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Type de cuisine :
Français , Végétarien

Le Chalet de mon père

SAINT-HERBLAIN

4.5/5 Excellent
(32 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
A grignoter
Camembert fondu et ses croûtons à partager
8.00€
La terrine de campagne maison à la sarriette et ses condiments
7.90€
Chiffonade de jambon Serrano, pain beurre
6.90€
Ardoise de 3 Fromages affi nés
6.50€
La Mixte petite
8.00€
La Mixte grande
14.00€
Les entrées
La terrine de Campagne maison
à la sarriette et condiments
7.90€
Raviole de confit d’agneau et légumes
jus corsé
8.50€
Foie gras de canard mi-cuit
chutney pomme-coing
12.90€
Cappuccino de butternut
émulsion noisette, parfum de truffe
8.90€
Saumon mariné
façon gravlax
11.90€
Plats
LES SALADES
César
poulet rôti, tomates, croûtons, parmesan, sauce César
13.50€
La Chèvre
miel et pommes caramélisées au Layon, tomates, noix et lardons
13.90€
Les tartares
Boeuf Charolais 180g,
nature ou thaï
15.50€
Bœuf Charolais 180gr,
César Aller-Retour à la plancha
15.70€
Magret de canard
120g et foie gras de canard
16.20€
Côté Burger
Boeuf Charolais 180g,
pain de Daniel, oignon rouge, lard, cheddar, tomate
15.90€
Chalet
Boeuf Charolais 180g, pain de Daniel, oignon rouge, lard, tomate, reblochon, galette de pomme de terre
16.50€
Végétarien
galette de pomme de terre, oignon rouge, tomate, légumes, salade
14.90€
Au Cul du Bateau
Retour de la criée de notre Chef
A l’ardoise
14.90€
Noix de St-Jacques snackées,
risotto, crème marinière
21.00€
Dorade à la peau cuisinée à la plancha,
mousseline de butternut, jus de viande
16.90€
Ma Chair et tendre
Jarret d’agneau de 12h en cocotte,
miel-thym-citron et ses légumes cuisinés
16.50€
Andouillette tressée main AAAAA (la demie 250g)
garniture et sauce au choix
16.90€
Andouillette tressée main AAAAA (Entière 500g)
garniture et sauce au choix
26.00€
Demi-magret de canard,
15.90€
La pièce du boucher Sélection
garniture et sauce au choix
16.00€
Wok de bœuf mariné façon thaï
légumes croquants et nouilles chinoises
15.50€
Camembert rôti du Chalet,
assortiment charcuterie, pommes de terre, salade
13.90€
Sauces : poivre, Chalet, Reblochon, tartare
Sauce supplémentaire 1,00
Garnitures : frites fraîches, pommes grenailles confi tes, écrasé de pommes de terre à l’ail, légumes de saison, salade
Garniture supplémentaire 1,50
Nos viandes grillées
Entrecôte grillée (300gr)
23.90€
Onglet de bœuf grillé
(250gr) au Beaufort, fl ambé au Génepi
22.90€
Côte de bœuf grillée (500g)
32.00€
Côte de bœuf grillée (1kg)
58.00€
Sauces : poivre, Chalet, Reblochon, tartare
Sauce supplémentaire 1,00
Garnitures : frites fraîches, pommes grenailles confites, écrasé de pommes de terre à l’ail, légumes de saison, salade
Garniture supplémentaire 1,50
Desserts
Côté sucré
L'intense coulant cœur chocobon
Glace crème d’Isigny (10 min. d’attente)
8.90€
Verrine banane-caramel-spéculoos
7.50€
La poêlée de pommes,
au Layon, glace palet breton
9.00€
Mille feuille,
mousse légère à la vanille, ananas rôti
8.50€
Riz au lait de notre enfance,
caramel beurre salé
6.90€
Thé ou Café Gourmand
8.00€
Les 3 fromages affinés
6.50€
Sorbets et Glaces, la boule
vanille, fraise, framboise, chocolat, citron, café, caramel au beurre salé
2.40€
Menus
Au pic du midi
10.9€
(du lundi au vendredi midi)
Plat
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Au pic du midi
14.9€
(du lundi au vendredi midi)
Deux Plats
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Au pic du midi
18.9€
(du lundi au vendredi midi)
Trois Plats
Suggestions du chef à l'ardoise selon arrivage
Le menu Chalet
25.9€
Entrées
Terrine de campagne à la sarriette et condiments
ou
Cappuccino de butternut, émulsion noisette, parfum de truffe
ou
Saumon mariné façon gravlax
Plat
Retour de la criée de notre chef a l’ardoise
