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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Végétarien

Le Chalet de mon père

SAINT-HERBLAIN

Le Chalet de mon père est situé dans la commune de Saint-Herblain, à 30 minutes de Nantes.
Cet établissement propose une carte à base de viandes, de burgers ainsi que de poissons.
Côté déco, ce lieu est chaleureux, original et moderne.
Idéal pour les repas en famille, entre amis ou pour les dîners professionnels dans une ambiance Nantaise.

Réserver une table
4.4/5 Excellent
(478 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les entrées
Poêlée d’encornets en persillade
8.90€
Poêlée d’encornets en persillade
8.90€
Foie gras de canard fraise-rhubarbe
14.50€
Tartare de thon, avocat et wasabi
11.00€
La César revisitée façon croquette de poulet frit
7.90€
Plats
LES SALADES
La Nantaise
toast de Curé Nantais, tomates cerise, mesclun, jambon et légumes
14.70€
La Burrata
Carpaccio de tomates de couleur, huile d’olive au basilic, burrata et roquette
14.90€
La « César »
poulet, bacon, œuf dur, sauce César
14.90€
Le Poke Bowl du moment
14.50€
Les tartares
Tous nos tartares sont préparés et servis avec frites fraîches et salade
Bœuf Charolais 180g
nature ou thaï
16.50€
Le Nantais, Bœuf Charolais 180gr
Curé Nantais, tomates confites
16.90€
Le Méditerranéen, bœuf Charolais 180 gr
olives noires, tomates confites, huile d’olive et basilic, copeaux de parmesan, roquette
17.20€
Côté Burger
avec frites fraîches et salade
Double
Simple
Le Nantais
Bœuf Charolais 180gr, pain de Daniel, oignon rouge, lard, Curé Nantais, tomate
19.90€
16.90€
Végétarien
pain de Daniel, légumes confits, oignons rouges, tomate, cheddar, tofu soyeux, roquette
15.90€
L’Italien
Pain de Daniel, bœuf Charolais, oignons confits, pesto, jambon, burrata et roquette
19.90€
Le Rahma
Pain de Daniel, croquette de poulet, oignons, tomates, crème d’ail, salade
17.50€
Au Cul du Bateau
Encornets farcis au chorizo, carpaccio de tomates
17.90€
Le retour de la criée de notre chef Maxime
16.90€
Inspiration de lotte
cuisinée au lait de coco, curry et riz bambou
18.90€
Wok VG
pâtes chinoises, légumes de saison confits, herbes fraîches
15.90€
Ma Chair et tendre
Suprême de poulet jaune aux épices cajun
marmelade de patates douces
17.90€
Pavé de poire de bœuf pané à la pistache
légumes décalés, jus de viande corsé
18.90€
Filet mignon farci en persillade
,salade de fenouil et grenailles rôties
17.50€
La pièce du boucher Sélection
garniture et sauce au choix
16.90€
Camembert rôti du Chalet
assortiment charcuterie, grenailles confites, salade
15.90€
Sauces : curry-coco, jus de viande corsé, poivre, crème d’ail, Curé Nantais
Sauce supplémentaire :1€
1.00€
Garnitures : riz bambou, marmelade de patates douces, petits légumes de saison, pommes de terre grenailles rôties, frites fraîches
Garniture supplémentaire : 1,50€
1.50€
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée 300gr
24.90€
Côte de bœuf grillée 500g
32.90€
Côte de bœuf grillée 1kg
58.90€
La véritable andouillette de Troyes AAAAA 200gr
émincée, grillée
18.90€
La véritable andouillette de Troyes AAAAA 300gr
35.00€
Sauces : : curry-coco, jus de viande corsé, poivre, crème d’ail, Curé Nantais
Sauce supplémentaire : 1€
1.00€
