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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

CHEZ LONGU

SAINTE-MAXIME

Au coeur du village de St Maxime dans une petite rue à côté de l'église, Chez Longu vous accueille dans un cadre touristique à quelques mètres de la mer, dans une ambiance très familiale avec un personnel qui travaille depuis des années ensemble. Nous servons une cuisine à base de produits frais, des poissons de tamaris, la via entrecôte de simmental, la soupe de poisson et bien sur nos pizzas maison. Tous nos plats sont travaillé avec des produits de qualité. Venez chez nous, vous ne serez pas déçu et vous passerez une agréable soirée en notre compagnie.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées / Starters
Croustillant de chèvre, sauce au miel et au thym
Crispy goat cheese, honey and thyme sauce
15.00€
Tataki de thon aux légumes croquants et wakané
Tuna tartare with sea bream, marinated wakame (seaweed)
18.00€
Tartare de thon iodé à l’huître et caviar de yuzu
Seared tuna tartare with oysters and yuzu caviar
19.00€
Foie gras poêlé sur son velouté de tartufata
Pan-fried foie gras on its tartufata velouté
18.00€
Salade de poulpes grillés au pistou
Grilled octopus salad with pesto
17.00€
Salade César au poulet croustillant
Caesar salad with crispy chicken
15.00€
La traditionnelle soupe de poissons maison, rouille et croûtons de pain
He traditional homemade fish soup, garlic « rouille » and croutons
15.00€
Poke bowl au poulet
Chicken poke bowl
15.00€
Poke bowl au thon
Tuna poke bowl
18.00€
Plats
Poissons / Fishes
Dorade ou Loup de mer entier (500 à 600gr)
(provenance Tamaris de La Seyne), accompagnement de saison Royal seabream ou bass fish (400gr) (from Tamaris de La Seyne) seasonal accompaniment
25.00€
Thon mi cuit, émulsion de yuzu et wasabi, avec son risotto
Half-cooked tuna, emulsion yuzu and wasabi, risotto
24.00€
Chimichurri de gambas et son jus de bisque
Chimichurri of prawns and its bisque juice
26.00€
Encornet farci
Stuffed squid
24.00€
Tentacule de poulpe à l’espagnole
Octopus tentacles with chorizola
24.00€
Moules à la marinière
Mussels mariniere style
15.00€
Moules au chorizo
Mussels with chorizo
16.00€
Moules à la tartufata
Mussels with tartufata
20.00€
Viandes / Meat
Entrecôte de race en tagliata, roquette à l'huile de truffe, copeaux de grana padano, grenailles confites
Entrecote bred in tagliata, arugula with truffle oil, grana padano chips, confit seeds
25.00€
Magret de canard en croûte de spéculoos, réduction vinaigrée
Duck breast spéculoos crusted, vinaigars reduction
24.00€
Paleron de Bœuf braisé
Beef tartare cut with a knife
23.00€
Hamburger «Chez Longu» : viande black angus
Hamburger «Chez Longu» : black angus beef burger
18.00€
Côte de cochon fermier rôti au beurre d’ail noir
Free-range pork chop roasted in black garlic butter
22.00€
Pizzas sauce tomate / Pizzas with tomato sauce
Anchois (tomates fraîches, anchois, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, pistou, olives)
11.00€
Margarita (Mozzarella, olives)
(Mozzarella, olives)
12.00€
Royale (fromage râpé, jambon, champignons, olives)
(Gratted cheese, ham, mushrooms, olives)
14.50€
Napolitaine (tomates fraîches, anchois, câpres, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, cepers, pistou, olives)
12.00€
Chez Longu (jambon cru, mozzarella, parmesan, pesto, roquette, olives)
(Raw ham, mozzarella, parmesan, basil pestou, rocket salad, olives)
16.00€