ou
Pièce du boucher sélection
ou
Camembert rôti du chalet, assortiment charcuterie, pommes de terre, salade
Dessert
Verrine banane-caramel-spéculoos
ou
Riz au lait de notre enfance, caramel beurre salé
ou
Mille feuille, mousse légère à la vanille, ananas rôti
Le Menu Altitude
34.9€
3 plats : 34,90 2 plats : 27,90
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit, chutney pomme-coing
ou
Cappuccino de butternut, émulsion noisette, parfum de truffe
ou
Raviole de confit d’agneau et légumes, jus corsé
Plat
Jarret d’agneau de 12h en cocotte, miel-thym-citron et ses légumes cuisinés
ou
wok de bœuf à la thaï
ou
Dorade à la peau cuisinée à la plancha, mousseline de butternut, jus de viande
Dessert
Dessert au choix à la carte
Club Piou-piou
9.9€
( - de 10 ans )
Plat
Steak hâché
ou
Poisson
ou
Emincés de blanc de volaille
Accompagnement
Frites
ou
Légumes
Dessert
Brownie au chocolat
ou
2 boules de glace au choix
Boisson
Jus de fruits
ou
Sirop à l'eau
ou
Coca
Boissons
Cocktails
Blue Lagon
8.50€
Mojito The Original
8.50€
Margarita
8.50€
Ti Punch
8.50€
Gin Tonic
8.50€
Cocktail du moment
8.50€
Spritz
8.50€
Virgin Mojito
6.50€
Cocktail sans alcool
5.50€
Les vins blancs
en pichet - 50 cl
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Muscadet Côteaux de La Loire sur Lie
Vignoble de Toiré
24.00€
4.30€
Loire - Côteaux du Layon
Terre de Loire
27.00€
4.80€
Loire - Malvoisie
Côteaux d' Ancenis
28.00€
5.00€
Loire - Quincy AOP
Bernard Goureau
28.00€
14.50€
5.00€
Loire - Sancerre AOP
Domaine Reverdy-Ducroux
32.00€
18.00€
Bourgogne - Bourgogne Aligoté AOP
Valentin Vignot
25.00€
4.50€
Bourgogne - Petit Chablis
Domaine de Besson
32.00€
Languedoc Roussillon - Saint-Chinian AOP
Le Secret des Capitelles
24.00€
4.30€
Vallée du Rhône - Saint-Joseph AOP
Deschamps Chapoutier
39.00€
Vin blanc étranger - Casa Silva - Chardonnay
Casillero del Diablo (Chili)
26.00€
4.80€
Vin en pichet - rouge, blanc ou rosé
10.00€
Les vins rosés
1,5 L
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Rosé de Loire AOP
La croix des Loges
24.00€
13.00€
4.30€
Provence - Côtes de Provence AOP
Le Valadas
25.00€
14.50€
4.80€
IGP Méditerranée
MAGIC Rosé
36.00€
19.00€
Les vins rouges
1,5 L
75 cl
37.5 cl
12 cl
Loire - Le petit Lolo
Domaine de la Vinçonnière IGP 2017
20.00€
4.00€
Loire - St-Nicolas de Bourgueil AOP
Domaine de la Cabernelle - Vin bio
28.00€
14.50€
5.00€
Loire - Saumur-Champigny AOP
Roche Neuve
29.00€
15.50€
Bourgogne - Mercurey AOP
Domaine Voarick
42.00€
Bourgogne - Pommard 1er Cru AOC
«Clos Blanc» Domaine Mochard de Gramont
58.00€
Vallée du Rhône - Beaumes de Venise AOP
La Chapelle Notre-Dame d'Aubune
28.00€
5.00€
Vallée du Rhône - Vacqueyras AOP
Armand Dartois - Vin bio
32.00€
Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage AOP
Domaine des Entrefaux
38.00€
Bordeaux - Puisseguin Saint-Emilion AOC
Fleur la Chapelle
28.00€
14.50€
5.00€
Bordeaux - Haut-Médoc AOP
Château Lieujean · Cru Bourgeois
55.00€
32.00€
15.50€
Bordeaux - Graves AOP
Château Ferrande
38.00€
Bordeaux - Saint-Estèphe AOP
Château la Commanderie
42.00€
Languedoc Roussillon - Saint-Chinian AOP
Le Secret des Capitelles
22.00€
Languedoc Roussillon - Faugères AOP
Domaine Bénézech-Boudal
24.00€
4.50€
Vin rouge étranger - Pinotage
(Afrique du Sud) Douglas Green
27.00€
4.80€
Champagnes
75 cl
12 cl
Mumm Brut
60.00€
10.00€
Les Bulles du Chalet
45.00€
8.00€
Le Chalet de mon père
4.5/5 basé sur 32 notes
Cuisine
4.3
Service
4.4
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.6
Le Chalet de mon père
385 Route de Vannes - 44800 SAINT-HERBLAIN
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Patio
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Le Chalet de mon père
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / Fermé

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