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Type de cuisine :
Traditionnel , Semi-gastronomique

Terres de Truffes

NICE

Proche de la place Massena, à l'entrée du vieux Nice, le restaurant Terres de Truffes vous invite dans un cadre de boiserie élégant et une ambiance professionnelle et chaleureuse.
Une variété de plats qui vous feront découvrir une cuisine dans touts ces éclats autour de la truffe. Venez découvrir nos tables et assiettes  à base de truffe de l'entrée au dessert.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe* chutney de figue
Homemade Duck foie gras truffled *,fig chutney.
27.00€
Pomme de terre fondante et sa crème de truffes*
Baked potatoes with creamy truffles sauce covered
26.00€
Brouillade d’œufs aux truffes*
Truffled Smooth scrambled eggs
25.00€
Burrata bio truffée*
Bio truffled burrata
16.00€
Velouté frais de légumes de saison et lamelles de truffes*
Cold cream soup with seasonal vegetables and truffe slices
16.00€
Entrée à emporter
Terrine de foie gras truffé
16.00€
Pomme de terre fondante et sa crème de truffe
22.00€
Plats
Les Pâtes et Risotto
Tagliatelle à la crème de truffes*
Tagliatelle pasta with Truffle cream
24.00€
Raviole en demi-lune farcie à la purée de cèpes et truffe, crème à la truffe*
Truffle and porcini stuffed ravioli embellished with truffle cream
27.00€
Risotto à la truffe* et roquettes avec sa tuile de parmesan
Truffle risotto with green salad and cheese parmesan
25.00€
Les viandes
Filet de bœuf rossini de race Simmenthal et sa purée crémeuse à la truffe*
Pan-fried French beef with Rossini foie gras on top with truffled mashed potatoes
42.00€
Filet de bœuf de race Simmenthal et sa purée crémeuse à la truffe *
French beef filet with mashed potatoes and slices Truffle*
36.00€
Souris d’agneau confite , et son jus de cuisson, purée crémeuse truffé *
Confit Lamb, vegetables,truffled mashed potatoes
29.00€
Les poissons
Saint-Jacques poêlées et son risotto à la truffe*
Pan- fried scallops and Truffle risotto
36.00€
Gambas poêlées et son risotto à la truffe *
Pan-fried king prawns and Truffle risotto
35.00€
Plat à emporter
Filet de bœuf Rosini, pomme de terre fondante et légumes croquants, lamelles de truffe
35.00€
Raviole en demi-lune farcie à la purée de cèpes et truffe, crème à la truffe
16.00€
Desserts
Fromages
Brie de Meaux à la Truffe*
Truffled Brie de Meaux
9.00€
Brie de Meaux fondant sur toast grillé à la Truffe*
Brie de Meaux on toast, truffled*
9.00€
Desserts
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe*
Burned vanilla cream, truffled caramel
9.00€
Tarte aux fraises, praliné et caramel truffé
Strawberry cake, praliné
10.00€
Mi cuit au chocolat cœur coulant fruit de la passion et caramel à la truffe*
Dark Chocolate fondant cake and truffled caramel
10.00€
Mille feuille au framboises et son caramel à la truffe*
Roosberry “mille feuille” with truffled caramel
10.00€
Crème glacée et sorbets au choix, chantilly et caramel à la truffe*
2 boules au choix : Vanille, Caramel, Chocolat, Fraise, Citron Jaune / Ice Cream or sorbets, 2 scoops, whipped cream and truffled caramel
10.00€
Dessert à emporter
Tarte au citron meringuée
8.00€
Menus
Menu
39€
HORS SAMEDI SOIR - We don’t serve this menu on Saturday night
Amuse-Bouche truffée
Entrée
burrata bio truffée * / .truffle burrata, slice truffle*
Plat
Tagliatelles à la crème de truffes et lamelles de truffes * / pasta with truffle cream and slices truffle *
Fromage
Brie de meaux à la truffe * / brie de meaux cheese« and tuber aestivum truffle*)
Dessert
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe * / burned vanilla cream, truffled* caramel
Menu
59€
Amuse-Bouche truffée
Entrée
Burrata bio truffée, lamelles de truffes * / truffle* burrata
ou
Pomme de terre fondante et sa crème à la truffe et lamelles de truffes* / baked potatoes and truffle with creamy sauce covered in truffle*
Plat
souris d’agneau confite et son jus de cuisson, purée crémeuse truffé* / confit lamb, vegetables, mashed potatoes truffled
ou
Gambas poêlées accompagnée de son risotto truffé* / king prawns and truffled risotto
Fromage
Brie de meaux truffé * / brie de meaux cheese truffled*
Dessert
Tarte aux fraises, praliné et caramel truffé / strawberry cake, praliné with truffle caramel
ou
Crème brulée vanille et son caramel à la truffe* / burned vanilla cream, truffled caramel
Menu
89€
Amuse-Bouche truffée
Entrée
Terrine de foie gras de canard maison à la truffe* / chutney de figue homemade duck foie gras truffled, fig chutney
ou
Pomme de terre fondante et sa crème à la truffe et lamelles de truffes* / baked potatoes and truffle with creamy sauce covered in truffle*
Premier temps
Raviole en demi lune farcie à la purée de truffes d’eté, crème de truffes et lamelles de truffes* / pasta stuffed with mashed summer truffle and slices of tuber aestivum truffle
Second temps
Saint jacques poêlées et son risotto à la truffe* / scallops and truffle risotto
ou
Filet de bœuf race charolaise, purée crèmeuse à la truffe*, accompagné de sa sauce au poivre / french beef filet with mashed potatoes and slices truffle, peper sauce
Fromage
Brie de meaux à la truffe* / brie de meaux« and truffle
Dessert au choix
Boissons
Toasts
Coupe de champagne accompagnée de sa tartine aux truffes*
Glass of Champagne and truffled tartine
24.00€
Coupe de champagne accompagnée de son toast au foie gras et brie truffé*
Glass of Champagne with foie gras tartine and truffled brie de Meaux (cheese) tartines.
24.00€
Terres de Truffes
4.4/5 basé sur 36 notes
Cuisine
4.6
Service
4.4
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
3.9
Terres de Truffes
11 Rue Saint-François de Paule - 06300 NICE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, American Express
Terres de Truffes
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 18:00 - 20:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 18:00 - 20:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 18:00 - 20:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 18:00 - 20:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 18:00 - 20:00
Dimanche Fermé / Fermé

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