Menu disponible uniquement le soir

70€ par personne hors boissons

•  · ENTRÉE

  Saumon Gravlax, mousse de raifort, Knäckebröd (pain craquant aux graines

  Viande fumée maison nordique, crème de girolles, chips de panais

•  · PLAT

  Varmrökt lax (pavé de saumon fumé maison),risotto aux asperges, crème de bisque de homard au combava

  Pièce du boucher, pommes de terre Hasselback au romarin, sauce au poivre cubée, chips de lard fumé

•  · DESSERT

  Pavlova aux fruits exotiques