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Type de cuisine :

capricho bistro latino

VILLEFRANCHE-SUR-SAONE

Réserver une table
4.7/5 Excellent
(144 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
En attente de vos plats, vous pourrez vous régaler avec nos entrées pour commencer vôtre voyage vers nôtre culture.
GUACAMOLE À TOMBER PAR TERRE
Préparé à la minute, piquant ou pas, chips de banane plantain (addition de chips +3 €).
11.00€
CHICHARRONCITOS
Poitrine de porc grillée, mini guacamole.
9.50€
YUCA FRITA
Frites de manioc, mini guacamole
8.50€
MINI AREPAS CON HOGAO Y QUESO
Mini galettes de maïs, hogao, fromage
8.50€
PATACONES CON HOGAO Y QUESO
Galettes banane plantain frits, hogao, fromage.
8.50€
PIMIENTOS PADRON
Poivrons de Padrón frits dans de l’huile d’olive, touche de citron, sel, mayonnaise de la maison.
9.50€
ESQUITES
Petit bowl de maïs, mayonnaise de la maison, chile, fromage, citron vert.
8.00€
ELOTES
Trois petits épis de maïs grillés, mayonesa de la maison fromage, une touche de chile.
8.00€
À partager
PLANCHA CAPRICHO
Assortiment de chicharroncitos, yuca frita, mini arepas, guacamole, hogao.
30.00€
PLANCHA DE EMPANADAS
8 empanadas de votre choix avec leur sauces.
30.00€
PLANCHA DE PATACONES
9 patacones avec 3 de nos recettes de votre choix
30.00€
PLANCHA DE AREPAS
6 arepas avec 3 de nos recettes de votre choix.
30.00€
Plats
Nos Recettes
LA COCHINITA (Bowl ou Arepa ou Patacon)
Porc effiloché cuisiné à feu doux pendant huit heures avec de l’orange, rocou, cannelle et d’autres épices, pico de gallo, oignons rouges marinés, avocat, coriandre.
16.00€
DE LA CASA (Bowl ou Arepa)
Bœuf effiloché, haricots rouge, banane plantain mûre, avocat, fromage, coriandre.
16.00€
INCA (Bowl ou Arepa ou Patacon)
Bœuf effiloché, avocat, fromage, coriandre
15.00€
LA REINA (Arepa ou Patacon)
Poulet effiloché avocat, mayonnaise de la maison, oignons rouges, coriandre.
14.00€
MULATA (Bowl ou Arepa ou Patacon)
Poulet effiloché, haricots rouges, banane plantain mûre, pico de gallo, coriandre.
14.00€
CHIBCHA (Bowl ou Arepa)
Lentilles, banane plantain mûre, chicharroncitos, avocat, coriandre (possible de faire végétarien)
14.00€
COCORA (Arepa ou Patacon)
Crevettes marinées dans du citron, pico de gallo.
17.00€
CHICAMOCHA (Arepa ou Patacon)
Poulpe marinée dans du citron et pico de gallo.
17.00€
QUIMBAYA (Arepa)
Œuf frit, fromage, hogao
11.00€
AMAZONIA (Bowl ou Arepa ou Patacon)
Haricots rouges , banane plantain mûre, fromage, avocat, coriandre.
12.00€
CANDELARIA (Arepa)
Avocats, fromage, banane plantain mûre, coriandre.
12.00€
Choisissez votre base
AREPA
Une galette de maïs farcie avec votre choix de recette.
PATACONES
Trois galettes de banane plantain avec votre choix de recette
CAPRICHO BOWL
Bol de riz avec votre choix de recette.
Empanadas
SIERRA NEVADA (avec mayonnaise de la maison)
3 chaussons cuit au four farcis à la ricotta, épinards, noIx de cajou (20 minutes de préparation).
10.00€
CONO SUR (avec chimichurri)
3 chaussons cuit au four farcis à la viande de bœuf, oignons, œuf dûr, olives (20 minutes de préparation).
12.00€
BOGOTA (avec mayonnaise de poivrons rôtis)
3 chaussons cuits au four farcis au poulet, poireau, champignon.
