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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Poisson

MILESKER

URRUGNE

Milesker, situé entre St Jean de Luz et Hendaye, à Urrugne.
Cet établissement vous propose une carte varié de la cuisine régionale et méditerranéenne raffinée et savoureuse à base de produits frais et de marché.
Côté déco, le lieu est simple et charmant, idéal pour un déjeuner en famille ou un repas entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur tout en observant le magnifique paysage sur l’Untxin et la Rhune.
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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
À partager
Le Camembert au lait cru rôti, miel et noix concassées
12.00€
L’Ardoise de charcuterie ibérique
18.00€
Chipirons à la plancha persil, ail et piquillos
13.00€
Entrées
Foie gras maison du sud-ouest aux épices, déclinaison autour de la fraise
16.00€
Fraîcheur asiatique et gambas panées
11.00€
Carpaccio de boeuf, capron parmesan, basilique olives
(+5€ en plat)
12.00€
Plats
Côté Terre
Secreto de porc laqué Barbecue, siphon pommes de terre et légumes d’été
19.00€
Tartare de bœuf, soja œuf confits crème wasabi, moutarde herbes fraîches et pommes grenaille
19.00€
La Cote de Bœuf, prix selon arrivage pour 2 personnes
plats
Nos viandes sont accompagnées de frites maison cuite à la graisse de Bœuf
chipirons persillade sauté plancha & pommes grenailles
13.00€
Desserts
Desserts maison
ASSIETTE DE FROMAGES LOCAUX
9.00€
Txoko-oliba
Pâte sucrée chocolat, crémeux chocolat caramel, poudre d’olives noires et tuile cacao
9.00€
Pavlova pêche verveine
Meringue Française, compotée pèches verveine, citron confit, chantilly mascarpone et pèches fraîches
9.00€
Dessert du moment
(voir serveur)
9.00€
L’Urrugne
glace rhum raisin , glace café , raisins trempés et crème fouettée
8.00€
L’Iguskia
sorbet fraise , sorbet citron , crème fouettée et coulis de fruits rouges
8.00€
La Margotenia
glace vanille , chocolat chaud , crème fouettée et amandes effilées
8.00€
Le café Gourmand
10.00€
Menus
MENU DU CHEF GEOFFREY MAISONHAUTE (entrée+plat+dessert)
29.5€
Entrée
Foie gras maison du sud-ouest aux épices, déclinaison de cerises noirs
ou
Fraîcheur asiatique et gambas panées
ou
Carpaccio de bœuf, capron parmesan, basilique olives
Plat
Pavé de thon juste saisi, laqué condiments pois chiches et fraîcheur de légumes
ou
Chipirons, persil, ail, piquillos et pommes de terre grenailles
ou
Tartare de bœuf, soja œuf confits crème wasabi, moutarde herbes fraîches et pommes grenaille
ou
Secreto de porc laqué barbecue, siphon pommes de terre et légumes d’été
Dessert maison
Txoko-oliba : pâte sucrée chocolat, crémeux chocolat caramel, poudre d’olives noires, gel chocolat et tuile cacao
ou
Pavlova pêche verveine : meringue française, compotée pèches verveine, citron confit, chantilly mascarpone et pèches fraîches
ou
Dessert du pâtissier (voir serveur)
ou
L’urrugne (glace rhum raisin, glace café, raisins trempés et crème fouettée)
ou
L’iguskia (sorbet fraise, sorbet citron, crème fouettée et coulis fruits rouges)
ou
Margotenia (glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée et amandes effilées)
MENU DU CHEF GEOFFREY MAISONHAUTE (entrée+plat)
25.5€
Entrée
Foie gras maison du sud-ouest aux épices, déclinaison de cerises noirs
ou
Fraîcheur asiatique et gambas panées
ou
Carpaccio de bœuf, capron parmesan, basilique olives
Plat
Pavé de thon juste saisi, laqué condiments pois chiches et fraîcheur de légumes
ou
Chipirons, persil, ail, piquillos et pommes de terre grenailles
ou
Tartare de bœuf, soja œuf confits crème wasabi, moutarde herbes fraîches et pommes grenaille
ou
Secreto de porc laqué barbecue, siphon pommes de terre et légumes d’été
MENU DU CHEF GEOFFREY MAISONHAUTE (plat+dessert)
25.5€
Entrée
Foie gras maison du sud-ouest aux épices, déclinaison de cerises noirs
ou
Fraîcheur asiatique et gambas panées
ou
