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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Poisson

MILESKER

URRUGNE

Milesker, situé entre St Jean de Luz et Hendaye, à Urrugne.
Cet établissement vous propose une carte varié de la cuisine régionale et méditerranéenne raffinée et savoureuse à base de produits frais et de marché.
Côté déco, le lieu est simple et charmant, idéal pour un déjeuner en famille ou un repas entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur tout en observant le magnifique paysage sur l’Untxin et la Rhune.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
À PARTAGER OU PAS...
Camembert au lait cru rôti au miel et oignons frits
12.00€
Xipirons à la plancha, persillade
14.00€
L'ardoise de charcuterie ibérique
Serrano, saucisson chorizo, lomo et guindillas
19.00€
L'ÉCAILLE
Huîtres selon arrivage 6 huîtres
14.90€
Huîtres selon arrivage 12 huîtres
24.00€
Duo de bulots et crevettes roses, mayonnaise maison
14.00€
Le combiné de fruits de mer, mayonnaise maison
6 huîtres, 10 crevettes roses, 8 bulots
29.90€
Entrées
Œuf de plein air servit mollet en meurette et ses petits croûtons
13.00€
La soupe à l’oignon gratinée au fromage
11.00€
Crémeux de panais, gambas à la plancha, bisque de crustacé et chiffonnade de poireaux croustillants
16.00€
Le fromage frais au miel de Patrick Gill (la chèvre perchée) sur sa pissaladière, quelques feuilles de mesclum
14.00€
Plats
NOS PLATS À PARTAGER
PARILLADA ROYALE * notre signature *
Pour deux personnes
105.00€
HOMARD SORTI DU VIVIER
Produits de l’océan selon arrivage
CÔTE DE BOEUF ET SES FRITES MAISON 64euro/kg
Sélection de viande chez Txogitxu, gastronome basque et maturée / prix par kilo
64.00€
PLATS
Pavé de merlu à la plancha sur sa fondue d’endives au jambon et jus de viande
23.00€
Cochon de lait du pays basque cuit basse température, jus miellé, écrasé de patate douce, pommes grenailles persillés et crumble de pois chiche au cumin
24.00€
Xipirons a la plancha en persillade tout simplement et leurs écrasé de pomme de terre
19.00€
Suggestion bouchère du jour
prix suivant la suggestion du jour
La Lotte façon osso buco embeurée de choux vert, beurre de potimarron et huile d’herbe
26.00€
Desserts
DESSERTS
L’ardoise de fromage de brebis «Ardi Gasna»
9.00€
Riz au lait vanille et fève de Tonka, streusel aux cacahuètes
9.00€
Poire pochée aux condiments et son pain perdu, siphon fromage blanc, crumble
9.00€
Finger chocolat et sa ganache montée, gingembre confit et crème anglaise
9.00€
Trio Gourmand
10.00€
Margotenia
glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée et amandes effilées
9.00€
Iguskia
sorbet citron et fraise, crème fouettée et coulis de fruits rouges
9.00€
Colonel
sorbet citron, vodka et tranche
9.00€
Menus
Menu du "Petit Koala"
12€
De 2 à 10 ans
Boisson
Sirop à l’eau ( grenadine , fraise , menthe , citron , pêche )
ou
Jus de fruits ( ananas, orange ou pomme )
Plat
Steak haché du boucher et ses frites maison
ou
Poisson et ses frites maison
Dessert
La boule de glace au choix ( vanille / fraise / chocolat)
Menu complet Entrée + Plat + Dessert
31€
Entrée
Œuf de plein air servit mollet en meurette et ses petits croûtons
ou
La soupe à l’oignon gratinée au fromage
ou
Crémeux de panais, gambas à la plancha, bisque de crustacé et chiffonnade de poireaux croustillants