12.00€
NUESTRA TIERRA (avec aji)
3 chaussons de farine de maïs frits farcis au bœuf, pomme de terre, épices
12.00€
PIPIAN (avec ají de maní)
5 petits chaussons de farine de maïs frits farcis aux cacahuètes, pomme de terre, épices.
Plats froids
SERVIS AVEC DES CHIPS FAIT-MAISON
CEVICHE DE LA CASA
Poisson du jour mariné dans du citron, gingembre, oignons rouges, coriandre et plus
19.00€
CEVICHE BAJA CALIFORNIA
Poulpe, citron, tomates, poivrons, oignons, coriandre
20.00€
CEVICHE DEL CHOCO
Poisson du jour, poulpe, crevettes, marinade de la maison.
21.00€
COCKTAIL CARTAGENA
Crevettes, oignons, avocat, citron, sauce maison, coriandre, une touche de piquant.
18.50€
CEVICHE CAPRICHO
Chicharrones, préparation de la maison (laissez-vous surprendre)
17.00€
ADDITION DE CHIPS
Desserts
Congelés
Faites-vous plaisir à la maison avec nos produits congelés! Facile, simple et délicieux!
Empanadas - NUESTRA TIERRA (x12)
Chaussons de farine de maïs farcis au bœuf, pomme de terre et épices.
24.00€
Empanadas - CONO SUR (x12)
Chausson à la viande de bœuf hachée, oignons, œuf dûr et olives.
24.00€
Empanadas - PIPIAN (x20)
Petits chaussons de farine de maïs farcis aux cacahuètes, pomme de terre et épices.
25.00€
Empanadas - SIERRA NEVADA (x12)
Chausson farci aux épinards, à la ricotta et aux noix de cajou
22.00€
AREPAS (x10)
Galettes de maïs
15.00€
PALITOS DE QUESO (x12)
Batonet de blé farci de fromage
15.00€
PAN DE YUCAS (x12)
PAN DE YUCAS
15.00€
Boissons
Cocktails sans alcool
PIÑA COLADA
Jus d’ananas, crème de noix de coco, panela.
7.50€
MOJITO
Menthe, citron, panela, Ginger Ale
7.50€
LIMONADA DE COCO
Jus de citron, creme de noix de coco, panela.
7.50€
AGUA DE PANELA
Jus de citron, panela.
7.00€
Vins Blancs
EL BAR Argentino | Chardonay, Mendoza
(Argentina)
27.00€
GATO NEGRO | Sauvignong Blanc
(Chile)
24.00€
LES ÉMALIÈRES | Chardonay
(Mâcon-Villages)
23.00€
ANDRÉ DUCAL | Chardonay
( Saint Véran)
24.00€
Digestifs
Ron Coloma
7.50€
Ron Diplomático
7.50€
Parce Rum
8 ans
12.00€
Parce Rum
12 ans
14.00€
Tequila reposado Jose Cuervo
7.00€
Southern Comfort
7.00€
Pisco
7.00€
Autres
Soupe
Bol de soupe du jour
Bol de soupe du jour
6.00€
Brunch
Brunch le dimanche
25.00€
BRUNCH AVEC COCKTAIL DU JOUR
31.00€
Brunch enfant
(jusqu’ à 7 ans)
12.00€
Tapas
Chicharroncitos con 2 mini arepas.
Poitrine de porc grillée avec 2 petites galettes de maïs et mini guacamole.
9.00€
Yuca frita
Frites de manioc avec mini guacamole.
8.00€
Guacamole fait-maison (piquant ou pas)
préparé à la minute, accompagné de patacones
9.50€
Mini arepas fritas con hogao
Mini galettes de maïs frits avec « hogao » sauce traditionnelle colombienne à base de tomates, oignons et ail.
8.00€
Patacones fritos con guacamole
Galettes banane plantain frit avec mini guacamole
8.00€
Pimientos de Padrón
Poivrons de Padrón frits dans de l’huile d’olive avec une touche de citron servis avec de la mayonnaise de la casa
9.00€
Esquites
Bowl de maïs préparé avec de la mayonnaise de la maison, tajin, fromage et une touche de citron vert
8.00€
Platano con panela y queso
Banane plantain mûre au four avec de la panela, beurre et fromage
10.00€
Plancha tapas
Assortiment de chicharroncitos, yuca frita, mini arepas y guacamole
26.00€
Supplément de mini guacamole, mini hogao ou fromage râpé
2.00€
Arepas
Arepa De La Casa
Galette de maïs garnie de boeuf effiloché, haricots rouges,banane plantain mûre et fromage
12.00€
Arepa La Reina
Galette de maïs garnie de poulet effiloché, sauce avocat, mayonnaise de la casa et oignons rouges.
