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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Poisson

MILESKER

URRUGNE

Milesker, situé entre St Jean de Luz et Hendaye, à Urrugne.
Cet établissement vous propose une carte varié de la cuisine régionale et méditerranéenne raffinée et savoureuse à base de produits frais et de marché.
Côté déco, le lieu est simple et charmant, idéal pour un déjeuner en famille ou un repas entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur tout en observant le magnifique paysage sur l’Untxin et la Rhune.
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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
À partager ou pas...
Camembert au lait cru rôti, miel et noix concassées
12.00€
Chipirons à la plancha, Xipister Etxekoa et chorizo
14.00€
L’Ardoise de charcuterie ibérique
(Serrano, saucisson chorizo, lomo, pâté basque et guindillas)
19.90€
Entrées
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote, cru de chou rouge
14.00€
L'oeuf servit mollet, brandade de morue et crémeux de petits pois
12.00€
Salade de poivrons confits, quenelle de chèvre frais de Patrick Gill, salade du marché
12.00€
Plats
Sur la terre ferme
La Cote de Bœuf pour 2 personnes
Prix au kilogramme.
57.00€
La pièce du Boucher ( à l'ardoise ) et frites maison
Prix / pièce selon arrivage
Poitrine de cochon Manex confite, mousseline de patate douce et jus Txerria
19.00€
Choux farci, paleron de boeuf, frégola sarda et petits légumes, sauce tomate aux épices
20.00€
plats
Nos viandes sont accompagnées de frites maison cuite à la graisse de Bœuf
chipirons persillade sauté plancha & pommes grenailles
13.00€
Desserts
Les Plaisirs
L'ardoise de fromage de brebis "Ardi Gasna"
9.00€
Dégustation de fromages
(hors menus)
12.00€
Le café / Déca gourmand ou thé Dammann gourmand (+1€) (hors menus)
10.00€
Tarte tatin revisitée, pommes caramélisées, sable à la fleur de sel, chantilly à la fève de tonlka et glace vanille
10.00€
L'incontournable profiterole
glace vanille, chocolat chaud et amandes effilées
10.00€
Crème brûlée carambar maison au chalumeau, madeleine au miel
9.00€
L’Urrugne
glace rhum raisin , glace café , raisins trempés au rhum et crème fouettée
9.00€
La Margotenia
glace vanille , chocolat chaud , crème fouettée et amandes effilées
9.00€
Menus
-
Entrée
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote, cru de chou rouge
ou
L'oeuf servit mollet, brandade de morue et crémeux de petits pois
ou
Salade de poivrons confits, quenelle de chèvre frais de chez patrick gill, salade du marché
Plat
La pièce du boucher (à l'ardoise) et frites maison
ou
Choux farci, paleron de bœuf, frégola sarda et petits légumes, sauce tomate aux épices
ou
Poitrine de cochon manex confite, mousseline de patate douce et jus txerria
ou
Merlu de saint-jean-de-luz à la plancha, risotto citron confit et herbes fraîches, beurre blanc crumble citron vert
ou
Chipirons à la plancha, xipister etxekoa et chorizo, polenta crémeuse herbes fraîches
Dessert maison
Nos desserts à la carte sont disponibles dans votre menu, à l'exception de la dégustation de fromages ainsi que le café gourmand
Menu du "Petit Koala"
12€
De 2 à 10 ans
Boisson
Sirop à l’eau ( grenadine , fraise , menthe , citron , pêche )
ou
Jus de fruits ( ananas, orange ou pomme )
Plat
Steak haché du boucher et ses frites maison
ou
Poisson et ses frites maison
Dessert
La boule de glace au choix ( vanille / fraise / chocolat)
Menu cidrerie
45€
À partager pour 2 personnes
Entrée
L'ardoise de charcuterie, pâté basque, saucisson, chorizo, lomo, serrano et gundillas
Plat
Le merlu de ligne à l'ail, pomme de terre grenailles et padrones
ou
La côte de bœuf et ses frites maison
Dessert
Dessert à la carte et café
Menu du Milesker (plat+dessert)
27€
Plat
Chipirons à la plancha, xipister etxekoa et chorizo, polenta crémeuse herbes fraîches
ou
Merlu de saint-jean-de-luz à la plancha, risotto citron confit et herbes fraîches, beurre blanc crumble citron vert
ou
Poitrine de cochon manex confite, mousseline de patate douce et jus txerria
ou
Suggestion bouchère du jour à voir sur l'ardoise
Dessert maison
Nos desserts à la carte sont disponibles dans votre menu, à l'exception de la dégustation de fromages ainsi que le café gourmand
MENU CIDRERIE
45€
à partager pour 2 personnes (45€/pers.)