ou
Le fromage frais au miel de patrick gill (la chèvre perchée) sur sa pissaladière, quelques feuilles de mesclum
Plats
Pavé de merlu à la plancha sur sa fondue d’endives au jambon et jus de viande
ou
Cochon de lait du pays basque cuit basse température, jus miellé, écrasé de patate douce, pommes grenailles persillés et crumble de pois chiche au cumin
ou
Xipirons a la plancha en persillade tout simplement et leurs écrasé de pomme de terre
ou
Suggestion bouchère
ou
La lotte façon osso buco embeurrée de choux vert, beurre de potimarron et huile d’herbe
Desserts
L’ardoise de fromage de brebis «ardi gasna»
ou
Riz au lait vanille et fève de tonka, streusel aux cacahuètes
ou
Poire pochée aux condiments et son pain perdu, siphon fromage blanc, crumble
ou
Finger chocolat et sa ganache montée, gingembre confit et crème anglaise
ou
Trio gourmand
ou
Margotenia glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée et amandes effilées
ou
Iguskia sorbet citron et fraise, crème fouettée et coulis de fruits rouges
ou
Colonel sorbet citron, vodka et tranche
Boissons
LES COCKTAILS DE LA MAISON
Caïpirinha
Cachaça, sucre de canne, citron vert
9.00€
Americano
Martini blanc, Martini rouge, Campari
9.00€
Mojito
Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, limonade
9.00€
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, Perrier
9.00€
Sex on the beach
Vodka, crème de pêche, jus d’orange, cranberry
9.00€
Gin Fizz
Gin, jus de citron jaune, sucre de canne, perrier
9.00€
Tequila sunrise
Tequila, jus d’orange, grenadine
9.00€
LES COCKTAILS DE LA MAISON SANS ALCOOL
Le Virgin Mojito
Menthe fraiche, citron vert, cassonade, limonade
6.90€
Le Bora Bora
Jus d’ananas, purée de fruits de la passion, citron vert
6.90€
LES SOFTS
Perrier 33cl
3.30€
Coca Cola / Zéro 33cl
4.00€
Orangina 33cl
4.00€
Schwepps / Agrumes 25cl
3.80€
Sirop à l’eau au choix 25cl
Grenadine, fraise, menthe, citron, pêche
2.50€
Limonade Olatu 25cl
5.00€
Diabolo Olatu, sirop au choix 25cl
Grenadine, fraise, menthe, citron, pêche
5.50€
Thé glacé Olatu 33cl
5.50€
Jus de fruits Olatu 25cl
Orange, Ananas, Pomme, Force Basque
5.50€
LES DIGESTIFS
Armagnac Darroze 12 ans
9.00€
Armagnac Darroze 20 ans
12.00€
Baileys
6.00€
Cognas Hennessy
9.00€
Cointreau
6.90€
Get 27
6.00€
Izara vert
6.90€
Manzana
5.00€
Patxaran
5.00€
LES EAUX
Vittel
5.00€
Eau de Perrier fines bulles
5.00€
LES APÉRITIFS
Sangria maison 25cl
6.00€
Ricard 4cl
5.00€
Martini Blanc / Rouge 4cl
5.00€
Porto Blanc / Rouge 4cl
5.00€
Suze 4cl
5.00€
Campari 4cl
5.00€
Cidre brut Topa 33cl
7.00€
Champagne à la coupe 12cl
10.00€
Kir, crème au choix 12cl
Pêche, mûres, cassis
6.00€
Kir Royal, crème au choix 12cl
Pêche, mûres, cassis
6.00€
LES BIÈRES
Pression EGUSKI blonde 25cl
3.50€
Pression EGUSKI blonde 50cl
7.00€
Monaco / Panaché 25cl
3.80€
Monaco / Panaché 50cl
7.20€
Bouteille EGUSKI 33cl
Blonde, ambrée, blanche
6.00€
Bouteille DESPERADOS 33cl
6.00€
Bouteille HEINEKEN 33cl
5.00€
Bouteille HEINEKEN O° 33cl
5.00€
Whisky
Avec soft au choix Perrier / Coca Cola / Schweppes Jus d’orange, de pomme ou d’ananas
Ballantine’s
6.50€
Jack Daniels
8.00€
Chivas 12 ans
10.00€
Scapa 12 ans
10.00€
Oban 14 ans
12.00€
Rhum
Havana 3 ans
6.50€
Don Papa
9.00€
Diplomatico
9.00€
GIN
Avec soft au choix Perrier / Coca Cola / Schweppes Jus d’orange, de pomme ou d’ananas
