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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Végétarien

Le Chalet de mon père

SAINT-HERBLAIN

Le chalet de mon père est situé dans la commune de Saint-Herblain, à 30 minutes de Nantes.
Cet établissement propose une carte à base de viandes, de burgers ainsi que de poissons.
Côté déco, ce lieu est chaleureux, original et moderne.
Idéal pour les repas en famille, entre amis ou pour les dîners professionnels dans une ambiance Nantaise.

4.4/5 Excellent
(127 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
A grignoter
Tartine de tapenade chèvre et basilic
6.50€
La terrine de campagne maison à la sarriette et ses condiments
7.90€
Chiffonade de jambon Selection, pain beurre
6.90€
Ardoise de 3 Fromages affinés
6.50€
La Mixte petite
8.00€
La Mixte grande
14.00€
Les entrées
La terrine de Campagne maison
à la sarriette et condiments
7.90€
Mitonné de veau, tomates et pâtes Orecchiette, jeunes pousses
8.90€
Foie gras de canard mi-cuit, pêche rôtie au thym
13.50€
Gaspacho de tomates, perlé à l’huile d’olive, féta et basilic frais
8.50€
Tarte fine de sardines grillées, caviar d’aubergine, tomates marinées, pesto et roquette
11.90€
Plats
LES SALADES
La « César » du chef
salade romaine, ballotine de poulet aux herbes, tomates cerise, croûtons, anchois marinés, parmesan, œuf
14.50€
La Chèvre
mesclun, toast de chèvre au miel, tomates, julienne de pomme, noix et lardons
13.90€
L’estivale
mesclun, pastèque, melon, jambon cru, Pickles de légumes, fromage frais
13.90€
La VG
assortiment de céréales, légumes de saison, tomates confites, croûtons ailés, herbes fraîches
13.50€
Les tartares
Bœuf Charolais 150g
nature ou thaï
15.70€
Bœuf Charolais 150g, César Aller-Retour à la plancha
15.90€
Italien, bœuf Charolais
pesto, parmesan, roquette
16.50€
Côté Burger
Bœuf Charolais 150g
pain de Daniel, oignon rouge, lard, cheddar, tomate
15.90€
Chalet
Bœuf Charolais 150gr, pain de Daniel, tomme de montagne, compotée d’oignons rouges, lard, tomates, sauce miel moutarde
16.50€
Végétarien
ain de Daniel, tomme de montagne, tomate, caponnata de légumes, sauce miel moutarde
15.50€
Au Cul du Bateau
Wok gambas, crevettes
légumes et pâtes chinoises à la coriandre
17.90€
Le retour de la criée de notre chef
15.90€
Filet de bar
ratatouille de légumes du soleil confits, beurre Nantais à la vanille
21.00€
Ma Chair et tendre
Poitrine de veau braisée à la soubressade
frites de polenta, jus de cuisson
17.90€
Andouillette tressée main AAAAA (la demie 200g)
garniture et sauce au choix
16.90€
Andouillette tressée main AAAAA (Entière 400g)
garniture et sauce au choix
28.00€
Pastilla de canard
caponnata de légumes, parfum de sauge
17.50€
La pièce du boucher Sélection
garniture et sauce au choix
16.00€
Ballotine de volaille farcie aux herbes
et son curry doux de légumes
15.90€
Camembert rôti du Chalet
assortiment charcuterie, pommes de terre, salade
14.90€
Sauces : poivre, Chalet, Bleu, tartare
Sauce supplémentaire 1,00
Garnitures : frites fraîches, pommes grenailles confites, gratin d’Orecchiette, poêlée de légumes de saison
Garniture supplémentaire 1,50
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée (300gr)
23.90€
Onglet de bœuf grillé
300gr - fumé au foin
22.90€
Côte de bœuf grillée (500g)
32.00€
Côte de bœuf grillée (1kg)
58.00€
Sauces : poivre, Chalet, Bleu, tartare
Sauce supplémentaire 1,00
