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ZONE ARTISANALE DES COMBALS 4 PLACE DE LA SCIERIE 34980 SAINT-GELY-DU-FESC

Prix moyen

32 €

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mai 2025

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Maison Vieille France

Name: Maison Vieille France
Address: ZONE ARTISANALE DES COMBALS 4 PLACE DE LA SCIERIE, SAINT-GELY-DU-FESC, Languedoc-Roussillon, 34980, FR
Telephone: 0467609397
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

SAINT-GELY-DU-FESC

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4.5/5 Excellent

(53 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

Os à moëlle

11.00€

Carpaccio d'aubergine, Pélardon au miel

11.00€

Asperges vertes, crème crue et vieux gouda

13.00€

Planche de charcuterie XL

19.00€

Salade de poulpe croustillant

11.00€

Plats

Plats
Accompagnement : frites maison, purée gourmande ou légumes

Magret de canard S/O sauce aigre doux

23.00€

Côte de taureau, beurre maître d’hôtel (350g)

28.00€

Carré d’agneau rôti

24.00€

Poêlée de chipirons en persillade

22.00€

Desserts

Moelleux au chocolat, crème anglaise, streussel, amandes grillées
(sans gluten)

9.00€

Tarte citron

9.00€

Baba tout mignon, chantilly, rhum arrangé

9.00€

Café sucré

4.50€

Menus

Menu spécial Saint-Valentin

65€

Apéritif de bienvenue maison

Amuse-bouches

Autour du champignon

Autour de la saint-jacques

Autour du potager

Entrée

Fondue de poireaux, gnocchis de rattes, chiffonnade de jambon blanc à la truffe et sa mousse de pomme de terre au parmesan

Végétal

Makis de houmous, sauce ail noir et soja, mousseline de carottes et vinaigrette aigre douce

Poisson

Médaillon de lotte au bouillon de bouillabaisse et sa garniture

Viande

Pigeon rôti, jus tourbé et cappuccino de champignons

Dessert

Crémeux de chocolat légèrement croustillant, émulsion au poivre vanuatu et poires caramélisées

Entrées

Gnocchis de pomme de terre au cochon, tomates et basilic

Accras de morue, avocat grillé, courgettes

Dégustation de charcuterie

Plats

Filet de boeuf en grand carpaccio, truffe d'été, câpres à queue (180g)

Filet de st pierre, céréales, et sauce vierge

Pièce de bœuf (simmental 170g), frites et sauce béarnaise

Tartare au couteau de bœuf d'aubrac, frites à la graisse de bœuf

Desserts

Planche de fromages affinés

Pommes fraises, faisselle et sablé breton

Menu enfant

13€

Plat

Boule de glace

Sirop

Boissons

Vins

Vin au pichet 46cl
Caveau de St Gély (Rosé. Blanc, Rouge)

10.00€

Vin au verre 12cl
Caveau de St Gély (Rosé. Blanc, Rouge)

4.00€

Maison Vieille France

4.5/5 basé sur 53 notes

Cuisine

4.4

Service

4.3

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.1

Les avis

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Maison Vieille France

ZONE ARTISANALE DES COMBALS 4 PLACE DE LA SCIERIE - 34980 SAINT-GELY-DU-FESC

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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