Entrée
L'ardoirse de charcuterie : pâté basque, saucisson, chorizo, lomo, serrano et guindillas
Plat
Le merlu de ligne à l'ail pommes de terre grenailles et padrones
ou
La cote de boeuf et ses frites maison
Dessert
Dessert à la carte
et
Café
Boissons
Boissons chaudes
Irish coffee au Jameson
8.00€
Café, café allongé ou Déca
2.30€
Noisette ou Déca noisette
2.30€
Café crème
2.50€
Double café
3.00€
Chocolat chaud
3.80€
Capuccino
3.90€
Thé ou infusion Dammann
3.80€
Les Digestifs
Armagnac Darroze 12 ans 4cl
9.00€
Armagnac Darroze 20 ans 4cl
12.00€
Baileys 4cl
6.00€
Cognac Hennessy 4cl
9.00€
Cointreau 4cl
6.90€
Get 27 4cl
6.00€
Izara Vert 4cl
6.90€
Manzana 4cl
5.00€
Patxaran 4cl
5.00€
Vins Rouges
Nos vins sont classés du plus doux au plus fort pour chaque catégorie (Bouteilles 75cl)
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
21.90€
Ribera del Duero, suggestion caviste
Prix selon la suggestion
Rioja Crianza / Belezos 75cl
29.00€
Les 2 Vaches, AOP AYDIE Madiran / Famille Laplace 75cl
26.00€
Remejeanne, AOC Côtes du Rhône / Les Chèvrefeuilles 75cl
29.00€
Nos bouteilles supérieures : vins rouges
Bouteilles 75 cl
Rochouard BIO, Saint-Nicolas-de-Bourgueil
35.00€
Rioja, Remelluri Reserva / Bodega Remelluri
45.90€
Château Macquin, AOP Saint-Georges / Saint-Emilion
38.00€
Les Entrefaux, AOP Crozes-Hermitage
39.00€
Château Brondelle / Bordeaux Graves 2020
39.00€
Le Jardin Petit-Village, Pomerol
65.00€
Nos verres : vins rouges
12 cl
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker / Bordeaux 2022
5.90€
Ribera Del Duero, (suggestion caviste)
Prix selon suggestion
RocHouard BIO, Saint-Nicolas-de-Bourgueil
7.00€
Château Brondelle / Bordeaux Graves 2020
7.00€
Vins Rosés
Bouteilles 75cl
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
21.90€
Haedus, Ferry Lacombe / Côte de Provence
27.00€
AYDIE, les 3 Petits cochons / Famille Laplace
28.00€
Nos verres : vins rosés
12 cl
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
5.90€
Haedus, Ferry Lacombe / Côte de Provence
6.50€
Vins Blancs Secs
Bouteilles 75cl
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
21.90€
Isabelino, AOC Rueda / Verdejo 75cl
25.00€
Txakoli Hirutza, AOC Getariako Txakolina (légèrement pétillant) 75cl
24.00€
Vina Zorzal Garnacha Blanca / Navarre 75cl
24.50€
AYDIE Le Vilain Petit Canard / Famille Laplace
26.50€
Egiategia (vignification sous marine à Socoa) 75cl
26.00€
Naba, AOP Jurancon (Sec et Fruité) / Estia 75cl
29.90€
Nos verres - Vins blancs secs
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
5.90€
AYDIE Le Vilain Petit Canard / Famille Laplace
6.50€
Egiategia (vignification sous marine à Socoa)
6.50€
Vins Blancs Moelleux
au verre
75cl
AYDE, La Poule aux Œufs d'Or : Famille Laplace
6.90€
27.00€
Uby n°4, Côtes de Gascogne
27.00€
Cidre Artisanal Brut
Topa 75cl
20.00€
Champagnes
Louis Constant 75cl
60.00€
Mumm 75cl
70.00€
Les cocktails de la maison avec alcool
Pour 1€ de plus, donnez du peps à votre cocktail préféré en y ajoutant une de nos purées de fruits
Caïpirinha
Cachaça, sucre de canne et citron vert