Trois fromages (mozzarella, fromage râpé, chèvre, olives)
(mozzarella, gratted and goat cheese, olives)
14.00€
Chorizo (sauce tomate, fromage râpé, chorizo, olives)
(gratted cheese, chorizo, candied peppers, olives)
14.50€
La Pizza SEBASTIEN L. (sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron, œuf, roquette, olives)
(tomato sauce, mozzarella, chorizo, pepper, egg, arugula, olives)
15.00€
Végétarienne (sauce tomate, artichauts, poivrons et aubergines confits, champignons, roquette, olives)
(artichokes, candied peppers and eggplant, mushrooms, rocket, olives)
14.50€
Figatelli (sauce tomate, figatelli, mozzarella, olives)
(tomato sauce, figatelli, mozzarella, olives)
16.00€
Calzone Royal (sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, œuf)
(tomato sauce, ham, mushrooms, mozzarella, egg)
16.00€
Burratina (sauce tomate, jambon cru, burratina, roquette, grana padano, pistou)
Buratina (tomato sauce, ham, buratina, arugula, grana padano, pistou)
18.00€
Pizzas à la crème / Pizzas with cream
Chèvre Miel (Crème fraîche, fromage râpé chèvre, miel, olives)
(gratted cheese, honey, olives)
15.00€
Valentine (Crème fraîche, Mozzarella, lardons, parmesan, œuf, olives)
(mozzarella, bacon, parmesan cheese, egg, olives)
15.00€
Quatre fromages (Crème fraîche, fromage râpé, mozzarella, gorgonzola, chèvre, olives)
(gratted cheese, mozzarella, gorgonzola, goat, olives)
15.00€
Tartufata (Crème de champignons à la truffe, roquette, jambon cru, olives)
Tartufata (Mushroom cream with truffle, arugula, raw ham, olives)
18.00€
Pâtes / Pasta
Linguines Carbonara
Linguine with carbonara
15.00€
Linguines aux gambas, flambées au pastis
Linguine with prawns, flambé with pastis
21.00€
Linguines aux palourdes
Linguine with clams
17.00€
Linguines à la tartufata (copeaux de grana padano/jambon serrano /crème de champignons à la truffe) et sa burrata
Linguine with tartufata (chips of grana padano / serrano ham/ mushroom cream with truffle)
22.00€
Desserts
Les Gourmandises
Tiramisu
7.00€
Crème brûlée
7.00€
Mi cuit au chocolat / Half-cooked with chocolate
7.00€
Profiteroles à personnaliser à votre façon / Profiteroles to personalize in your own way
9.00€
Café Gourmand
10.00€
Tarte tatin
7.00€
Assiette de fromages / Plate of cheeses
8.00€
Nos Coupes Glacées
Général
10.00€
Nougat glacé
9.00€
Dame Blanche
9.00€
Café Liégeois
9.00€
Chocolat Liégeois
9.00€
Colonel
10.00€
Coupe de glaces / Ice cream
2 boules (parfums au choix)
2 scoops of ice cream
5.00€
3 boules (parfums au choix)
3 scoops of ice cream
7.00€
Menus
Menu enfants
11€
Plats
Fish & chips / fish & chips
ou
Nuggets / nuggets
ou
Pâtes à la bolognaise / pasta bolognese
Dessert
Boule de glace au choix et une place pour un tour de manège / scoop of ice cream and one ticket for carrousel ride
Boisson
Coca cola
ou
Sirop / sirup
ou
Limonade / lemonade
Menu
27€
Entrées / Starters
Pizza au choix (sauf burratina et tartufata) / pizza of your choice, ((except burratina and tartufata)
ou
Croustillant de chèvre, sauce au miel et au thym / hot goat cheese on olive bread, honey et thyme sauce
ou
Burger de foie gras poêlé aux oignons confits / seared foie gras burger with candied onions
ou
Tataki de thon aux légumes croquants et wakané / tuna tartare with sea bream, marinated wakame (seaweed)
ou
La traditionnelle soupe de poissons maison, rouille et croûtons de pain / he traditional homemade fish soup, garlic « rouille » and croûtons
Plats / Main courses
