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4 QUAI ASPIRANT HERBER 34200 SETE

Prix moyen

36 €

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octobre 2024

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Type de cuisine :

LE BOUCANIER

Name: LE BOUCANIER
Address: 4 QUAI ASPIRANT HERBER, SETE, Languedoc-Roussillon, 34200, FR
Telephone: 06 50 65 56 26
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

SETE

Sur le port de Sète, le Boucanier est le restaurant typique de la région. L'accueil est chaleureux et la carte propose des plats diverse et variés. Tous les produits sont frais et issus des producteurs locaux. Un endroit conseillé pour un moment gourmand dans un cadre agréable.

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4.5/5 Excellent

(445 avis)

La carte

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Plats

CÔTÉ JARDIN
ICI TOUT EST FAIT MAISON ET NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS LOCAUX : PRIMEURS, PÊCHEURS, ÉLEVEURS, GLACIERS, BRASSEURS, BOULANGERS

Salade Dolce Vita
Carpaccio de tomates anciennes bio, burrata di bufala, huile d'olive, éclats de noisettes, billes de melon et pasteque, jambon cru italien

19.90€

Salade César
Célèbre salade Californiènne créée par Mr Caesar, revisitée par le Boucanier, avec du poulet pané aux corn flackes, oeufs molet, copeaux de parmesans AOP, croutons au herbes maisons, sauce à l'anchois et oignons ciselées

19.90€

CÔTÉ BOUCHERIE
ICI TOUT EST FAIT MAISON ET NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS LOCAUX : PRIMEURS, PÊCHEURS, ÉLEVEURS, GLACIERS, BRASSEURS, BOULANGERS

Burger de bœuf
Au sein d'un bun's artisanal, un steak de boeuf haché dans notre cuisine de 180g, sauce burger maison, tranche d'emmental, oignons confits, tomates fraiches, pickels maisons. Accompagné de frites maison et salade verte

21.90€

Rib's de porc
Travers de porc des Pyrénées cuit à basse température au Coca-cola et accompagné de frites maison

24.90€

Tataki de boeuf
Pièce de merlan de boeuf, mariné au soja, gingembre et coriandre, snacké aller retour à la plancha, servi avec une sauce teriyaki et accompagné de frites maison

25.90€

Entrecôte Française de race à viande
Une entrecôte de race à viande Aubrac ou Salers (suivant arrivage) de 500 g minimum servie à la cuisson de vôtre convenance, accompagnée des frites maison. Servie au choix avec : une sauce poivre, roquefort

34.90€

CÔTÉ PÊCHERIE
ICI TOUT EST FAIT MAISON ET NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS LOCAUX : PRIMEURS, PÊCHEURS, ÉLEVEURS, GLACIERS, BRASSEURS, BOULANGERS

Seiches au Chorizo
Seiches grillées à la plancha avec du chorizo, servies avec les légumes du jour

25.90€

Thon rouge de Méditerranée
Thon rouge de ligne des petits métiers de la pêche locale Sétoise, panné en croûte de corriandre, grillé à la plancha mi-cuit et servi avec les légumes du jour

34.90€

Cardine
De la famille des limande, cardine sauvage de méditerranée, grillée à la plancha, servie avec les légumes du jour

25.90€

Turbot sauvage
Turbot sauvage de méditerranée, grillé à la plancha, servi avec les légumes du jour

27.90€

Desserts

Les coupes
Nous travaillons avec le glacier suisse haut de gamme Mövenpick. La crème utilisée est issue de fermes familiales des régions de l’Emmental et de l’Oberland bernois. Les ingrédients utilisés sont naturels, comme le chocolat suisse ou encore les abricots du Valais.

Dame Blanche
Trois boules vanille, coulis de chocolat, chantilly

9.50€

Chocolat Liégeois
Glace vanille, deux boules chocolat, coulis de chocolat, chantilly

9.50€

Fraise Melba
Une boule vanille, deux boules fraise, coulis aux fruits rouges, morceaux de fraise, chantilly

9.50€

Frisson d'été
Une boule fraise, cassis, citron, morceaux de fraise, coulis de fruits rouges, chantilly

9.50€

Délice fruité
Cassis, mangue-passion, citron vert, morceaux de fruits coulis au fruit de la passion, chantilly

10.00€

Banana Split
Vanille, fraise, chocolat, morceaux de banane, coulis de chocolat, chantilly

10.00€

Le Boucanier
Rhum-raisin, vanille, caramel, coulis de caramel, chantilly

10.00€

Little Queen
Une boule caramel, banane, noix de macadamia, morceaux de banane coulis caramel,chantilly

10.00€

La Glace du Boss
Deux boules double crème et meringue, une boule chocolat, Nutella fondu, chantilly

10.00€

Les boules
Nous travaillons avec le glacier suisse haut de gamme Mövenpick. La crème utilisée est issue de fermes familiales des régions de l’Emmental et de l’Oberland bernois. Les ingrédients utilisés sont naturels, comme le chocolat suisse ou encore les abricots du Valais.

