50cl
Domaine St Victorin
31.00€
26.00€
Château Mistral
33.00€
28.00€
Château Chevron Villette « Cosmique» vin Biodynamique
37.00€
BANDOL Château Barthes
45.00€
Château Rasque Cuvée Alexandra
46.00€
36.00€
Minuty Prestige
46.00€
Minuty or rouge
65.00€
Château de Crémat Vin de Nice
65.00€
Le Champagne
Cattier Blanc de Blanc
160.00€
Brut - Cattier Brut Icône
60.00€
Brut - Domaine Leblond-Lenoir
69.00€
Brut - Tattinger
95.00€
TA I T T I N G E R
95.00€
Brut - Champagne Armand de Brignac Brut Millésimé cuvée gold
480.00€
Autres
Prosecco Vin Blanc Pétillant
Villa Miazzi Prosecco DOC
38.00€
Les beaujolais
Brouilly sous les Balloquets - Louis Jadot
40.00€
St Amour Cellier des cros- Louis Jadot
48.00€
Le Grand Balcon
4.4/5 basé sur 63 notes
Cuisine
4.4
Service
4.3
Qualité/Prix
4
Ambiance
4.4
Le Grand Balcon
10 rue St Francois de Paule - 06000 NICE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Russe , Arabe
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Le Grand Balcon
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Restaurant Nice

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