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Type de cuisine :

Ferme Auberge Terre de Mistral

ROUSSET

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4.6/5 Excellent
(293 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Entrées
Suggestions de Baptiste et son équipe
Pâté en croûte maison, poitrine de porc Française et lapin de nos régions, coulis de figue de Barbarie, oignons confits et salade frisée
13.00€
Tartare de Maigre sauvage d'Atlantique, fruits de la passion, guacamole léger et tuile croquante
14.00€
Gaspacho de tomates du potager Terre de Mistral, tranches de magret fumé et brousse du Regagnas
12.00€
Plats
Les Plats
Suggestions de Baptiste et son équipe
Lotte de l'Atlantique, purée de haricots Paimpol, ratatouille de légumes du potager, frites de panisses, sauce pistou
30.00€
T-bone de veau Français, polenta crémeuse aux tomates confites, aubergines grillées à l'ail et au thym, pêches rôties, jus de viande
29.00€
Risotto au petit épeautre de Sault, tian de légumes provençal, pistou, parmesan et salade d’herbes
22.00€
A partager (2 personnes) : Epaule d'agneau confite de l'Aveyron, purée de pommes de terre à l'huile d'olive du Domaine, tian de légumes provençal, jus d'agneau réduit
70.00€
Desserts
Les Desserts
Suggestions de Baptiste et son équipe
Le Calisson à notre façon, entrement mousse à la pâte d'amande maison, insert de confit de melon, coulis d'orange et biscuit breton
11.00€
Coulant chocolat noir du Vietnam de Monsieur Berger, glace chocolat de la maison Antolin, praliné pignons de pin, chantilly maison à la vanille de Madagascar
11.00€
Millefeuille de brioche croustillant, crème diplomate à la fleur d'oranger, confit de fruits rouges et praliné de noisettes
11.00€
Café gourmand
13.00€
Duo de fromages de la ferme de Régagnas, confiture maison du moment et salade verte
10.00€
Les glaces artisanales de la Maison Antolin : 1 boule: 4€, 2 boules: 6€
Menus
Formule du midi
Uniquement les midis en semaine. 19,50€ (plat-dessert-café) / 26,50€ (entrée-plat-dessert-verre de vin-café)
Entrée de la semaine
Salade du potager du domaine (melon, tomates), pesto et jambon cru
Plat de la semaine
Magret de canard, ratatouille du potager terre de mistral, purée de pomme de terre au citron confit, coulis de poivrons rouges
ou
Dos de cabillaud, ratatouille du potager terre de mistral, purée de pommes de terre au citron confit, coulis de poivrons rouges
Dessert de la semaine
Castel cacahuètes, chantilly vanille
ou
Café gourmand
1 verre de vin
1 café
Le Pitchoun
14€
Plat
Viande du moment
ou
Poisson du moment
Accompagnement
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Glace au choix
ou
Brownie au chocolat maison
Boissons
Les Softs
Perrier
3.80€
Fuze Tea
4.50€
Orangina, Schwepps
3.80€
Diabolo
4.80€
Sirop
2.00€
Limonade
3.80€
Jus et nectars A.Milliat bio 20cl
8.00€
Cidre brut Cuvée Juliette A.Miliat 33cl
6.60€
Pétillant Pierre et Nico Bio 20cl
6.00€
Pétillant Pierre et Nico Bio 33cl
7.00€
Infusion glacée A. Milliat Bio
7.00€
Les Apéritifs
Coupe de champagne
10.00€
Bouteille de champagne
68.00€
Campari, Martini blanc ou rouge, Suze
5.00€
Kir
4.80€
Kir royal
12.00€
Porto
4.50€
Spritz
12.00€
Cocktail signature
12.00€
Gin signature
12.00€
Bières bouteille Kiss'Wing
6.00€
Bières bouteille La Bière des îles d'or
6.60€
Bières bouteille Lapinouze
7.00€
Mauresque, perroquet, tomate
4.20€
Pastis Ricard
3.80€
Pastis à l'ancienne
4.80€
Les Eaux
San Pellegrino (1L)
5.00€
San Pellegrino (50cl)
3.80€
Evian (1L)
5.00€
Evian (50 cl)
3.80€
808 plate (75cl)
5.00€
808 gaz (75cl)
5.00€
Orezza 75cl
6.00€
Orezza 50 cl
3.80€
Les vins rouges
Verre
75cl
50cl
Antoine 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
3.90€
18.80€
Zaello 2018 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.20€
25.50€
21.20€
Sergio 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
6.00€
29.50€
Nadia 2019 - Syrah, Grenache & Cabernet - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
7.00€
38.00€
Adrien 2020 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence
7.00€
42.00€
Les vins rosés
Verre
75cl
50cl
Pauline 2023 - 100% Niellucciu - IGP Méditerranée
3.90€
18.50€
Mireille 2023 - Syrah & Muscat - IGP Méditerranée
3.90€
19.00€
Simone 2023 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence
4.60€
22.00€
Rosalie 2023 - Syrah, Grenache & Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.20€
25.50€
21.20€
Nadia 2022 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
6.00€
29.50€
Alix 2022 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
7.00€
32.00€
Malou - Cabernet & Muscat - Vin de France
4.60€
22.00€
Les vins blancs
verre
75cl
50cl
Pauline 2023 - Viognier & Colombard - IGP Méditerranée
3.90€
18.50€
Anna 2023 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
4.80€
23.00€
20.20€
Sergio 2022 - 100% Viognier - IGP Méditerranée
6.00€
29.50€
Nadia 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
6.00€
31.00€
Alix 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
7.00€
33.00€
Thomas - 100% Colombard - Vin de France
4.60€
22.00€
Les boissons chaudes
Expresso « Lavazza »
2.50€
Double expresso « Lavazza »
4.00€
Décaféiné « Lavazza »
2.50€
Cappuccino
3.90€
Thé Damman frères
Earl Grey / Menthe / Jasmin / Fruits Rouges
3.50€
Infusion
Verveine / Tilleul / Camomille
2.80€
Irish Coffee
14.00€
Les Digestifs
Limoncello - Amaretto - Grappa 4cl
7.00€
Get 27 ou 31 (4cl)
8.00€
Whisky « Clan Campbell » (4cl)
7.00€
Poire William’s Maison Manguin 4cl
8.00€
Eau de vie mirabelle sélection 4cl
8.00€
Liqueur de Thym, Verveine, Menthe, Gentiane ou Génépi (4cl)
7.00€
Ferme Auberge Terre de Mistral
4.6/5 basé sur 293 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.5
Ferme Auberge Terre de Mistral
Chemin du Pavillon, Route de Peynier - 13790 ROUSSET
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Ferme Auberge Terre de Mistral
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 12h00 - 13h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Dimanche : Fermé

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