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Type de cuisine :
Traditionnel , Gastronomique

Clémence

SAINT-JULIEN-DE-CONCELLES

Une dégustation au restaurant Clémence, idéalement situé sur les bords de la Loire de Saint-Julien-de-Concelles, est une expérience gustative hors normes. Intrinsèquement tournée vers la saisonnalité, le végétal et le local, notre cuisine gastronomique offre un instant de plaisir et de découverte unique à partager entre amis ou en famille. Ici, le terroir est mis à l’honneur : réservez pour en profiter sans attendre !
4.7/5 Excellent
(728 avis)
La carte
Menus
Menus
Menu du midi (Entrée + Plat)
16.5€
Entrée
Plat
Menu du midi (Plat + Dessert)
16.5€
Plat
Dessert
Menu du midi complet
19.5€
Du Mercredi 10 au Vendredi 12 Mai 2023
Entrée :
Asperges blanches, haddock et émulsion lait fumé
ou
Foie gras poêlé, artichauts et bouillon de queue de boeuf (+6.50 euros)
Poisson :
Pêche du jour, légumes rôtis et émulsion marinière
ou
Retour de pêche, légumes de saison et beurre blanc (+2 euros )
ou
Sandre de loire, beurre blanc et légumes rôtis (+9.50 euros )
Viande
Pressé de boeuf, artichauts et jus corsé (+3 euros)
Dessert :
Soufflé au grand marnier
ou
Assiette de 3 fromages (+2 euros)
Dessert :
Carpaccio de fraises, crémeux au lait ribot et crumble à l'estragon (+3 euros )
Menu Saveurs
42€
Entrée
Plat
Dessert
Menu Instinct
48€
Entrée
2 Plats
Dessert
Menu Osmose
53€
1 Entrée
2 Plats
Dessert
Menu Epicurien
59€
Ce menu est servi pour l'ensemble de la table.
2 Entrées
2 Plats
2 Desserts
Menu de la Saint Sylvestre
98€
( Un chèque de caution d'un montant de 98€ vous sera demandé l'hors de la réservation )
1er Service
Carpaccio de saint jacques, crème de choux-fleur et gel à la clémentine
2eme Service
Foie gras poêlé, purée de châtaigne, sauce vin jaune
3eme Service
Ormeaux, poireaux brûlés et citron caviar
4eme Service
Retour de pêche beurre blanc à la vanille et salsifis
5eme Service
Filet de chapon, , compression de pommes de terre, jus corsé à la truffe
6eme Service
Mandarine givrée, estragon et marmelade amère
7eme Service
Variation autour du chocolat et glace à la truffe
Clémence
4.7/5 basé sur 728 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Clémence
91 Levée de la Divatte - 44450 SAINT-JULIEN-DE-CONCELLES
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Clémence
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 13:15 / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:15 / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:15 / 19:15 - 20:15
Samedi 12:00 - 13:15 / 19:15 - 20:15
Dimanche 12:00 - 13:15 / Fermé

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