Carpaccio de bœuf, capron parmesan, basilique olives
Plat
Pavé de thon juste saisi, laqué condiments pois chiches et fraîcheur de légumes
ou
Chipirons, persil, ail, piquillos et pommes de terre grenailles
ou
Tartare de bœuf, soja œuf confits crème wasabi, moutarde herbes fraîches et pommes grenaille
ou
Secreto de porc laqué barbecue, siphon pommes de terre et légumes d’été
Dessert maison
Txoko-oliba : pâte sucrée chocolat, crémeux chocolat caramel, poudre d’olives noires, gel chocolat et tuile cacao
ou
Pavlova pêche verveine : meringue française, compotée pèches verveine, citron confit, chantilly mascarpone et pèches fraîches
ou
Dessert du pâtissier (voir serveur)
ou
L’urrugne (glace rhum raisin, glace café, raisins trempés et crème fouettée)
ou
L’iguskia (sorbet fraise, sorbet citron, crème fouettée et coulis fruits rouges)
ou
Margotenia (glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée et amandes effilées)
Menu des Petits Koalas
12€
De 2 à 10 ans accompagnement au choix : frites maison ou Wok de légumes
Plat
Steak haché du boucher
ou
Poisson de la criée
Dessert
La boule de glace ( vanille / chocolat / fraise )
Boisson
Sirop à l’eau ( grenadine , fraise , menthe , citron , pêche )
ou
Jus d'ananas
ou
Jus d’orange
ou
Jus de pomme
Boissons
Les Vins Rouges
La bouteille
Le verre
Château La Freynelle : Bordeaux « La Cuvée du Milesker »
19.50€
5.00€
A.D.N 64 - Vin local
19.50€
5.00€
Famille Laplace, Aydie l’Origine – AOP Madiran
25.50€
Domain Lafage, Authentique – AOP Côtes du Roussillon
28.00€
6.00€
Domaine de la Remejeanne, Les Chèvrefeuilles – AOC Côtes du Rhône
29.00€
6.50€
D.O Rioja – Crianza Belezos
29.00€
Château Brondelle : Bordeaux – AOC Graves 2016
32.00€
7.00€
Château Macquin – AOP Saint Georges Saint Emilion
35.00€
Domaine Cognard, Cuvée Estelle – AOP Saint Nicolas de Bourgueil
35.00€
Château D’Alix – AOP Pessac Leognan 2016
39.00€
Domaine des Entrefaux - AOP Croze-Hermitage 2018 - Vin bio
39.00€
Les Hauts de Pez - AOP Saint-Estephe 2014
39.00€
Les Vins Rosés
La bouteille
Le verre
Château La Freynelle : Bordeaux « La Cuvée du Milesker »
19.50€
5.00€
Casa Primicia, Rosado – D.O Rioja
25.00€
Château de Berne, Les Oliviers – AOP Côtes de Provences
25.50€
6.00€
Les Vins Blancs
La bouteille
Le verre
Château La Freynelle : Bordeaux « La Cuvée du Milesker »
19.50€
5.00€
Domaine du Tariquet, Le Classic – IGP Côtes de Gascogne
22.90€
5.00€
D.O Rueda, Isabelino / Verdejo
22.90€
D.O Getariako Txakolina – Txakoli Hirutza
23.90€
Domaine du Tariquet, premières grives – IGP Côtes de Gascogne
Moelleux
24.00€
5.50€
Egiategia, Dena de la – vignification sous-marine à Socoa
24.90€
6.00€
Castro Valdès : 100% Albarino
26.00€
Domaine Naba, Estia – AOP Jurançon
28.00€
6.50€
Château Brondelle – AOC Graves Supérieur blanc
Moelleux
34.00€
7.00€
Autres
L'écaille
Huitres selon arrivage par 6
14.00€
Huitres selon arrivage par 12
28.00€
Duo de Bulots et Crevettes roses, mayonnaise maison 
14.00€
Le combiné de fruits de mer, mayonnaise maison
(6 huitres/10 crevettes roses/8 bulots)
29.90€
MILESKER
4.5/5 basé sur 348 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
MILESKER
11 rue Poutillénéa - 64122 URRUGNE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Fumoir , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Vue panoramique , Patio , Soirées , Cave à vin , Tapas , Lounge , Brunch , Buffet , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
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MILESKER
Horaires
Lundi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Mardi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Mercredi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Jeudi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Vendredi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Samedi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 24:00
Dimanche 12:00 - 15:30 / Fermé
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