12.00€
Arepa Cochinita Pibil
Galette de maïs garnie de porc effiloché, cuisiné avec de l’orange, rocou, cannelle et d’autres épices. Servi avec du pico de gallo, oignons rouges marinés et avocat.
14.00€
Arepa Amazonia
Galette de maïs garnie d´haricots rouges, banane plantain mûre, fromage et avocat. (végétarien)
11.00€
Arepa Candelaria
Galette de maïs garnie d’avocats, fromage et banane plantain mûre. (végétarien)
11.00€
Arepa Mulata
Galette de maïs garnie nôtre recette de poulet effiloché, haricots rouges, banane plantain mûre et pico de gallo.
12.00€
Supplément avocat, fromage râpé ou banane plantain mûre
2.00€
Empanadas
Empanadas Vègie
(20 minutes de préparation) Chausson cuit au four farci à la ricotta, aux épinards et noix de cajou. 3 pièces servies avec de la mayonnaise de la maison.
9.50€
Empanadas Cono Sur
(20 minutes de préparation) Chausson cuit au four, à la viande de bœuf, oignons, œuf dûr et olives. 3 pièces servies avec du chimichurri; sauce traditionnelle argentine à base de persil et ail.
11.00€
Empanadas Colombianas
Beignets de farine de maïs farcis au boeuf, pomme de terre, et épices. 3 pièces servies avec de l'ají; sauce traditionnelle colombienne à base d'oignons frais, coriandre, piments et vinaigre
11.00€
Empanadas de Pipian
Mini beignets de farine de maïs farcis aux cacahuètes, pomme de terre et épices. 5 pièces servies avec de l'ají de maní; sauce piquante aux cacahuètes.
9.50€
Plancha 8 empanadas de votre choix avec leur sauces
(20 minutes de préparation)
26.00€
Ceviche
Ceviche de la casa
Poisson du jour, citron, gingembre, oignons rouges, coriandre et plus! Servi avec des chips fait-maison.
17.50€
Ceviche de Pulpo
Poulpe, citron, tomates, poivrons, oignons, coriandre et plus! Servi avec des chips fait-maison
19.50€
Cocktail de camarones
Crevettes, oignons, avocat, citron, sauce maison, coriandre, une touche de piquant, servis avec de chips fait-maison
17.50€
Capricho Bowls
Bowl Ropa Vieja
Bol de riz avec du boeuf effiloché, avocats, haricots rouges et bananes plantain mûres
13.50€
Bowl Cochinita Pibil
Bol de riz avec du porc effiloché mariné dans de l’orange, cannelle origan, roucou et d’autres épices, du pico de gallo, avocat et des oignons marinés
13.50€
Bowl Amazonía
Bol de riz avec des haricots rouges, fromage, bananes plantain mûres et avocat. (végétarien)
11.50€
Bowl Mulata
Bol de riz avec notre recette de poulet effiloché, haricots rouges, banane plantain mûre et pico de gallo
13.50€
Patacones Montados
Patacones Ropa Vieja
3 Galettes de bananes plantains avec du boeuf effiloché, avocats et fromage
14.00€
Patacones de Pulpo
3 Galettes de bananes plantains avec du poulpe et pico de gallo
16.50€
Patacones La Reina
3 Galettes de banane plantain avec du poulet effiloché, ,sauce d’avocat, mayonnaise et oignons rouges
14.00€
Patacones Cochinita Pibil
3 Galettes de banane plantain avec du porc effiloché, cuisiné avec de l’orange, rocou, cannelle et d’autres épices. Servi avec du pico de gallo et de oignons rouges marinés.
