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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Semi-gastronomique

Terres de Truffes

Nice

Proche de la place Massena, à l'entrée du vieux Nice, le restaurant Terres de Truffes vous invite dans un cadre de boiserie élégant et une ambiance professionnelle et chaleureuse.
Une variété de plats qui vous feront découvrir une cuisine dans touts ces éclats autour de la truffe. Venez découvrir nos tables et assiettes  à base de truffe de l'entrée au dessert.
4.5/5 Excellent
(13 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Entrées
Entrées
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe*, Brioche aux 4 épices
Home made Truffle foie gras, 4 flavors brioche
27.00€
Pomme de terre fondante et sa crème de truffes*
Baked potatoes with creamy truffles sauce covered
26.00€
Tartare de saumon frais et avocat à la truffes*
Salmon tartar with avocado and truffle *
19.00€
Brouillade d’œufs aux truffes*
Truffled Smooth scrambled eggs
25.00€
Gaspacho à la truffe *
Truffle * « Gaspacho »
16.00€
Salade du ramasseur et truffe *
Œuf poché, cœur d’artichaut, tomates, salade, bacon grillé
19.00€
Mozzarella burrata truffée et lamelles de truffes *
Truffle burrata mozzarella, slices truffle *
19.00€
Supplément par plat Tuber “MELANOSPORUM” dite DIAMANT NOIR
14.00€
Plats
Les Plats
Saint Jacques poêlées et son risotto à la truffe*
Scallops and Truffle risotto
36.00€
Gambas poêlées et son risotto à la truffe *
King prawns and Truffle risotto
35.00€
Rigatoni à la crème de truffes*
Rigatoni pasta with Truffle cream
24.00€
Raviole en demi-lune farcie à la purée de cèpes et truffe, crème à la truffe*
Truffle and cep stuffed ravioli embellish by his truffle cream
27.00€
Filet de bœuf Rossini et sa purée crémeuse à la truffe*
Rossini beef filet with Truffled mashed potatoes
42.00€
Filet de bœuf et sa purée crèmeuse à la truffe *
Beef filet with mashed potatoes and slices Truffle
36.00€
Confit d'agneau de 12 heures, rôti et son jus de cuisson, purée crèmeuse à la truffe *
Rost Lam confit and Truffled mashed potatoes
25.00€
Suprême de poulet farci avec une duxelles de champignons à la truffe et foie gras, purée crèmeuse à la truffe *
Chicken suprême stuffed with mushrooms duxelle and “foie gras”, slices Truffle *
27.00€
Saumon cuit à l’unilatéral, sauce vierge, ratatouille et truffe*
Cooked salmon unilateraly and his truffle with ratatouille, gravy sauce
29.00€
Supplément par plat Tuber “noire” dite DIAMANT NOIR
14.00€
Desserts
Fromages
Brie de Meaux à la Truffe*
Truffled Brie de Meaux
14.00€
Brie de Meaux fondant sur toast grillé à la Truffe*
Brie de Meaux on toast, truffled*
14.00€
Desserts
Mousse au chocolat à l’orange (spécialité du chef), caramel à la truffe*
Chocolate mousse, orange flavor (chef’s special, truffled caramel
12.00€
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe*
Burned vanilla cream, truffled caramel
10.00€
Tarte tatin servie tiède, glace vanille et caramel à la truffe*
Just warmed apple pie tart and vanilla ice cream, truffled caramel
15.00€
Tiramisu spéculos et caramel à la truffe*
Spéculos Tiramisu and truffled caramel
15.00€
Mi cuit au chocolat cœur coulant lait de coco et caramel à la truffe*
Chocolate fondante cake with coconut milk and truffled caramel
15.00€
Crème glacée ou sorbets au choix, caramel à la truffe* (Vanille, yaourt, caramel, chocolat, fraise, citron)
Ice Cream or sorbets (several flavours) with truffled caramel
10.00€
Boissons
Toasts
Coupe de champagne accompagnée de sa tartine aux truffes*
Glass of Champagne and his truffled tartine
24.00€
Coupe de champagne accompagnée de son toast au foie gras et brie truffé*
Glass of Champagne and his foie gras tartine and truffled brie de Meaux (cheese) tartines
24.00€
Terres de Truffes
4.5/5 basé sur 13 notes
Cuisine
4.8
Service
4.1
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.1
Les avis
1 2 3 4 5
Terres de Truffes
11 Rue Saint-François de Paule - 06300 Nice
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, American Express
Terres de Truffes
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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