Magret de canard en croûte de spéculoos, réduction vinaigrée / duck breast spéculoos crusted, vinaigars reduction
ou
Moules au choix sauf tartufata / mussels of choices except tartufata
ou
Linguines aux palourdes / linguines with clams
ou
Thon mi cuit, émulsion de yuzu et wasabi, avec son risotto / half-cooked tuna, emulsion yuzu and wasabi, risotto
Dessert
Mi cuit au chocolat / half cooked chocolate
ou
Panna cotta / panna cotta
ou
Crème brûlée / crème brûlée
ou
Gâteau aux pommes caramel beurre salé / apple cake with caramel salted butter
ou
2 boules de glace / 2 scoops of ice cream
Menu
37€
Entrées / Starters
Le foie gras de canard poêlé, velouté de tartufata / seared fresh foie gras on its tartufata velouté
ou
Salade de poulpes / crab toast, avocado, egg mimosa
ou
Tartare de thon iodé à l’huître et caviar de yuzu / seared tuna tartare with oysters and yuzu caviar
ou
Mosaïque de tomates et sa burrata / mosaic of tomatoes and his burrata
Plats / Main courses
Tentacule de poulpes à l’espagnole / octopus tentacles with chorizola
ou
Entrecôte de race en tagliata, roquette à l'huile de truffe, grana padano, grenailles confites / entrecote bred in tagliata, arugula with truffle oil, grana padano chips, confit seeds
ou
Linguines tartufata / linguine tartufata
Desserts / Dessert
Au choix de la carte / at the choice of the card
Menu du jour (Plat+Dessert)
14.9€
Plat du jour
Dessert
Café gourmand
Boissons
Sodas
Ice Tea, Coca Cola, Schweeppes Agrum Coca Cola Zéro (33 cl), Jus de fruit, Orangina, Perrier
4.00€
Limonade
4.00€
Sirop
1.80€
Eaux
Evian (50 cl)
4.00€
Evian (100 cl)
6.00€
San Pellegrino (50 cl)
4.00€
San Pellegrino (100 cl)
6.00€
Apéritifs
Aperol Spritz
7.00€
Pastis (2,5cl)
3.00€
Baby whisky (2,5 cl)
3.00€
Pression (25 cl)
3.40€
Martini (6 cl)
6.00€
Porto (6 cl)
6.00€
Campari (6cl)
6.00€
Vin pamplemousse
6.00€
Kir vin blanc (12 cl)
4.00€
Vin au verre
5.00€
Kir Royal (12 cl)
10.00€
Coupe champagne
9.00€
Whisky (4 cl)
6.00€
Vodka (4 cl)
6.00€
Gin (4cl)
6.00€
Jack Daniels (4cl)
8.00€
Americano (6 cl)
8.00€
Nos cocktails
Caïpirinha
8.00€
Mojito
9.00€
Planteur
9.00€
Tequila Sunrise
9.00€
Gin Fizz
9.00€
Nos Digestifs
Get
6.00€
Limoncello
6.00€
Manzana
6.00€
Cognac
7.00€
Armagnac (4 cl)
7.00€
Poire
7.00€
Boissons Chaudes
Café
2.00€
Thé, Infusion
4.00€
Décaféiné
2.00€
Café Crème
4.00€
Les Vins Rosés
150cl
75cl
50cl
Domaine les Beaucas
25.00€
17.00€
Domaine Tropez
28.00€
Clos Maxime
32.00€
Minuty Cuvée Prestige
80.00€
37.00€
25.00€
Les Vins Blancs
150cl
75cl
50cl
Domaine les Beaucas
25.00€
17.00€
Domaine Tropez
28.00€
Minuty Cuvée Prestige
37.00€
25.00€
Sancerre Domaine le Pierrier Blanc
40.00€
Les Vins Rouges
150cl
75cl
50cl
Domaine les Beaucas
25.00€
17.00€
Côte du Rhône Maison Chapoutier Belleruche 2019
28.00€
Clos Maxime
34.00€
Minuty Cuvée Prestige
37.00€
25.00€
Croze Hermitage Chapoutier Petite Ruche 2018
40.00€
Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2017 (Grand Cru Bordeaux)
70.00€
Château Neuf du Pape Chapoutier Les Bernardines
75.00€
Pichet Domaine du Rouet (Le Muy)
75cl
50cl
25cl
Rouge
13.00€
10.00€
7.00€
Rosé
13.00€
10.00€
7.00€
Blanc
13.00€
10.00€
7.00€
Champagne
Mumm
65.00€
Ruinard Brut
80.00€
CHEZ LONGU
4.4/5 basé sur 94 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
CHEZ LONGU
62 rue Paul Bert - 83120 SAINTE-MAXIME
Caractéristiques
Wifi , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Espèce
CHEZ LONGU
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

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