9.00€
Américano
Campari, Martini rouge et blanc
9.00€
Mojito
Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade et limonade
9.00€
Apérol Spritz
Apérol, perrier et prosecco
9.00€
Sex on the beach
Vodka, crème de pêche, jus d'orange et de cranberry
9.00€
Gin fizz
Gin, jus de citron jaune, sucre de canne et perrier
9.00€
Tequila Sunrise
Tequila, jus d'orange et grenadine
9.00€
Les cocktails de la maison sans alcool
25cl
Virgin Mojito
Menthe fraîche, citron vert, cassonade et limonade
6.90€
Bora Bora
Jus d'ananas, purée de fruits de la passion et citron vert
6.90€
Les Softs
Perrier 33cl
3.30€
Coca Cola / Coca Cola Zéro 33cl
4.00€
Orangina 33cl
4.00€
Schweppes / Schweppes agrumes 25cl
3.80€
Sirop à l'eau au choix 25cl
Grenadine, fraise, menthe, citron, pêche
2.50€
Limonade OLATU 25cl
5.00€
Diabolo OLATU et son sirop au choix 25cl
Grenadine, fraise, menthe, citron, pêche
5.50€
Thé glacé Olatu 33cl
5.00€
Thé glacé Olatu 33cl
5.00€
Jus de fruits Olatu 25cl
Orange, Ananas, Pomme, Force Basque
5.00€
Les Eaux
Vittel ou Eau de Perrier fines bulles 75cl
5.00€
Les Apéritifs
Sangria Maison 25cl
6.00€
Ricard avec ou sans sirop 4cl
5.00€
Martini Blanc / Rouge 4cl
5.00€
Porto Blanc / Rouge 4cl
5.00€
Suze 4cl
5.00€
Campari 4cl
5.00€
Cidre Brut Topa 33cl
7.00€
Champagne à la coupe 12cl
10.00€
Kir, crème au choix 12cl
Pêches, mûres ou Cassis
6.00€
Kir Royal (Champagne), crème au choix 12cl
Pêches, mûres ou Cassis
11.00€
Les Bières
Pression EGUSKI Blonde 25cl
3.50€
Pression EGUSKI Blonde 50cl
7.00€
Monaco / Panaché 25cl
3.20€
Monaco / Panaché 50cl
7.20€
Bouteilles EGUSKI 33cl
Blonde / Ambrée / Blanche
5.00€
Desperados bouteille 33cl
5.00€
Desperados 0° bouteille 33cl
5.00€
Heineken bouteille 33cl
5.00€
Heineken 0° bouteille 33cl
5.00€
La Locale bouteille 33cl
5.00€
Le Whisky
Ballantine's 4cl
6.50€
Jack Daniels 4cl
8.00€
Chivas 12 ans 4cl
10.00€
Scapa 12 ans 4cl
10.00€
Oban 14 ans 4cl
12.00€
Le Rhum
Havana 3 ans 4cl
6.50€
Don Papa 4cl
9.00€
Diplomatico 4cl
9.00€
La Vodka
Vodka Absolut 4cl
6.50€
Le Gin
Beefeater 4cl
7.00€
Hendrick's 4cl
9.00€
Biarritz URA Spirits 4cl
12.00€
Anaïk 4cl
12.00€
Autres
L'écaille
6 huitres selon arrivage
14.90€
12 huitres selon arrivage
24.00€
Duo de Bulots et Crevettes roses, mayonnaise maison 
14.00€
Le combiné de fruits de mer, mayonnaise maison
(6 huitres/10 crevettes roses/8 bulots)
28.90€
Le combiné de fruits de mer, mayonnaise maison
(12 huitres/16 crevettes roses/12 bulots)
43.00€
MILESKER
4.5/5 basé sur 505 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
MILESKER
11 rue Poutillénéa - 64122 URRUGNE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Fumoir , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Vue panoramique , Patio , Soirées , Cave à vin , Tapas , Lounge , Brunch , Buffet , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
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MILESKER
Horaires
Lundi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Dimanche 11:00 - 15:45 / Fermé
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