La boule de glace
Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, fraise, coco, banane, rhum-raisin, menthe-chocolat, sorbet citron vert, sorbet framboise, sorbet cassis, sorbet mangue-passion, double crème et meringue, noix de macadamia, sorbet abricot.

3.00€

Menus

Menu enfant

11.9€

De 0 à 10 ans Le plat principal est servi avec des frites maison et salade

Plat

Filets de poulet panés maison

Steack haché maison

Fish'n'chips

Dessert

Une boule de glace au choix

Le Boucanier

28€

Plats

Chorizo bellota, jambon à la truffe, serrano 24 mois, demi camembert rôti

Boissons

Les Boissons Chaudes

Expresso

2.00€

Ristretto

2.00€

Café allongé

2.20€

Café noisette

2.20€

Café crème

3.60€

Double café

3.60€

Café frappé

4.50€

Cappuccino

4.80€

Bossu "Café arrosé"

4.20€

Chocolat chaud

4.50€

Chocolat viennois

5.00€

Thé

3.60€

Les Boissons fraîches

Limonade

3.80€

Coca Cola, Coca Cola Zéro

4.00€

Orangina

4.00€

Ice Tea

4.00€

Schweppes Tonic

4.00€

Schweppes Agrum

4.00€

Diabolo

4.00€

Jus de fruit ''Les vergers de Thau''
Fruits de notre région : pomme, poire, abricot, raisin, pomme safran, tomate BIO, pêche, fraise

4.50€

Ginger beer The London essence
Fruits de notre région : pomme, poire, abricot, raisin, pomme safran, tomate BIO, pêche, fraise

4.20€

LES EAUX

Perrier - 25cl

4.00€

Vittel - 25cl

2.80€

Eau de Perrier - 50cl

4.80€

Vittel - 50cl

4.80€

Eau de Perrier - 1l

6.50€

Vittel - 1l

6.50€

Vittel sirop

2.80€

Les alcools

Anisette

3.20€

Noilly Prat - Vermouth

4.80€

Liqueur

7.50€

Extra Soda

2.00€

Les bières bouteilles

La Singulière - 33cl
Blonche : Mi blonde/mi blanche La barque noire : Brune La Saint-Louis : Ginger beer L’AI !PI !Hé ! : IPA- La Saint-Clair : Triple Blonde La Roussette : Ambrée La Pulpe Fiction : Blonde à l'encre de seiche La Saint-Clair : Triple Blonde La Roussette : Ambrée La Force 7 : Au guarana La Ger froide : Lager A Maï : Framboise/Ananas

6.00€

Bière Alaryk Bio sans alcool - 25cl

6.00€

Cidre - 25cl

6.00€

Desperados - 33cl

6.00€

Sangria

4.80€

Les bières pression

50cl

25cl

Le demi Alaryk Bio
Découvrez les bières de la brasserie ''Alaryk'', une bière artisanale biologique de Béziers.

7.50€

4.00€

Bière de spécialité du moment-Alaryk

8.00€

4.20€

LES RHUMS

Diplomatico Reserva Exclusiva, 12 ans
Venezuela, 40°, harmonie des épices caramel et réglisse

9.00€

Don Papa Baroko
Philippines 40°, gourmand au saveurs de vanille et agrumes

9.00€

Sérum
Cuba, 40°, rhum de panama, longue macération de fruits et herbes locales

9.00€

Kraken
Îles vierges américaines, 40°, vanille et clou de girofle

9.50€

Ryoma
Shikoku Japon, 40°, le rhum façon saké

9.50€

Gun's Bell
La Barbade , 40°, rebel aux épices naturelles

9.50€

Le Ferroni
Trinidad, Guyane et Ile Maurice, 40%, nez vanillé marqué par un passage en fut de cognac, assemblage à Marseille

9.50€

Boucan D'enfer
Rhum de la maison Ferroni fumé et tourbé, 50%, rhum surprenant typiquement Boucanier