Garnitures : riz bambou, marmelade de patates douces, petits légumes de saison, pommes de terre grenailles rôties, frites fraîches
Garniture supplémentaire 1,50€
1.50€
Desserts
Côté sucré
Kosmik Limoncello (sans alcool)
7.90€
Finger cerise griotte, chocolat au lait
8.90€
Macaron façon fraisier à la rose
9.90€
Coulant chocolat noir à la pistache et sa glace
9.90€
Composition de fruits frais de saison
sorbet du moment
10.90€
Thé ou Café Gourmand
8.90€
L’ardoise de 3 fromages affinés
7.90€
Sorbets et Glaces, la boule
vanille, fraise, framboise, chocolat, citron, café, caramel au beurre salé
2.80€
Supplément chantilly
0.30€
Menus
Au pic du midi
13.9€
(du lundi au vendredi midi)
Plat
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Au pic du midi
17.9€
(du lundi au vendredi midi)
Deux Plats
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Au pic du midi
21.9€
(du lundi au vendredi midi)
Trois Plats
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Le menu Chalet
31€
Entrées
Poêlée d’encornets en persillade
ou
La césar revisitée façon croquette de poulet frit
ou
Le poke bowl du moment
Plat
Le retour de la criée
ou
Filet mignon farci en persillade, salade de fenouil et grenailles rôties
ou
Camembert rôti du chalet, assortiment de charcuterie et grenailles confites, salade
Dessert
Finger cerise griotte, chocolat au lait
ou
Coupe glacée du moment
ou
Kosmik limoncello (sans alcool)
Le Menu Altitude
38€
Entrée
Foie gras de canard fraise-rhubarbe
ou
Tartare de thon, avocat et wasabi
ou
Poêlée d’encornets en persillade
Plat
Inspiration de lotte cuisinée au lait de coco, curry et riz bambou
ou
La pièce du boucher sélection
ou
Suprême de poulet jaune aux épices cajun, marmelade de patates douces
Dessert
Dessert au choix à la carte
Club Piou-piou
12.9€
( - de 10 ans )
Plat
Steak haché vbf
ou
Poisson
Accompagnement
Frites
ou
Légumes
Dessert
Brownie au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
Boisson
Jus de fruits
ou
Sirop à l'eau
ou
Coca
Boissons
Cocktails
Blue Lagon
8.90€
Mojito The Original
8.90€
Margarita
8.90€
Ti Punch
8.90€
Gin Fizz
8.90€
Cocktail du moment
8.90€
Spritz
8.90€
Virgin Mojito
6.90€
Cocktail sans alcool
6.50€
Boissons fraîches
Jus de fruits et nectars 20cl
Orange, tomate, pomme, abricot, ananas, pamplemousse
3.90€
Coca Cola 33 cl
3.90€
Orangina 25 cl
3.80€
Limonade 20 cl
2.90€
Ice Tea 20 cl
2.90€
Diabolo 20 cl
3.50€
Sirop
Fraise, grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat
2.80€
Evian, Badoit Rouge 33cl
3.80€
Evian, Badoit Rouge 75cl
4.80€
Les vins blancs
en pichet (50cl)
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Muscadet Côteaux de La Loire sur Lie
Vignoble de Thouaré
26.00€
4.70€
Loire - Côteaux du Layon
Terre de Loire
27.00€
4.90€
Loire - Malvoisie
Côteaux d' Ancenis
29.00€
5.00€
Loire - Quincy AOP
Bernard Goureau
30.00€
16.00€
5.20€
Bourgogne - Aligoté AOP
Valentin Vignot
26.00€
4.70€
Bourgogne - Petit Chablis
Domaine de Besson
32.00€
Languedoc Roussillon - Saint-Chinian AOP
Le Secret des Capitelles
26.00€
Vin blanc étranger - Casa Silva - Chardonnay
Casillero del Diablo (Chili)
28.00€
5.00€
Vin en pichet 50cl
Rouge, blanc ou rosé
15.00€
Les vins rosés
1,5 L
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Rosé de Loire AOP
La croix des Loges