Beefeater
7.00€
Hendrick’s
9.00€
Biarritz URA Spirtis
12.00€
Anaïk
12.00€
VODKA
Avec soft au choix Perrier / Coca Cola / Schweppes Jus d’orange, de pomme ou d’ananas
ABSOLUT
6.50€
LES DIGESTIFS
Bas Armagnac Darroze 20 ans
12.00€
Baileys
6.00€
Cognas Hennessy
9.00€
Cointreau
6.90€
Get 27
6.00€
Izara vert
6.90€
Manzana
5.00€
Patxaran
5.00€
LES BOISSONS CHAUDES
Irish Coffee au Jameson
8.00€
Café, café allongé ou déca
2.30€
Noisette ou déca noisette
2.30€
Café crème
2.50€
Double café
3.00€
Chocolat chaud
3.80€
Capuccino
3.90€
Thé ou infusion Dammann
3.80€
NOS BOUTEILLES DE VINS ROUGES
Château la Freynelle, «Cuvée Milesker » / Bordeaux 2022
21.90€
Ribera Del Duero, (suggestion caviste)
Prix selon suggestion
Rioja, Crianza / Belezos
29.00€
Les 2 Vaches, AOP AYDEI Madiran / Famile Laplace
26.00€
Remejeanne, AOC Côtes du Rhône / Les Chèvrefeuilles
29.00€
NOS BOUTEILLES SUPÉRIEURES DE VINS ROUGES
Rochouard BIO, Saint-Nicolas-de-Bourgueil
35.00€
Rioja, Remelluri Reserva / Bodega Remelluri
45.90€
Château Macquin, AOP Saint-Georges / Saint-Emilion
38.00€
Les Entrefaux, AOP Crozes-Hermitage
39.00€
Château Brondelle, Bordeaux Graves 2020
39.00€
Le Jardin Petit-Village, Pomerol
65.00€
NOS VERRES DE VINS ROUGES
Château la Freynelle, «Cuvée Milesker » / Bordeaux 2022
5.90€
Ribera Del Duero, (suggestion caviste)
Prix selon suggestion
Rochouard BIO, Saint-Nicolas-de-Bourgueil
7.00€
Château Brondelle, Bordeaux Graves 2020
7.00€
NOS BOUTEILLES DE VINS ROSES
Château la Freynelle, «Cuvée Milesker » / Bordeaux 2022
21.90€
Haedus, Ferry Lacombe / Côte de Provence
27.00€
Aydie, Les 3 petits cochons / Famille Laplace
28.00€
NOS VERRES DE VINS ROSES
Château la Freynelle, «Cuvée Milesker » / Bordeaux 2022
5.90€
Haedus, Ferry Lacombe / Côte de Provence
6.90€
NOS BOUTEILLES DE VINS BLANCS SECS
Château la Freynelle, «Cuvée Milesker » / Bordeaux 2022
21.90€
Isabelino, AOC Rueda / Verdejos
25.00€
Txakoli Hirutza, AOC Getariako Txakolina (légèrement pétillant)
24.00€
Vina Zorzal Garnacha Blanca / Navarre
24.50€
Aydie, Le vilain petit canard / Famille Laplace
26.50€
Egiategia (vignification sous-marine à Socoa)
26.00€
Naba, AOP Jurancon (sec et fruité) / Estia
29.90€
NOS VERRES DE VINS BLANCS SECS
Château la Freynelle, «Cuvée Milesker » / Bordeaux 2022
5.90€
Aydie, Le vilain petit canard / Famille Laplace
6.50€
Egiategia (vignification sous-marine à Socoa)
6.50€
NOS BOUTEILLES DE VIENS BLANCS MOELLEUX
Aydie, La poule aux oeufs d’or / Famille Laplace
27.00€
Uby N°4, Côte de Gascogne
27.00€
NOS VERRES DE VINS BLANCS MOELLEUX
Aydie, La poule aux oeufs d’or / Famille Laplace
6.90€
CIDRE ARTISANAL BRUT
Topa
20.00€
NOS BOUTEILLES DE CHAMPAGNES
Louis Constant
60.00€
Mumm
70.00€
CHAMPAGNES
Louis Constant
60.00€
Mumm
70.00€
MILESKER
4.5/5 basé sur 587 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.6
MILESKER
11 rue Poutillénéa - 64122 URRUGNE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Fumoir , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Vue panoramique , Patio , Soirées , Cave à vin , Tapas , Lounge , Brunch , Buffet , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
MILESKER
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:30 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé
Restaurants populaires

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