16.00€
Patacones Amazonia
3 Galettes de bananes plantains avec des haricots rouges, fromage et avocat. (végétarien)
12.00€
Plancha de Patacones Pour Partager
plusieurs patacones avec 3 de nos garnitures de votre choix
30.00€
Desserts
Flan de noix de coco
7.00€
FLAN DE BOCADILLO
7.50€
POSTRE DE TRES LECHES AU CAFÉ
Génoise imbibée dans une sauce de trois laits et café, chantilly, cacao
7.50€
PAVLOVA DE LA CASA
Meringue, chantilly, fruits, arequipe.
8.00€
VOLCAN DE CHOCOAREQUIPE
(20 minutes de préparation) Moëleux au cholat avec un cœur fundant à l’arequipe.
8.50€
PLATANO MADURO AL HORNO
(30 minutes de préparation) banane plantain mûre au four avec panela, beurre, fromage.
10.00€
PASTELITOS GLORIA
Petits chausson cuit au four farcis au bocadillo/ arequipe
7.00€
eau
Perrier 33cl
3.00€
Badoit 1L
6.00€
Evian 1L
6.00€
SODAS
Postobon (5 0 cl)
mANZANA uVA cOLOMBIANA
5.00€
Coca-cola / Zéro
3.50€
Orangina
3.00€
Limonade
3.00€
JUS DE FRUIT : 3€
Pomme
Orange
Ananas
Fraise
Ace
Tomate
Lichi
Pêche
Mangue
BIÈRES
Club Colombia
7.50€
Corona
7.00€
Pression 25cl
5.00€
Pression 33cl
7.00€
Pression 50cl
9.00€
COCKTAILS
Demandez nous à propos de nos carafes de cocktails
SPRITZ CAPRICHO
Apérol, tequila, jus d’orange, eau pétillante
10.50€
MARGARITA CAPRICHO
Tequila, Pasoa, jus de mangue, citron, Jalapenos
11.50€
MOJITO CAPRICHO
Rhum, menthe, citron, panela, Ginger ale
10.50€
PIÑA COLADA
Rhum, jus d’ananas, crème de noix de coco, panela
11.00€
CAIPIRINHA
Cachaça, citron, panela
10.00€
MICHELADA/COCKTAIL SALÉ
Bière, sauce anglaise, citron, tabasco.
10.00€
PISCO SOUR
Pisco, blanc d’œuf, citron
10.00€
TEQUILA SOUR
Tequila, blanc d’œuf, citron
10.00€
DAIQUIRI DE FRAISE
Rhum, purée de fraise
11.50€
VINS ROUGES
( a u v e r r e : 6 € )
CHE | Syrah | San Juan Cuyo
(Argentin a)
27.00€
El BAR Argentino | Malbec | Mendoza
(Argentina)
25.00€
GATO NEGRO | Cabernet, Sauvignon
(Chile)
23.00€
CAVANZA | Cabernet, Sauvignon, Valle del Rapel
(Chile)
24.00€
CAVANZA | Carménère, Valle del Rapel
(Chile)
24.00€
VINS BLANCS
El BAR Argentino | Chardonay | Mendoza
(Argentina)
27.00€
Les Émalières | Chardonay | Mâcon-Villages
23.00€
André Ducal | Chardonay | Saint Véran
24.00€
Crémant de bourgogne
22.00€
VINS ROSéS
GATO NEGRO
(Chile)
25.00€
Teres Antique
( Méditerranée)
25.00€
BOISSONS CHAUDES
Café Colombien
2.50€
Double espresso
5.00€
Cappuccino
5.00€
Chocolat Chaud
5.00€
Café Bonbon
4.00€
Thé
Vert / Vert Lulo / Blanc Pitaya / Chai Vanille / Noir Mangue
3.00€
Agua de panela
5.00€
Menu du midi
MARDI, JEUDI ET VENDREDI
AREPA + SOUPE
16.00€
AREPA + SOUPE + DESSERT
20.50€
BOWL + SOUPE
17.00€
BOWL + SOUPE + DESSERT
21.00€
capricho bistro latino
4.7/5 basé sur 144 notes
Cuisine
4.8
Service
4.7
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
capricho bistro latino
271 RUE D ANSE - 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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capricho bistro latino
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Dimanche 11:00 - 14:00 / Fermé

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