25.00€
14.70€
4.70€
Provence - Côtes de Provence AOP
Le Valadas
26.00€
14.90€
4.80€
Provence - IGP Méditerranée
MAGIC Rosé
36.00€
19.00€
Les vins rouges
1,5 L
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Le petit Lolo
Domaine de la Vinçonnière IGP 2017
21.00€
4.20€
Loire - St-Nicolas de Bourgueil AOP
Domaine Bureau et fils
28.00€
15.50€
5.00€
Loire - Saumur-Champigny AOP
Roche Neuve
29.00€
16.00€
Bourgogne - Mercurey AOP
Domaine Voarick
42.00€
Bourgogne - Pommard 1er Cru AOC
«Clos Blanc» Domaine Mochard de Gramont
58.00€
Vallée du Rhône - Beaumes de Venise AOP
La Chapelle Notre-Dame d'Aubune
29.00€
5.00€
Vallée du Rhône - Vacqueyras AOP
Armand Dartois - Vin bio
32.00€
Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage AOP
Domaine des Entrefaux
39.00€
Bordeaux - Pécharmant Bergerac
Domaine de Peyretaille
29.00€
5.00€
Bordeaux - Puisseguin Saint-Emilion AOC
Fleur la Chapelle
30.00€
16.00€
Bordeaux - Haut-Médoc AOP
Château Lieujean · Cru Bourgeois
32.00€
17.00€
Bordeaux - Graves AOP
Château Ferrande
38.00€
Bordeaux - Saint-Estèphe AOP
Château la Commanderie
42.00€
Languedoc Roussillon - Saint-Chinian AOP
Le Secret des Capitelles
24.00€
Languedoc Roussillon - Faugères AOP
Château de Sauvanes
26.00€
4.70€
Vin rouge étranger - Pinotage
(Afrique du Sud) Douglas Green
29.00€
5.00€
Champagnes
75 cl
12 cl
Mumm Brut
70.00€
11.00€
Les Bulles du Chalet
50.00€
9.00€
Les Apéritifs
Martini Bianco, Rosso 6 cl
4.90€
Campari 4 cl
4.90€
Pastis 51 2 cl
4.90€
Suze 4 cl
4.90€
Porto rouge, blanc 4 cl
4.90€
Cardinal 12 cl
4.90€
Rosé pamplemousse 12 cl
5.80€
Coupe de vin pétillant 12 cl
6.20€
Kir Breton 12 cl
4.70€
Kir Nantais 12 cl
4.80€
Kir Pétillant 12 cl
6.70€
Kir Royal 12 cl
Cassis, pamplemousse, pêche, framboise, cerise, mûre, violette
11.00€
Bières bouteille
33cl
Mélusine
6.90€
Tripel Karmeliet
6.90€
Desperados
6.90€
La Chouffe
6.90€
Mort Subite (blanche)
6.90€
Bières pression
50cl
25cl
Heineken
6.90€
3.90€
Affligem
6.90€
3.90€
Panaché, Monaco, Twist
6.90€
3.90€
Picon
8.20€
4.50€
Tout schuss
Cognac Otard VSOP
10.00€
Cognac Otard VS
8.70€
Grand-Marnier
8.70€
Armagnac
8.70€
Calvados
8.70€
Cognac aux amandes
8.70€
Eaux de vie
Poire, Framboise, Mirabelle
9.20€
Rhum Diplomatico
8.70€
Rhum Don Papa
9.20€
Get 27 / Get 31
7.70€
Menthe Pastille
7.70€
Baileys
7.70€
Cointreau
7.70€
Limoncello
7.70€
Amaretto
7.70€
Autres
café & thé
Expresso, Décaféiné
2.20€
Allongé
2.20€
Noisette
2.30€
Double expresso
3.90€
Crème
3.50€
Cappuccino
3.90€
Irish coffee
9.80€
THÉS / TISANES
Earl Grey, Darjeeling, Goût Russe, Gunpowder vert, Fruits rouges, Caramel, Verveine, Verveine-menthe, Tilleul, Tilleul-menthe Supplément tranche citron 0,20€
3.40€
Les Whiskies (4cl)
Jack Daniel’s (Tennessee)
8.20€
Talisker
9.20€
Aberlour 10 ans
9.80€
Lagavulin 16 ans
10.80€
Nikka
12.00€
Le Chalet de mon père
4.4/5 basé sur 478 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Chalet de mon père
385 Route de Vannes - 44800 SAINT-HERBLAIN
Caractéristiques
Wifi , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Patio , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Voir sur la map
Réserver une table
Le Chalet de mon père
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

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