Garnitures : frites fraîches, pommes grenailles confites, gratin d’Orecchiette, poêlée de légumes de saison
Garniture supplémentaire 1,50
Desserts
Côté sucré
Taboulé de fruits de saison, sorbet framboise
7.90€
Crémeux aux fruits rouges, crumble noisettes
8.50€
Mi-cuit au chocolat noir 70%
cœur mangue, glace Grand Marnier
9.90€
Soupe de fraise, Chantilly basilic
7.90€
Bavarois pêche de vigne, aspic de fruits frais
8.50€
Thé ou Café Gourmand
7.90€
Les 3 fromages affinés
6.50€
Sorbets et Glaces, la boule
vanille, fraise, framboise, chocolat, citron, café, caramel au beurre salé
2.50€
Menus
Au pic du midi
11.9€
(du lundi au vendredi midi)
Plat
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Au pic du midi
15.9€
(du lundi au vendredi midi)
Deux Plats
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Au pic du midi
19.9€
(du lundi au vendredi midi)
Trois Plats
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Le menu Chalet
25.9€
Entrées
Terrine de campagne à la sarriette et condiments
ou
Gaspacho de tomates, perlé à l’huile d’olive, féta et basilic frais
ou
Salade fraîcheur
Plat
Retour de la criée de notre chef a l’ardoise
ou
Pièce du boucher sélection
ou
Ballotine de volaille farcie aux herbes, et son curry doux de légumes
Dessert
Soupe de fraise, chantilly basilic
ou
Taboulé de fruits de saison, sorbet framboise
ou
Café gourmand
Le Menu Altitude
35.9€
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit, pêche rôtie au thym
ou
Tarte fine de sardines grillées, caviar d’aubergine, tomates marinées, pesto et roquette
ou
Mitonné de veau, tomates et pâtes orecchiette, jeunes pousses
Plat
Filet de bar, ratatouille de légumes du soleil confits, beurre nantais à la vanille
ou
Poitrine de veau braisée à la soubressade, frites de polenta, jus de cuisson
ou
Pastilla de canard, caponnata de légumes, parfum de sauge
Dessert
Dessert au choix à la carte
Club Piou-piou
10.9€
( - de 10 ans )
Plat
Steak hâché
ou
Poisson
ou
Emincés de blanc de volaille
Accompagnement
Frites
ou
Légumes
Dessert
Brownie au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
Boisson
Jus de fruits
ou
Sirop à l'eau
ou
Coca
Le Menu Altitude
28.9€
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit, pêche rôtie au thym
ou
Tarte fine de sardines grillées, caviar d’aubergine, tomates marinées, pesto et roquette
ou
Mitonné de veau, tomates et pâtes orecchiette, jeunes pousses
Plat
Filet de bar, ratatouille de légumes du soleil confits, beurre nantais à la vanille
ou
Poitrine de veau braisée à la soubressade, frites de polenta, jus de cuisson
ou
Pastilla de canard, caponnata de légumes, parfum de sauge
Dessert
Dessert au choix à la carte
Boissons
Cocktails
Blue Lagon
8.50€
Mojito The Original
8.50€
Margarita
8.50€
Ti Punch
8.50€
Gin Fizz
8.50€
Cocktail du moment
8.50€
Spritz
8.50€
Virgin Mojito
6.50€
Cocktail sans alcool
5.50€
Les vins blancs
en pichet (50cl)
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Muscadet Côteaux de La Loire sur Lie
Vignoble de Toiré
24.00€
4.30€
Loire - Côteaux du Layon
Terre de Loire
27.00€
4.80€
Loire - Malvoisie
Côteaux d' Ancenis
28.00€
5.00€
Loire - Quincy AOP
Bernard Goureau
30.00€
14.90€
5.10€
Loire - Valençay Chevreuille
Maison Francis Jaudan29
32.00€
Bourgogne Aligoté AOP
Valentin Vignot
25.00€
4.50€
Bourgogne - Petit Chablis
Domaine de Besson
32.00€
Languedoc Roussillon - Saint-Chinian AOP
Le Secret des Capitelles
24.00€
4.30€
Vallée du Rhône - Saint-Joseph AOP
Deschamps Chapoutier
39.00€
