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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTREES
Foie gras maison avec ses févettes de mon ami Orso
32.00€
Cassolette en surprise de consommé de boeuf, truffes, champignons et quenelles de volaille
25.00€
Ravioles de fleurs de courgettes farcies aux parfums des bois
30.00€
Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre Balsamique sur nid d’épinards
33.00€
Millefeuilles de coquilles Saint Jacques et ses gambas poêlées avec frisure de légumes
29.00€
Plats
POISSONS
Dos de loup poêlé sur fondue d'artichauts à la barigoule
43.00€
Filet de rouget grillé avec ses écailles de pommes de terre
44.00€
Nage de homard décortiqué au parfum d'herbes fraiches
65.00€
VIANDES
Toutes nos viandes sont d’origine européenne
Filet de boeuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre
45.00€
Magret de canard émincé à l’orange et son gratin de pommes de terre et navets
42.00€
Pigeon rôti accompagné de sa fricassée de petit pois frais et ses oignons confits
44.00€
Plats traiteur Desavie à emporter
(Prix/portion)
Aspic de foie gras de canard, chutney et navette
18.00€
Demi- homard en salade, vinaigrette à la truffe
25.00€
Carpaccio de noix de St-Jacques au citron vert
18.00€
Médaillons de lotte, sauce crustacés, riz pilaf
20.00€
Dodine de chapon farci aux marrons et sa garniture
12.00€
Lièvre à la Royale, airelles, pomme purée
20.00€
Camembert à la truffe
15.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 250g
40.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 500g
80.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 1kg
160.00€
Plaquette de saumon fumé ou gravelax label rouge Ecosse en 250g
25.00€
Saumon fumé 250gr
25.00€
Saumon gravlax 250gr
25.00€
Desserts
CARTE DES DESSERTS
Sélection de fromages
14.00€
Dôme aux marrons crème anglaise au Baileys
15.00€
Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais
15.00€
Le tout café (Arlette au café, glace café, la crème brûlée au café et le cappuccino qui ce mange)
15.00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
15.00€
Le gratin de fruits exotique en sabayon de champagne Nicolas Feuillatte
15.00€
Menus
Menu anniversaire
55€
Entrées
Aspic de foie gras de canard en gelée de porto, navette de brioche
ou
Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes
ou
Tartine gourmande, avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe
Plats
Côte de veau rôti à basse température avec sa pomme purée
ou
Filet de turbot avec ses tagliatelles de légume, velouté de poissons
ou
Les fleurs de courgettes farcies en duxelles de champignons, sauce truffes
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Soupe de fraises et de pêches au sirop de verveine avec son sorbet champagne nicolas feuillate
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Menu dégustation
80€
(Pour la table entière)
Dégustation
Consommé de boeuf avec sa brunoise de légumes truffés
et
Coquilles saint jacques en surprise sur fondue de poireaux
et
Filet de rouget grillé avec ses écailles de pommes de terre
et
Petites ravioles de fleurs de courgettes aux champignons des bois
et
Pièce de filet de boeuf avec sa sauce aux poivres et raisins secs
et
Dessert au choix
Menu plaisir
60€
Entrées
Foie gras maison avec les fèvettes de mon ami orso
ou
Cassolette en surprise de consommé de boeuf, truffes, champignons et quenelles de volaille
ou
Millefeuilles de coquilles saint jacques et ses gambas poêlées avec frisure de légumes
Plats
Ravioles de ricotta aux champignons des bois, sauce truffée
ou
Blanc de turbot braisé sur son nid d'épinards avec sa sauce aux épices
ou
Magret de canard émincé à l'orange et son gratin de pommes de terre et navets
Desserts
Sélection de fromages
ou
Baba au rhum avec sa compotée de fruits exotiques
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Le Gastro de sa Vie
4.7/5 basé sur 96 notes
Cuisine
4.6
Service
4.7
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.6
Le Gastro de sa Vie
1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Le Gastro de sa Vie
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : Fermé

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