· ENTRÉE

Terrine de foie gras de canard faite maison, confiture d’olives taggiasche, purée d’abricots secs, pain petit épeautre toasté

tataki de thon, algues wakamé, avocat, vinaigrette mangue et cacahuète

oeuf mollet frit BIO , crème de champignons des bois à la cardamome, cèpes et girolles rôties, mayonnaise au persil

 · PLATS

ribs de cochon braisé(environ 500g)mariné au soja, miel, mirin, riz parfumé gingembre

linguine , queue de homard décortiquée, bisque de tête à la citronnelle, parmegiano regiano râpé

côte de veau cuite dans son beurre moussant, légumes de saison rôtis

 · DESSERTS

Assortiment de fromages affinés, brie, banon, napoléon, Tête de moine, confiture de griotte, noix, focaccia toastée

Pâtisserie de chez Meinado présentées en vitrine.

tiramisu café et amaretto préparé devant vous minute pour 2 personnes