DU MERCREDI 8 OCTOBRE AU MARDI 21 OCTOBRE

•  · ENTRÉES

  Terrine de Taureau Maison

  Tataki de Taureau

  Carpaccio de Daurade , Sel de Camargue Estragon

  Planche de Charcuterie de Taureau

•  · PLATS

  Gardiane, purée de Pomme de Terre

  Rouille de Poulpe Grauléenne

  Tartare de Taureau, frites Maison

  Pavé au Barbecue ,sauce Béarnaise et frites Maison

•  · DESSERTS

  Fougasse d’Aigues Mortes , glace à la Figue et sa chantilly

  Café sucré

  Baba tout mignon, Chantilly, Rhum Arrangé

  Millefeuille Citron

  Moelleux au chocolat, crème Anglaise, Streussel, amandes grillées (sans gluten)

  Planche de fromages affinés

  Sorbets : fraise, mangue, citron de sicile, pêche de vigne

  Crèmes glacées : vanille bourbon, caramel beurre salé, café moka, rhum raisin, pistache, chocolat