Vallée du Rhône - Luberon Classique
vignoble de Marrence
26.00€
Vin blanc étranger - Casa Silva - Chardonnay
Casillero del Diablo (Chili)
27.00€
4.80€
Vin en pichet - rouge, blanc ou rosé
12.00€
Les vins rosés
1,5 L
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Rosé de Loire AOP
La croix des Loges
24.00€
14.00€
4.30€
Provence - Côtes de Provence AOP
Le Valadas
26.00€
14.80€
4.80€
IGP Méditerranée
MAGIC Rosé
36.00€
19.00€
Les vins rouges
1,5 L
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Le petit Lolo
Domaine de la Vinçonnière IGP 2017
20.00€
4.00€
Loire - St-Nicolas de Bourgueil AOP
Domaine de la Cabernelle - Vin bio
28.00€
14.50€
5.00€
Loire - Saumur-Champigny AOP
Roche Neuve
29.00€
14.90€
Bourgogne - Mercurey AOP
Domaine Voarick
42.00€
Bourgogne - Pommard 1er Cru AOC
«Clos Blanc» Domaine Mochard de Gramont
58.00€
Vallée du Rhône - Beaumes de Venise AOP
La Chapelle Notre-Dame d'Aubune
28.00€
5.00€
Vallée du Rhône - Vacqueyras AOP
Armand Dartois - Vin bio
32.00€
Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage AOP
Domaine des Entrefaux
38.00€
Bordeaux - Puisseguin Saint-Emilion AOC
Fleur la Chapelle
30.00€
14.90€
5.10€
Bordeaux - Haut-Médoc AOP
Château Lieujean · Cru Bourgeois
55.00€
32.00€
15.50€
Bordeaux - Graves AOP
Château Ferrande
38.00€
Bordeaux - Saint-Estèphe AOP
Château la Commanderie
42.00€
Bergerac - Pécharmant
Domaine de Peyretaille
29.00€
Languedoc Roussillon - Saint-Chinian AOP
Le Secret des Capitelles
23.00€
Languedoc Roussillon - Faugères AOP
Domaine Bénézech-Boudal
25.00€
4.50€
Vin rouge étranger - Pinotage
(Afrique du Sud) Douglas Green
28.00€
4.90€
Champagnes
75 cl
12 cl
Mumm Brut
60.00€
10.00€
Les Bulles du Chalet
45.00€
8.00€
Apéritifs
Martini Bianco, Rosso 6 cl
4.50€
Campari 4 cl
4.50€
Pastis 51 2 cl
3.80€
Suze 4 cl
4.50€
Porto rouge, blanc 4 cl
4.50€
Cardinal 12 cl
4.80€
Rosé pamplemousse 12 cl
5.50€
Coupe de vin pétillant 12 cl
5.80€
Kir Breton 12 cl
4.30€
Kir Nantais 12 cl
4.60€
Kir Pétillant 12 cl
6.00€
Kir Royal 12 cl
Cassis, pamplemousse, pêche, framboise, cerise, mûre
10.00€
Bières bouteille
Mélusine
6.90€
Tripel Karmeliet
6.90€
Desperados
6.90€
La Chouffe
6.90€
Mort Subite (blanche)
6.90€
Bières pression
50cl
25cl
Heineken
6.50€
3.70€
Affligem
6.50€
3.70€
Panaché, Monaco, Twist
6.90€
3.90€
Picon
8.00€
4.50€
Boissons fraîches
Jus de fruits et nectars 20cl
Orange, tomate, pomme, abricot, ananas, pamplemousse
3.80€
Coca Cola 33 cl
3.70€
Orangina 25 cl
3.50€
Limonade 20 cl
2.90€
Ice Tea 20 cl
2.90€
Diabolo 20 cl
3.30€
Sirop
Fraise, grenadine, menthe, citron, pêche, orgeat
2.50€
Evian, Badoit Rouge 33cl
3.50€
Evian, Badoit Rouge 75cl
4.50€
Tout schuss
Cognac Otard VSOP
10.00€
Cognac Otard VS
8.50€
Grand-Marnier
8.50€
Armagnac
8.50€
Calvados
8.50€
Cognac aux amandes
8.50€
Eaux de vie
Poire, Framboise, Mirabelle
9.00€
Rhum Diplomatico
8.50€
Rhum Don Papa
9.00€
Get 27 / Get 31
7.50€
Menthe Pastille
7.50€
Baileys
7.50€
Cointreau
7.50€
Limoncello
7.50€
Limoncello
7.50€
Amaretto
7.50€
Le Chalet de mon père
4.4606299212598/5 basé sur 127 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Chalet de mon père
385 Route de Vannes - 44800 SAINT-HERBLAIN
Caractéristiques
Wifi , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Patio , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Le Chalet de mon père
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / Fermé

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