10.00€

Millonario
Pérou, 40°, fruits confis et noisettes

10.00€

Zacapa, 23 ans
Guatemala, 40°, Le cognac des rhums

12.50€

Les Whiskys

Monkey Shoulder - Écosse

9.00€

Jack Daniel's - États-Unis

9.00€

Jack Daniel's Honney - États-Unis

9.00€

Hatozaki - Japon

9.00€

Cardu - Écosse

9.50€

Yellow Rose - Bourbon Texan

9.50€

Roof Rye - France
Maison Erroni, seigle 100% français

9.50€

Aberlour, 12 ans - Écosse

9.50€

Nikka - Japon

9.50€

Woodford - États-Unis

9.50€

Matsui - Japon

10.00€

Bellevoye - France
Whisky Triple malt édition tourbé 100% Francais

10.00€

Whisky français

12.00€

Chivas, 18 ans - Écosse

12.50€

The Kurayoshi, 12ans - Japon

12.50€

Les Cocktails

Mojito
Rhum Havana 3 ans, citron vert, menthe fraîche, cassonade, limonade

9.90€

Mojito Fraise

9.90€

Don Papa Mojito

12.50€

Caïpirinha
Cachaça, sucre roux, citron vert d'agrumes

9.90€

Sète on the Beach
Gin, vodka, jus de pêche, sirop de grenadine

9.90€

Sprit 2
Apérol, champagne, orange, Perrier

9.50€

Le Négroni
Noilly Prat Rouge, Gin français, liqueur Pampelle de Corse, tranche d'orange

9.50€

Purple Gin
Gin Français bio « le Greenseed », fleur d'hibiscus, citron vert, gingembre, limonade

9.90€

Colada sans pina
Rhum secha de la silva avec de l'eau de coco

12.00€

L'Hédoniste
Cognac hedonist Cognac au gingembre avec un jus de litchi

12.00€

Shanky's Whip cocktail
Liqueur de Whiskey au caramel allongé au ginger beer

12.00€

LIQUEURS ARTISANALES FABRIQUÉS À AGDE

La Mentheuse : Menthe
Le verre 4cl

6.00€

La Pulpeuse : Citron-Agrumes
Le verre 4cl

6.00€

La Croqueuse : Pomme
Le verre 4cl

6.00€

LES VINS ROUGES
50cl

Abbaye Sylva Plana La Closeraie rouge
AOP Pic-Saint-Loup Syrah, Grenade, Mourvedre

15.00€

Chateau Lancyre Vieilles vignes
AOP Pic-Saint-Loup Syrah, Grenache, Mourvedre

18.00€

LES VINS BLANCS
50cl

Domaine de Puilacher Prologue
IGP Pays d'Oc Chardonnay

15.00€

Château Lancyre "La Rouvière"
AOC Langudoc Roussane, Marsanne, Viognier

18.00€

LES VINS ROSÉS
50cl

Abbaye Sylva plana
La Closeraie Rosé AOP Faugères Grenache, Syrah

15.00€

Château Lancyre "Le rosé"
AOP Pic-Saint-Loup Syrah, Grenache, Cinsault

18.00€

Banyuls

75cl

12.5cl

Coume del Mas
AOP Banyuls Grenache noir 100% Vieilli 12 ans en barrique

90.00€

15.00€

Les champagnes

75cl

12cl

Champagne EPC
Blanc de Blanc, Chardonnay

60.00€

10.00€

LES VINS ROUGES

75cl

12.5cl

Domaine les charmettes
Le Jaja Rouge IGP Côtes-de-Thau Grenache

21.00€

4.00€

Domaine Saint Martin de la Garrigue
Les 37 AOP Languedoc Carignan, Grenache, Syrah

25.00€

Jeff Carrel
Les hautes herbes AOP Languedoc, Hautes-Corbières Grenache, Carignan, Syrah

26.00€

Domaine Calmel & joseph
Les Sept Puits AOC Saint Chignan Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre, Cinsault

30.00€

Jeff Carrel
Les Darrons AOP Languedoc Carignan vieilles vignes, Syrah

28.00€

4.80€

Domaine Mas du Novi
Novi AOP Grés-de-Montpellier Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault

35.00€

Villa D'exindrio
L'estagnol AOP Languedoc Syrah, Carignan, Grenache

28.00€

Domaine Calmel & Joseph
Le sentier IGP Pays d'Oc Pinot Noi

30.00€

5.00€

Mas de l'Ecriture émotion
AOP Terrasses du Larzac Syrah, Grenache, Mourvèdre

36.00€

6.00€

Le Clos du Lucquier
Le clos du lucquier AOP Terrasses du Larzac Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsaul

36.00€

Domaine des trinités (Vin nature)
Le Portail AOP Faugères Syrah, Grenache, Mourvèdre

28.00€

Puech- Haut
La Closerie du Pic AOP Pic-Saint-Loup Grenache

38.00€

6.50€

Cave Castelmaure
N°3 AOP Corbières Syrah, Grenache, Carignan

38.00€

Chateau Valoussière
De père en filles AOP Languedoc Syrah, Grenache

65.00€

Château la Voute Gasparets
Cuvée Romain Pauc AOC Corbières - Boutenac Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache

85.00€

LES VINS BLANCS

75cl

12.5cl

Domaine Les Charmettes
IGP Côtes-de-thau Sauvignon blanc

21.00€

Domaine Les Charmettes Viognier is better à la mère
AOC Languedoc Viognier

28.00€

5.00€

Domaine Morin Langaran
Pamelito "Cactuserie" AOP Picpoul de Pinet Picpoul blanc

28.00€

5.00€

Domaine les Charmettes
Le "Char Do Nez" IGP Pays d'Oc Chardonnay

28.00€

5.00€

Villa D'Exindrio
Les salins Blancs IGP Collines de la Moure Chardonney, Vermentino, grenache blanc

28.00€

Domaine de L'anchois
L'anchois IGP Côte de Provence Savagnin rosé, oeillade musquée, muscat romain

30.00€

5.50€

Chateau de Valcombe
Folle & Douce AOP Vins de France Viognier, Roussanne, Grenache Blanc (vin moelleux)

30.00€

5.50€

LES VINS ROSÉS

75cl

12.5cl

Domaine Les Charmettes
IGP Côtes-de-Thau Grenache

21.00€

4.00€

Domaine de Saint Martin de la Garrigue
Les37 Rosé AOP Languedoc

25.00€

Villa d' Exindrio
Les salins Rosé IGP Collines de la Moure Syrah, Grenache, Cinsaul

28.00€

Domaine Puech Haut
Rosé Argali AOP Languedoc - Pays d'Oc Grenache, Cinsault

28.00€

Bar à Gin Tonic

Gin Greenseed
Gin bio Français note épicée de genièvre et fraicheur citronné proposé avec un indian tonic classic

12.00€

Gin Hexagone
Gin bio Français note d'agrumes et délicate épices, proposé avec un tonic Pomelo baies roses

12.00€

Gin Avis de tempête
Gin français note de rose et légèrement épicé proposé avec un tonic indian classique

12.00€

Gin The Island Tribal
Gin français aux note d'agrumes et légèrement épicé proposé avec une tonic orange fleur de sureau

12.00€

Gin Mirabeau
Gin français aux notes citronnées et herbacées ainsi florames proposé avec un tonic pamplemousse romarin

12.00€

Koom Gin
Gin français aux notes fruitées d'orange et kumquat proposé avec un tonic orange fleur de sureau

12.00€

Les Cocktails Sans Alcool

Petit Mousse
Jus de pêche, jus d'abricot, citron vert, sirop de grenadine

7.90€

Mojito sans alcool
Menthe fraîche, sucre de canne, citron vert, limonade

7.90€

Fleur d'hibiscus
Jus de fleur d'hibiscus, jus de poire, citron vert, gingembre

7.90€

Autres

Les ardoises de TAPAS
ICI TOUT EST FAIT MAISON ET NOUS PRIVILÉGIONS LES PRODUITS LOCAUX : PRIMEURS, PÊCHEURS, ÉLEVEURS, GLACIERS, BRASSEURS, BOULANGERS

Patatas Bravas

6.00€

Oeuf de guacamole

7.00€

Tartine de poivron et chorizo grillé

9.00€

Pan con tomate & Jamones

7.00€

Accras de morue

9.00€

Foccacia au crabe et poivrons

7.00€

Moules gratinées

7.00€

Pate d'encornet à l'aïoli

9.00€

Huîtres de l'étang de Thau (6)

10.00€

Moules en Brasucade

10.00€

Tacos au boeuf

9.00€

Bâtonnets de mozzarella panés

9.00€

Camenbert rôti au miel

10.00€

Fromage des Halles

15.00€

LE BOUCANIER

4.5/5 basé sur 445 notes

Cuisine

4.5

Service

4.5

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.4

Les avis

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LE BOUCANIER

4 QUAI ASPIRANT HERBER - 34200 SETE

Caractéristiques

Avec terrasse

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express